Creamy Pesto Salad Dressing

Pesto in salad dressing? そうなんです。 この香ばしいバジルソースを混ぜると、風味だけが増します。 このヘルシーなペストサラダドレッシングをぜひお試しください!

“Can you put pesto in salad dressing?”(ドレッシングにペストを入れてもいいんですか? 大量の自家製ペストを手に、アレックスと私はその使い道についてブレインストーミングをしていました。 ペストパスタ、ペストピザ、ペストブレックファーストサンドイッチ…それなら、ペストサラダドレッシングはどうだろう? このエメラルドグリーンのソースは、サラダに完璧なアクセントを加えてくれることがわかりました。 私たちのドレッシングは、一般的なドレッシングよりも低カロリーで、クリーミーでやみつきになるようなヘルシーなサラダドレッシングです。 ランチドレッシングのようなものですが、ペストのようなものです。 つまり、これ以上ないほどおいしいのです。

ペストサラダドレッシングの作り方

このペストサラダドレッシングのレシピは、ヘルシーランチドレッシングをお手本にしています。 クリーミーなサラダドレッシングはヘルシーではないと思われがちですが、実は秘密があるんです。 マヨネーズの一部をプレーンヨーグルトで代用するのです! このペストサラダドレッシングは、ヨーグルトをマヨネーズの代わりに使うことで、カロリーを大幅にカットしています。

これだけおいしいドレッシングなのに、大さじ1杯で48キロカロリーという驚きの低カロリー。 これは、私たちが支持できるヘルシーなクリーミーペストドレッシングです。 このペストサラダドレッシングの他の素晴らしい点は、混ぜるのに数分しかかからないということです。 もしあなたがすでに手にペストを持っているなら(そうであることを望みます!)、それは最大5分かかります。

このペストサラダドレッシングの作り方はこちらです。

  • 小さなボウルにプレーンヨーグルト、マヨネーズ、ペスト、赤ワインビネガー、塩を混ぜ合わせる。
  • すぐに召し上がるか、召し上がるまで冷蔵庫で冷やしてください!

自家製ペストの作り方

このクリーミーペストドレッシングは、購入したペストでも自家製のペストでも作ることができます。 もちろん、自家製で試してみることをおすすめします。 このドレッシングは、ペストのバッチをすでに作っていて、それを使い切る方法を探しているときに最も簡単であることを心に留めておいてください。 庭やファーマーズマーケットで新鮮なバジルをたくさん手に入れることができる夏には、ペスト作りが最適です。 バジルの栽培をお考えの方は、ご自宅でバジルを栽培するためのチュートリアルをご覧ください。 バジルの育て方」

バジルが手に入ったら、あとは材料とフードプロセッサーがあればOKです。 レシピに使えるペストのバリエーションをいくつかご紹介します。

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  • バジル入りくるみペスト
  • ビーガンカシューナッツペスト
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このドレッシングは、ベストトスサラダ

にぴったり!

では、このペストサラダードレッシングにはどんなサラダが合うでしょう? さて、合わないサラダはないでしょう? このドレッシングはとても万能で、従来ならランチやクリーム系のドレッシングを使うところならどこでも使えるでしょう。 正直なところ、シンプルなバターレタスやリトルジェム、ロメインサラダにかけると最高でしょう。 また、他のドレッシングのアイデアもご紹介します。

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このペストサラダドレッシングのレシピは…。

ベジタリアン、グルテンフリー。

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Description

Pesto in salad dressing? そうなんです。 この香ばしいバジルソースを混ぜると、風味だけが増します。 このヘルシーなペストサラダドレッシングは、きっとあなたのお気に入りになるはずです。

Ingredients

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  • 1/2 cup plain whole milk yogurt
  • 1/4 cup tablespons mayonnaise
  • 2 tablespons prepared pesto (or homemade the pasto) バジルペストまたはカシューナッツペスト)
  • 赤ワインビネガー小さじ1
  • コーシャー塩小さじ1

作り方

  1. すべての材料をボールに入れてかき混ぜます。 すぐにお召し上がりいただくか、冷蔵庫で保管してください。
  2. 冷蔵庫で1週間保存できます。
  • カテゴリー:料理教室 サラダドレッシング
  • Method: かき混ぜる
  • 料理:イタリアン

キーワード ペストサラダドレッシング、クリーミーペストサラダドレッシング、ドレッシング、サラダドレッシング

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著者紹介

Sonja Overhiser

Cookbook Author and writer

Sonja Overhiser is author of Pretty Simple Cooking.Sonja Overhiser, Sonja Overhiser, Sonja Overhiser, Inc, 2018年のベスト・ヘルシー料理本の1冊に選ばれました。 彼女はフードポッドキャストSmall Bitesのホストであり、フードブログA Couple Cooksの創設者です。 TODAY ShowからBon Appetitまで紹介されたSonjaは、一度に一口ずつ世界をより良い場所にするために冒険的な食事を鼓舞することを求めています。

Alex Overhiser

Cookbook Author and 写真家

Alex Overhiserは、インディアナポリスに拠点を置く高名な料理写真家であり作家です。 彼は、料理ポッドキャストSmall Bitesのホストであり、レシピウェブサイトA Couple Cooksの創設者でもあります。 TODAY ShowからBon Appetitまで、様々なメディアで紹介されているアレックスは、Epicuriousでベストベジタリアン料理本の1つに選ばれたPretty Simple Cookingの著者です。

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