Interior Design
The Interior Design program is accreditation Council for Interior Design (CIDA) accreditation and prepare students to analyze, design and implement living/working environments that are functionally efficient and esthetically satisfying to diverse populations.このプログラムでは、多様な人々が満足できるような、生活／職場環境を分析、設計、実装するための準備として、インテリアデザイン認定委員会によって認定されました。 このプログラムは、様々な年齢や発達段階にある人々と、彼らが使用する室内環境との関係を認識する環境と行動の視点を包含しています。 この視点は、住宅、商業施設、小売店、ホスピタリティ、機関、教育、ヘルスケア環境の設計における機能と美学の統合を強調します。 このプログラムは、人間の発達、美学、建築とインテリアの歴史、建築システム、コードと技術、およびプロの実践におけるビジネス手順の知識、およびグラフィックコミュニケーションのスキルの開発は、専攻内の研究の領域の一つです。 学生は、インテリアデザイン、製造、卸売、小売企業、非営利のコミュニティ機関などでインターンをする機会があります。
Nutrition, Dietetics and Food Science
The Nutrition, Dietetics and Food Scienceプログラムは、食品と栄養の研究への物理学、生物学、社会科学の応用に重点を置いています。 栄養学と食餌療法のオプション（パターンA）は、健康問題に関連する食品と栄養の知識を教育します。 CSUNの栄養学プログラム（パターンAのみ）は、現在Academy of Nutrition and Dietetics（AND）のAccreditation Council for Education in Nutrition and Dietetics（ACEND）より認定を受けています。 このプログラムでは、民間企業、病院や老人ホーム、製薬会社、公衆衛生機関、政府機関の登録栄養士や栄養士として、栄養科学の分野で活躍する卒業生を養成しています。 食品科学オプション（パターンB）は、食品の性質、劣化の原因、および食品加工の基礎となる原理を理解するために、生物学と化学の研究を応用しています。 食品科学者は、業界や政府の仕様や規制に従って、食品の加工、保存、包装、または保管する方法を開発することができます。 卒業生は、食品科学者や食品技術者として品質保証に従事し、食品会社で研究開発を行います。 その他の職業としては、政府機関やレストランおよびフードサービス・マネージメントに従事することも可能です。 これらのプログラムへの入学を希望する学生は、科学分野が重視されるため、物理学と生物学の強いバックグラウンドを持っていることが必要です。 Marilyn Magaram Center for Food Science, Nutrition and DieteticsやStudent Dietetics and Food Science Association (SDFSA) を通じて、様々な研究、インターンシップ、リーダーシップの経験を積むことが可能です。