Amanita virosa (Fr.) Bertill. – Destroying Angel

Phylum: Basidiomycota – Class: Agaricomycetes（放線菌） – Order: Agaricales – Family: Amanitaceae

分布 – 分類史 – 語源 – 毒性 – 毒殺 – 識別 – 参考文献

Amanita virosaは通称破壊の天使と呼ばれる猛毒菌であり、その毒性は非常に強い。

分布

The Destroying Angelは低地ではあまり見られず、イギリスとアイルランドの山岳地帯に多く生息しています。 スコットランド北部の低地では珍しくなく、スカンジナビアの針葉樹林（たくさんある！）では非常によく見かける。 似たような種類で、一般にフールスマッシュルームとして知られているAmanita vernaは、春に出現する。 しかし、もしあなたが化学的なテストに興味があるなら、Amanita vernaは水酸化カリウム（KOH）に反応しないのに対し、Amanita virosaの肉は即座に黄色に変わるということは注目に値するでしょう。 いずれにせよ、この2つを分けることは、すべての人の目的ではありません。 破壊天使は、誰もが食べ物として集めたい菌ではありません！

アマニタ属の詳しい説明と種の同定は、Simple Amanita Keyをご覧ください…

分類学上の歴史

もともとは、Elias Magnus Friesがスウェーデンから記載し、Agaricus virosusと命名しました（ほとんどのエラ菌は当初巨大なAgaricus属に分類されていましたが、現在は他の多くの属に再配分されています）が、現在ではAmanita virosaという学名は、フランスの統計学者Louis-Adolphe Bertillon（1821 – 1883）がDechambreの1836年の出版物に記したもので、Dict. Encyclop. Sci. Médic. 3: 497.

Etymology

Destroying Angel という名前は、北米では Amanita 属の他の 2 つのかなり普通の仲間にも適用されています。 それらは、Amanita bisporigeraとAmanita ocreataで、それぞれ北米東部と北米西部で最もよく見られるものである。 (

毒性

これらの真っ白なアマニタ菌はすべて、破壊天使アマニタ・ヴィローサや、デスキャップアマニタ・ファロイデス（北米ではデスカップと呼ばれる）と同じ猛毒を含むことを再確認する価値がある。） しかし、Amanita phalloidesとは異なり、Amanita virosaはスーパーのボタン茸のように真っ白なだけでなく、見た目も豪華で、鼻の利く人なら誰でも、成長したDeathcapの中の悪を裏切るような不快な臭いがしないのである。

Amanita virosaによる中毒の症状

破壊天使はアマトキシンと呼ばれる複合毒物群を含んでいます。 アマニタスだけでなく、ガレリナ属、レピオタ属、コノシベ属の一部の菌類に含まれるアマトキシンは、最初に胃腸障害を起こし、5～12時間以内に下痢、吐き気、腹痛などの症状を起こします。 しかし、この症状は数時間から1〜2日で消失し、回復したかのように錯覚する。 やがて症状が再び現れたときには、すでに手遅れで、腎臓と肝臓に障害が起きている。 治療しなければ、昏睡状態に陥り、最終的に死亡することはほぼ避けられない。

中毒症状が出て入院した人は、しばしば大手術と肝移植によってのみ救われる。

中毒の危険を避けるために

調理して食べるためにキノコを採取する人は、この有毒なアマニタケを見分け、若いデストロイングエンジェルとウッドマッシュルームなどの食用アガリクス茸を区別する能力が必要である。 アガリクス・シルビコーラ（Agaricus sylvicola）はアマニタ・ヴィローサと同じ生息地で、アガリクス・キャンペストリス（Agaricus campestris）はアマニタ・ヴィローサと関係のある落葉樹に囲まれた畑でよく見られるキノコである。 また、ボタンの段階では、Lycoperdon perlatum (Common Puffball) や Lycoperdon pyriforme (Stump Puffball) などの食用パフボールに間違われることもあるが、子実体を縦半分に切ると破壊天使 Amanita virosa の子嚢がすぐにわかる。

私が何年も前に受けたあるアドバイスは、野生のキノコを食べることを楽しみながら、致命的なアマノコによる中毒の危険を回避するのに役立ちました：世界最高の食用キノコの主要な識別特性について学ぶことに悩む前に-それはたくさんあるのですが-手間と時間をかけてでも、地球上で最も致命的な二つのキノコを疑いなく識別できるようにすることです。 アマニタ・ヴィローサとその仲間で、一般に「破壊の天使」と呼ばれているもの、そしてアマニタ・ファロイデスは、「デスキャップ」「デスキャップ」「デスカップ」などと呼ばれているものです。

識別ガイド

	Cap 破壊天使のキャップは直径5～10cm、純白で縁に筋がない。 帽子は初め卵形で、次に鐘形か、時にはほとんど平らだが広いへそを持ち、しばしば柄の上で傾いている。 若い鱗茎には白い万能膜が残っていますが、雨天時にはすぐに洗い流され、成熟した鱗茎にはほとんど見られません。
	鰓 Amanita virosaの鰓は白く、自由で密集しているのが特徴。
	茎 破壊天使の茎は、高さ9～15cm、直径0.6～2cm、しばしばわずかに湾曲します。純白で繊維質、溝がなく、もろいリングが茎の高いところにあります。 大きな袋状のボルバは、通常土中深く埋まっています。
	胞子 球状または亜球状で直径7-8μmです。 胞子紋 白色。
臭気・味	成熟するとかすかに病的で不快な臭いがある（特に風のある日の野外で見落としがちである）。
生息地 & 生態的役割	落葉樹や混合林の端によく見られるが、標高が高いほど一般的である。
季節	イギリスでは8月から11月。
類似種	Amanita citrina var. 5431> Amanita virosaの若い傘は、Agaricus sylvicola, Wood Mushroomなどの食用アガリクス種を採集する際に偶然に採取されることがあります。Amanita virosaのエラは真っ白ですが、アガリクス種のエラは最初はピンクで後に茶色に変化しています。

Reference Sources

Fascinated by Fungi, Pat O’Reilly, 2011.

Funga Nordica: 2nd edition 2012.を参照。 Edited by Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

BMS List of English Names for Fungi

Geoffrey Kibby, (2012) Genus Amanita in Great Britain, self-published monograph.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter and J. A. Stalpers (2008)． Dictionary of the Fungi; CABI

このページに掲載されている分類史やシノニム情報は、多くの資料から引用していますが、特に英国菌学会のGB Checklist of Fungiと（担子菌については）KewのChecklist of the British & Irish Basidiomycotaから引用したものです。

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