初期の生体内研究では、緑茶と運動の組み合わせにより、脂肪肝疾患の重症度が75％減少することを示唆
ペンステート大学の研究者は、緑茶エキスと運動を組み合わせ、高脂肪食を与えたマウスの肥満による脂肪肝の重症度が75％減少したことを明らかにしています。 ということは、この研究は人の健康戦略の可能性を指し示しているのかもしれません。
食品科学准教授のJoshua Lambert氏は、非アルコール性脂肪肝疾患は重大な世界的健康問題であり、悪化が予想されるため、この成果がいかに重要であるかを説明しています。
肥満や2型糖尿病などの危険因子が高い頻度で存在することから、2030年までに1億人以上が脂肪性肝臓疾患にかかると予測されます。 また、この病気に対する有効な治療法は今のところありません。
タンパク質と脂肪の排泄量を測定する
この研究では、16週間高脂肪食を与えたマウスに緑茶エキスを摂取させ、車輪の上を走るなどの運動を定期的に行ったところ、肝臓の脂質の蓄積は、対照群のマウスの肝臓で見られたものと比べてわずか1/4になったことが確認されたそうです。
Journal of Nutritional Biochemistryに最近発表された研究では、マウスの肝臓組織を分析しただけでなく、研究者はマウスの糞便中のタンパク質と脂肪の含有量も測定しています。 緑茶エキスを摂取し、運動をしたマウスは、糞便中の脂質とタンパク質のレベルが高いことがわかりました。
Handling differently food due to green tea consumption
Lambert は述べています。 “研究終了後にこれらのマウスの肝臓を調べ、研究中に糞便をスクリーニングすることによって、緑茶エキスを摂取して運動したマウスは、実際に栄養素の処理が異なり、体が食物を違った方法で処理していることがわかりました。
「緑茶のポリフェノールが小腸で分泌される消化酵素と相互作用して、食物中の炭水化物、脂肪、タンパク質の分解を一部阻害していると考えられます」
「つまり、マウスが食物中の脂肪を消化しないと、その脂肪とそれに伴うカロリーがマウスの消化器官を通り、一定量が最終的に排泄物として出てきてしまうのです」
。”
Gene expression
Lambert は、緑茶エキスと運動の両方で治療したマウスが、新しいミトコンドリアの形成に関連する遺伝子の発現がより高かったことが重要かもしれないと説明しました。 遺伝子発現は、緑茶ポリフェノールと運動が一緒になって脂肪肝の沈着を軽減するメカニズムを研究者が理解するのに役立つマーカーを提供するので重要です
Lambert は説明しています。 “私たちは、エネルギー代謝に関連し、エネルギー利用に重要な役割を果たすことがわかっている遺伝子の発現を測定しました。”
「併用治療を行ったマウスでは、緑茶エキスを摂取して運動する前にはなかった遺伝子の発現が増加していることがわかりました」。”
More research is needed
ランバート氏は、肝臓に沈着した脂肪を減らすために緑茶エキスと運動が一緒に働くことによって生まれる相乗効果があるのか、それとも単に効果が相加的であるのかについて、さらなる研究が必要であることを指摘しています。
農業科学大学のLambert研究グループは、12年間にわたり、緑茶、ココア、アボカドなどから得られるポリフェノール（しばしば抗酸化物質と呼ばれます）の健康への恩恵について研究しています。
以前の関連研究では、Lambertと同僚は、緑茶エキスと運動を一緒に行うと、体脂肪が高いマウスを急激に減らし、心血管の健康を改善することを実証しました。 しかし、緑茶と運動の組み合わせによる健康上の利点とリスクを評価するヒト試験は実施されていないため、同氏は、この健康戦略を自分で実験しようと決めた人には注意を促しています
Lambert氏はこう結論付けています。 「高カロリーの飲料を、カロリーのないノンカフェインのダイエット緑茶に置き換えることは、賢明な行動だと思います。 この2つを組み合わせることで、人々の健康に役立つかもしれませんが、まだ臨床データはありません」
