ここ数年、人々はグルテンフリー食に熱中しています（セリアック病でない人も！）なぜなら、従来の食事よりも「健康的」だという評判を得たからです。 グルテン不耐性のない人がグルテンを抜くことに健康上の利点はほとんどありませんが、IBSなどの特定の腸や消化器系の疾患を持つ患者がグルテンフリーをすることで症状が緩和されることが指摘されています。 このニュースは、グルテンフリーの食事が、GERDなどの慢性的な消化器系疾患の症状を軽減するのではないかという疑問を引き起こしました。
GERDに悩まされ、食事からグルテンを除去するかどうか迷っている方は、まず自分自身を教育することが重要です。 グルテンが豊富な食品を捨てて、GERDのためにグルテンフリーを始める前に、この食事法が酸逆流やGERDの症状を持つ人々に実際に提供するものがあるかどうかを見てみましょう。
The Argument For The Gluten-GERD Link
GERDの症状を減らすためにグルテンフリー食を試すという考えは、GERD関連の症状に苦しんでいたセリアックの患者が起源になっているそうです。
セリアック病と非定型GERD（食道の酸蝕症に至らない）を持つ人を対象としたNCBI（National Center For Biotechnology Information）のある研究では、グルテンフリーの食事がGERD症状の軽減や再発防止に役立つ可能性が示唆されました。
これに加えて、Diseases of The Esophagusの2011年9月号に掲載された記事では、グルテンフリーの食事が効率的にGERDの症状を抑え、再発を抑制することを示したいくつかの研究結果に言及している。
The Argument Against The Gluten-GERD Link
これらの研究や、GERDでグルテンフリーにすることを誓う多くの個人の証言にもかかわらず、ほとんどの専門家はグルテンとGERDには全く関連がないと考えているようである。 食道の症状が似ているのは、両方の病気が腸に与えるダメージによるもので、その他の類似点やグルテンフリーの食事による症状の改善は単なる偶然に過ぎないと考えているようです。
上記のような研究はほとんどなく、逆の結果を示しているものがたくさんあります。 逆流性食道炎の外科医は、GERDとセリアック病は全く異なる要因で起こり、消化器系の異なる部位から発生しているため、グルテンフリーにすることでGERDの症状が改善することはありえないと指摘するでしょう。
Go Gluten-Free For GERD
幸い、（一部の人が信じている）グルテンGERD神話が自分に合っているか簡単に試す方法があります。
最も重要なことは、GERDに関連する通常の食事を中断しないことです（つまり、たとえそれがグルテンフリーであっても、誘因となる食品を避け続けること）。 また、生活習慣や食生活の改善はあくまでもGERDの症状を抑えるためのものであり、GERDを治すものではないことを忘れないでください。 GERDの症状を完全になくすには、逆流防止手術しかありません。
詳細
GERDでグルテンフリーをする前に、タンパベイ・リフラックスセンターの逆流防止外科医に相談してみてください。 GERDについて、またGERDの症状を改善するための生活習慣や食事療法について詳しくお知りになりたい方は、当院までご連絡ください。 GERDの治療法について、手術のオプションも含めてご相談ください。 ニッセンファンドプリケーション、TIF/Esophyx、Linx® Reflux Management Systemなど、GERDの治療法についてもご相談ください。