ミシシッピ州立大学が現在のスタジアムで野球を始めたのは、1967年4月3日、ミシシッピ州立大学がイリノイ・ウェスレアン大学に5対3で勝利したときにさかのぼる。
今日の大学野球における最高の施設の1つは、長年のブルドッグ監督ポール・グレゴリーのチーフアシスタントコーチ、トム・デルミの努力によって大きく発展していった。 1960年代半ば、2,000人以上を収容するトタン屋根のグランドと観客席が現在の球場に移設されると、ダルミは新しいフィールドの「建設」を任されることになった。 表土を運んで均し、芝を植えて育て、ブルペンを作り、外野フェンスに看板を立て、外野フェンスの向こう側に杉の木を植えるという作業を、ダルミ氏は行った。 しかし、その苦労は報われなかった。
この施設は、ミズーリ州フィラデルフィアのW・G・イェーツ&・サンズが予定通り建設した。
MSUの運動資金調達団体であるブルドッグクラブは、プロジェクトの大部分を占める200万ドルの債券プログラムを負担し、残りは、1000ドル、500ドル、250ドルのチェアバック席の販売、ダディノーブルフィールド芝生の区画への名誉証書、その他の一般寄付によって卒業生と友人から資金を調達した。
「インサイド・デュディ・ノーブル、ミシシッピ州立野球の祭典」という本の中で、MSUの卒業生であるジョン・グリシャムがMSUと左翼ラウンジで過ごした時間について紹介記事を書いている。
スタジアムの壁面の緑色のパッドは2002年のシーズン前に交換され、両方のダグアウトとそれにつながるトンネルに新しい床材が設置された。
2004年シーズンの初期に、売店エリアの近くにスピーカーシステムが追加され、新しい最新式のスコアボード/メッセージセンターが、既存のスコアボードを超えてシーズン半ばに設置された。
さらなるスタジアムの改良も計画中で、これらはすべて、ミシシッピ州立大学が、選手と観客の両方にとって完璧な大学球場であるポーク-デメント・スタジアム、デュディ・ノーブル・フィールドを維持するという約束の一部である。
2007年、デュディ・ノーブルは、クレムソン・タイガースを破り、ブルドックをネバダ州オマハのカレッジワールドシリーズに送り出すという、スーパーリージョナル史上最大の観客動員数を達成した。
2013年3月、デュディ・ノーブルは新しいモバイル売店注文サービス「dawgsnax.com」をデビューさせ、グランドスタンド席のファン向けに座席でのフードデリバリーを開始した。 2018年シーズンは上層部が完成しないため、3/4のキャパシティでプレーする予定です
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