時々帰宅して夕食作りに多くの時間を費やしたくない、いやリラックスして他のことをしたい（それでもほとんどの場合、私は正直言って、本当に料理好きなのでキッチンに立つことになりますが！）と思うことがあります。 このレシピは、時間がないときでも、おいしい食事を職場に持っていきたいときにも最適です。
このソースは10分もかからずに作れますし、冷蔵庫に保存しておけば後で使うこともできます。
このソースは、私の最も愛するパスタソースの一つであるペストにも勝るかもしれない、私の新しいお気に入りのパスタソースです。 そのため、このような「餃子の王将」が誕生したのです。 でも、これは個人的な好みなので、もちろん唐辛子を抜いて、代わりに黒コショウを使ってもOKです。
このソースを使うときは、パスタを茹でて、野菜を加え、ビーガンパルメザンチーズをふりかけて、ディナーの出来上がりです。 時間がないときは、このソースを作れば、10分以内に食事が完成しますよ。 もしあなたが簡単なコンフォートフードを愛するなら、このキドニービーンカレーと豆腐スクランブルのレシピを試してみてください！
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quick and easy coconut pasta sauce
下準備時間 2分
調理時間 6分
合計時間 8分
コース メインディッシュ
料理 イタリアン, ヴィーガン
人 数 2カップ
材料
- トマトソースパッサータ 1カップ
- ココナッツミルク（全脂肪）1カップ
- にんにくのみじん切り3片
- パプリカ粉小さじ1/2
- オレガノ乾燥小さじ1/2
- ブラックペッパー小さじ1/4
- 唐辛子 1本（お好みで）
- 栄養酵母 大さじ3（お好みで）
- レモン汁 小さじ1（お好みで）
塩 適宜
作り方
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鍋を温め、少量のココナッツオイルを入れ（低脂肪にしたい場合は省略）、にんにくとコショウを加えて15秒程度さっと炒める。 次にココナッツミルクとトマトペースト、スパイスを加える。
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この時点で、ソースをボトルに入れたり、すぐに使用したりすることができます。 このソースを冷蔵庫で保存する場合は、天然の保存料であるレモンを必ず加えてください。
注意事項
- より濃厚なソースが必要な場合 コーンスターチ
を少々加えるだけでよい。