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チキンって、そのままだと結構味気ないんですよね。 ドレスアップして、しっかりとした味付けが必要なのは間違いありません。 この「チキン・ロサ・マリア」は、本格的な味わいです! この料理は、塩味、サクサク感、クリーミーさが一度に味わえるので、とても欲しくなるんです。 夫と私はCarrabba’s Italian Grillに行き、Pollo Rosa Mariaを注文するのが大好きです。 めちゃくちゃおいしいんですよ。 このチキンローザマリアは、オリーブオイルで鶏肉を黄金色になるまで炒めて作ります。 タマネギ、ニンニク、マッシュルームはバターでやわらかくなるまで炒めます。 プロシュート（イタリアの生ハム）を加え、カリカリになるまで焼きます。 絞りたてのレモン汁をたっぷりかけると、とてもバランスがいい。 フォンティーナチーズを溶かし、フレッシュバジルのリボンを添えて出来上がり。 パルメザンチーズでも代用可能です。 チキンローザマリアは30分以内に作ることができ、家族が絶対に喜ぶ一品です。
パルメザンチーズポテトリゾットを添えてどうぞ。 レシピはこちらをご覧ください。
Chicken Rosa Maria
準備時間
10分
調理時間
Total Time
30 mins
カランバで人気のチキンローザマリア、鶏胸肉入りです。 プロシュート、フォンティーナチーズ。
コースです。 ディナー
料理: イタリアン
作家: メリッサ・スタドラー モダンハニー
材料
- オリーブオイル 大さじ2
- 鶏胸肉 4枚
- ティースプーン1杯 塩
- 小さじ1/2 胡椒
- 大さじ6 バター
- 玉ねぎ1/2個（さいの目切り）
- にんにく4片（みじん切り）
- 1 – … 続きを読む 8オンスパック マッシュルーム（スライス）
- 一口大にカットしたプロシュート3オンス
- 1-Qレモン2個 レモン汁約1/2カップ
- フォンティーナチーズスライス4枚
- フレッシュバジル
作り方
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大きなスキレットでオリーブオイルを中火で熱し、その中で、炒める。 鶏胸肉を加え、片面5分、合計10分ほど焼く。 塩、こしょうをふる。 フライパンから取り出し、蓋をしておく。
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フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを加え、中火にする。 玉ねぎを4分ほど加熱します。 にんにくのみじん切りとマッシュルームを加える。
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生ハムを加え、カリカリになるまで焼く。
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鶏胸肉を鍋に戻し入れる。
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鶏肉に絞りたてのレモン汁をかけます。
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フレッシュバジルリボンを散らす。
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たくさんの愛と応援ありがとうございました！
チキンロズマリアの画像は、以下の通りです。 xo