鶏もも肉のレモン焼きの作り方
リッチでシンプルで簡単に準備できるので流行り廃りのないレシピがあります、このレモン焼きもそうですが、我々は非常に少しの努力で準備できる、常に良い見て鶏レシピです。 シンプルなだけに、これから台所を始める人には最適のレシピかもしれません。何百回となくお母さんが作ってくれたような、おいしいローストチキンができあがります。
この場合、練習は必要ですが、私たちのステップバイステップで、基本的で安価な材料で簡単に調理すれば、一回で完璧に仕上がります。 チキンとすべてのスパイスを入れたオーブンの香りを嗅ぐだけで、料理がしたくなります。 これ以上ないほど香り高い食材が、内側は柔らかく外側はカリッとしたローストミートを見事に演出しているのだ。
もも肉はスライスした玉ねぎの上に乗せると、全体に甘みとやわらかさが加わります。 同様の方法で、鶏もも肉をマスタードとはちみつで焼く、これも当たりレシピです。 そして、オーブンをつけると同時に、もも肉の付け合わせになる「素朴な」スタイルのローストポテトも焼いてしまいましょう。
誰にでも好まれる料理で、特に小さいお子さんは骨だけ残してしまいます。
鶏もも肉のレモン焼きの作り方
- まずはオーブンを200℃に予熱します。
- 玉ねぎの皮をむき0.5cm輪切りにします。 オニオンリングを分けて耐熱皿に並べます。 レモン1個を洗い、切る。 片方は食べやすい大きさにカットし、もう片方は果汁を絞る。 タマネギにレモン1/2個分の果汁を塗る。
- 鶏もも肉を玉ねぎの上に置き、刻んだレモン、フレッシュタイム、半分に切ったにんにく（皮をむく必要はありません）をのせます。
- すり鉢で乾燥ローズマリーを刻み、白ワイン半量、エクストラバージンオリーブオイル50ml、塩、胡椒と混ぜ合わせます。 よくかき混ぜて、材料を混ぜ合わせる。 肉にローズマリーを混ぜたものを塗り、残りをトレイに塗る。
- 鶏肉を乾燥させないように熱風を当てずに、火を上下させて焼く。 時間は200℃の中段トレイで約40～45分です。 オーブンはそれぞれ違うので、あなたの場合は温度を変える必要があるかもしれないので注意してください。 焼いている間、残りの半分の白ワインで水をかけると、常に少し水分があり、乾燥しません。
「田舎風」ジャガイモの準備
- ジャガイモはよく洗って皮をむかずくし形に切ります。
- 別の耐熱皿に流し入れ、残りの油50mlをまわしかける。 塩、コショウ、乾燥ローズマリーを振りかける。 200º Cで1時間焼く、我々はそれが45分となるように、鶏肉を焼く前に15分でそれらを置くことができます腿の焼き。
- ローストポテトやミニトマトのサラダなどを添えて。
ここで、レモン風味のローストチキンのレシピのすべてのステップバイステップの写真を見ることができます。
Tips for perfect lemon baked chicken thighs
- 肉の質は重要で、このレシピではそれが主役です。だからこそ、肉屋で良いもも肉を探すことをお勧めします。
- もも肉がほぼ焼きあがったら、最後にオーブンで焼いて、皮をパリッとさせることができます。
- タイムは乾燥させたものでも良いですが、生の方が風味が増します。 一株丸ごと買えば（小さくて安い）、ベランダに置いて、いろんなレシピに使えるし、それに香りも最高です。