Carrot is undoubtedly one of our favorite vegetable side dishes and there is myriad of ways to serve them. 生で、クリュディテに、たくさんのディップと一緒に、蒸したり、ソテーしたり、ローストしたり、グリルしたり、もちろん、クリームチーズのフロスティングと一緒にケーキに焼いたりと、いろいろです。
そうなるともちろん、何を使って焼くか、どんな味付けにするかという問題が出てきます。 油、塩、胡椒でプレーンにしたり、冷たいラブネ・ヨーグルトのディップを添えたり、カリカリで風味豊かなドゥッカ・ブレンドを振りかけたり。 同様に、温かいスパイスを加えて甘さを引き立てるのも効果的です。
モロッコのスパイスブレンドは風味豊かですが、通常は辛くスパイシーではありません。 シナモン、クミン、コリアンダー、オールスパイス、ジンジャー、ターメリック、パプリカなどを挽いたもので、すべて一緒に使ってもいいし、一部を選んで使っても、それぞれの料理にぴったりの味に仕上がります。 このレシピでは、クミンとジンジャーのスパイスが主役で、シナモンは控えめな味付けになっています。 シナモンが好きな方は、クミンとジンジャーの分量と同じになるよう、分量を増やしてください。 879>
ローストしたら、この美しいニンジンに、砕いたシャープで塩気のあるフェタチーズをたっぷりと添えてお召し上がりください。 パセリでハーブの香りをつけてもいいですが、涼しげな香りのミントはモロッコや中東の料理によく使われ、甘い蜂蜜とのブレンドがおいしいです。
この人参は、普通の平日の夕食に作るには簡単ですが、休日に会社に出すには十分かわいくて特別なものです。 余ることはまずないでしょう。