夏がやってきました。つまり、たとえ親友とプールサイドで飲むことは許されないとしても、トロピカルドリンクが再び王者となったということです。 最近、お酒の棚の整理にかなりの時間を費やしていると思いますが、その際に、2年前のパーティーで飲んだお酒の量のおかげで、忘れていたか、そもそも持っていることを知らなかったお酒のボトルが出てきたことでしょう。 その中の1本がバナナリキュールだった場合（あるいはバナナリキュールが頻繁に使われていて、新しいアイデアを探している場合）、読んでみてください！
リキュールはあなたのホームバーでそれほど頻繁に回転していないかもしれませんが、そうあるべきなのです。 リキュールはカクテルに面白い風味を加えるだけでなく（クルミベースのリキュール、ノチーノなど）、甘みがあるのでカクテルのバランスもよくなります。 たとえば、バナナリキュール。 トロピカルな香りと独特の香り、そして心地よい甘みが1本のボトルに凝縮されている。
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以下は、世界中のベストバーテンダーのバナナリキュールカクテルである。 少量で大きな効果を発揮します。 これはどういう意味だろう？ それは、他の材料を買いだめして、以下のドリンクを複数試してみるべきだということだ！
Banana
(Created by Thomas Waugh, The Pool Lounge, New York City)
- 3 oz banana mix*
- .75 oz lime juice
- .75 oz lime juice.75 oz lime juice.2797
- .5 oz ジンジャーシロップ
- Angostura bitters
- Banana to garnish
*Banana mix
- レポサドテキーラ1オンス
- アモンティラドシェリー1オンス
- ジファールバナーヌデュブレジル1オンス
メソッド。 Kold Draftキューブ3個でショートシェイク。 ペブルアイスを入れたコリンズグラスに濾す。 アンゴスチュラビターズでトッピング。 ベビーバナナを飾る。
Bowie Intro
(Created by Chaim Dauermann, The Up & Up, New York City)
- 1.25 oz Suntory Toki
- .5 oz Giffard Banane du Brésil
- .25 oz Krogstad Aquavit
- .75 oz lemon juice
- .5 oz demerara syrup (2:1)
- 2 luxardo cherries
Method.をご参照ください。 カクテル缶の底にカクテルチェリーを入れて混ぜる。 ウェットな材料を加える。 氷を2つ入れてシェイクします。 冷やしたコリンズ・グラスにダブルストレインで入れる。 ペブルアイス（またはクラッシュアイス）で満たします。
The Traveling Banana
(Created by Sam Treadway, Back Bar, Boston)
- .75 oz Giffard Banane du Brésil
- .75 oz Bacardi 8 Year rum
- .75 oz Laphroaig 10 Year.S.
- .5 oz Lustau Amontillado Sherry
- .25 oz Giffard Orgeat Syrup
- 2 das Angostura bitters
(C)2012 Scotch
Method.バカルディ8年ラム、バカルディ8年シェリー。 ロックグラスに入れた大きな氷の上に、すべての材料を注ぎます。 7057>
Bananas Foster Cocktail
(Created by Johnny Swet, JIMMY at the James, New York City)
- 2 oz aged rum
- 1 oz banana liqueur
- .5オンス ライムジュース
- 1 tsp ブラウンシュガー
- 2 thick banana chunks
Method: バナナの固まりとブラウンシュガーを混ぜ合わせます。 残りの材料を加え、氷を入れて冷たくなるまでシェイクする。 氷を入れたロックグラスに濾す。 砂糖をまぶしてトーチでキャラメリゼした厚切りバナナを飾る。
Cachaç Me If You Can
(Created at Arbella, Chicago)
- 1 oz Espirito barrel-rested Cachaca
- .75 ノイリープラット アンブレ
- .5 oz ジファール バナーヌ デュ ブレジル
- .25 oz アマロ シビラ
- .25 oz ビター トゥルース ファレルナム
- .25 oz グランクラシコ
メソッド.1oz エスプレッソ
Banana Snowman
- 1部Svedka Vodka
- .5 部バナナリキュール
- .2 部バナナリキュール
- .1 部Svedka Vodka
- .25 part Black Velvet Toasted Caramel
- 1 part heavy cream
- Muddled banana chunks
Method: すべての材料をカクテルシェーカーに入れ氷を入れ、シェイクし、マティーニグラスに濾す。 すりおろしたナツメグと、バナナチャンクと塩キャラメルピースを串に刺して飾る。
バックシートビンゴ
(Created by Blake Pope, Hello Sailor, Cornelius, North Carolina)
- 2 oz Bacardi Silver
- 1.5 oz 99バナナ
- …。75オンス ズッカ
- 1 oz オルジート
- .75 oz デメララシロップ
- 3 oz ココナツクリーム
- 1.5オンス ライムジュース
付け合せ：
- 2本のベンディストロー（または1本、判断不可）
- Cinnamon “sprank”
- Half-banana dolphin (with clove and cherry)
メソッド． シェイカー缶に材料を入れます。 12オンススクープのペブルアイスを加えます。 缶の中で素早くシェイクします。 シェアサイズのティキマグに「ダーティ」ダンプします。 ペブル・アイスをのせます。
Shangala Banana
(Created by Leanne Favre, Clover Club and Leyenda, Brooklyn)
- 1 oz Agave de Cortés Joven Mezcal
- 1 oz Lustau Fino Sherry
- .75 oz Giffard Banane du Brésil
- .75 oz fresh lemon juice
- .5 oz Giffard gomme syrup
- 4 cardamom pods
- 3 picks chile de arbol powder
Method: シェーカーにゴムシロップを入れ、カルダモンとチリパウダーを軽く混ぜ合わせる。 他の材料と氷を加える。 よくシェイクし、ピルスナーグラスに細かく濾す。 クラッシュド・アイスで満たし、バナナの葉を飾る。
Banana Suit
(Created by Sean Johnson, Amor y Amargo, New York City)
- 1 oz Sipsmith Dry Gin
- 1 oz Salers Aperitif
- .5 oz ドライベルモット
- .5 oz ギファール バナーヌ デュ ブレジル
- .25 oz ギファール バニーユ デュ マダガスカル
- 3 dash アンゴスチュラ ビターズ
メソッド: ロックグラスに入れた大きな氷の上に、すべての材料を注ぎます。 軽くかき混ぜた後、ミントブーケを飾る
Bananas Foster Adult Milkshake
(Created at Péché, Austin)
- 1 oz バナナリキュール
- .5オンス ザヤラム
- 2スクープ バニラアイスクリーム
作り方: 材料をミキサーに入れ、ブレンドする。 グラスに注ぎ、シナモンを飾る。
記事は2018年1月26日に公開されたものです。
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Hugh Acheson