腎臓結石はよくある症状です。 男性は13％、女性は7％のリスクがあり、生涯で腎臓結石を開発することができます。 腎臓結石の既往がある人は、最初の5年で50％、10年で80％の再発リスクがあると言われています。
腎臓結石の危険因子には次のようなものがあります。
- 不十分な水分摂取
- タンパク質、ナトリウム、シュウ酸塩の多い食品（濃い緑の野菜など）が多い食事
- 肥満
- 特定の薬剤
- 腎臓結石の家族歴
- 尿路感染の再発
- クローン病などの疾患。 牛乳を飲むと腎臓結石のリスクが高まるという説があります。 しかし、それは単なる俗説であり、科学的な根拠はありません。 牛乳に含まれるカルシウムが蓄積され、腎臓に結石ができると考えられているのです。 しかし、実際には牛乳は腎臓を保護することができます。
牛乳と腎臓結石。 The truth
ある研究で、腎臓結石の既往がある人が、牛乳が腎臓の形成を引き起こすと信じて牛乳と乳製品を断念しました。 しかし、牛乳をやめた後も、彼らの尿中カルシウム濃度は低下せず、牛乳の摂取は腎臓結石と関係がないことを示唆しています。
カルシウムのサプリメントは腎臓結石の発症リスクをもたらすかもしれませんが、カルシウムの栄養補助食品は常に腎臓を保護します。
ミルクの利点
我々が摂取する果物、野菜、穀物には、腎結石のリスクを増大させるシュウ酸塩が含まれているものがあります。 また、ビタミンCのサプリメントを多量に摂取することでもシュウ酸塩結石はできます。 このような場合、牛乳に含まれるカルシウムがシュウ酸塩と結合することで、シュウ酸塩の吸収を抑制することができます。 シュウ酸塩と一緒に体外に排泄されるカルシウムもあるため、食間に牛乳を摂取してカルシウムの損失を補うことが推奨されています。
牛乳製品やその他の食事性カルシウムの摂取が腎臓結石のリスクを高めることはないと示す、良いエビデンスがあります。 実際、腎臓結石の形成リスクを低減させるために推奨されています。 多くの研究が、食事性カルシウムの高摂取が腎臓結石の形成リスクの低下と関連していることを証明しています。
尿中シュウ酸塩は、尿中カルシウム値よりも強力な指標となります。 食事性カルシウムが減少すると、腸でのシュウ酸塩の吸収が進み、尿中のシュウ酸塩濃度が高くなるため、腎臓結石のリスクが高まります。
家庭でのメッセージ
牛乳は多くの有益な特性を持つ乳製品です。 腎臓結石のリスクを減らすために修正・管理できる危険因子があります。牛乳やその製品の摂取を減らすと、多くの健康上の利点を奪ってしまう可能性があります。