我々 はすべて、研削盤が何を知っている;それは、コーヒーを醸造するために使用する根拠には、豆をオンにします。 だから、通常と商業コーヒー グラインダーの違いは何ですか？
- 豆の大きい量を挽く能力を与え、またかなり速い rate.
- で挽くより良い耐久性全体; しかし、これは特に最も顕著なブレードと他の可動部品になるときです。 これは、サービスまたは交換 parts.
- を必要とする前に、研削盤より頻繁に使用を処理するために構築されていることを意味しますより一貫性と精度の面で品質を挽くこと。 通常の家庭用グラインダーは、通常非常に正確な挽き物の size.
- を作成することはできませんより良い熱低減は、常にあなたのコーヒーかすの意図された味を取得することを意味します。 熱の減少は、特に頻繁に使用
ベスト商業コーヒー グラインダーのための編集者のピックを経験する予定です商業コーヒー グラインダーの重要です。 Compak K10 Conic
特徴 – 5/5
品質 – 4/5
容量 – 5/5
価格 – 4/5
The Compak K10 Conic 400回転の速度をしており、それも忙しいコーヒーショップのための十分以上の時間では豆の35ポンド以上を扱うことができることである。 バリスタが必要とする機能のほとんどは、1つまたは2つのボタンを押すだけで、あまりにも離れています。
Our 4 Best Commercial Coffee Grinders At A Glance
| Commercial Coffee Grinder | Pros.Of.Pirates | Commercial Coffee Grinder | Pros, 短所 & Caffeine Fiend Award |
|---|---|---|---|
| La Pavoni Zip-B Coffee Grinder Check Latest Price |
Best Budget Pick + ローマウントモーターは発熱を抑えるという利点があり、その結果、コーヒーグラインダーは、より効率的なコーヒー抽出が可能となりました。 + この価格帯では比較的速い挽き具合 + モーターを保護する自動停止機能 + 半自動投入機能 – 他社製品と比べて挽き具合を調節する設定が限られている – 内蔵されていない 。タイマー |
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| Baratza Forte AP コーヒーグラインダー 最新価格をチェック |
Best For Compactness + コンパクトで軽量 + 丈夫な金属ボディ + ベルトドライブにより静かな動作 + 3種類のグラインドプリセットをプログラミングすることができます 。 – ホッパーサイズが小さく、業務用として幅広く使用可能 – ポータフィルタは通常動作中にスライドするため、保持が必要 |
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| Compak K10 コニック コーヒー グラインダー 最新価格をチェック |
Editor’s Pick
+ 3まで格納できる大きなホッパー
+ 3まで格納可能な大きなポータフィルタ + 3まで格納できる大きなホッパー + 3まで格納可能なポータフィルタ + 極めて迅速で使いやすい |
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| Mahlkonig Peak On-> Check Latest Price |
Best Premium Pick + パーツを素早く分解してメンテナンスやクリーニングが可能 + ポータフィルターをセットすると自動的にスタートする機能 + ダブルベンチレーションシステムにより迅速かつ効率的に冷却 + 信じられないほど正確な電子グラインドコントロール -比較的高価 -再調整が必要な場合がある -挽き肉は、”挽く “こと、”挽く “ことを意味します |
A Detailed Look At The Best Commercial Coffee Grinders
La Pavoni Zip-B Coffee Grinder – Best Budget Pick
If you are shopping around for a commercial coffee grinder.Have been the best budget pick? このような場合、1000ドル以下の信頼できるマシンを見つけるのは難しいでしょう。 しかし、ラ・パヴォーニZip-Bは、まさにそれを実現するために管理されています。 La Pavoni Zip B 自体を厳格な予算で動作しているコーヒー ショップに来る最高の手頃な価格の選択肢として固めています。 手頃な価格であるにもかかわらず、La Pavoni Zip B は、一貫性のあるグラインド サイズを提供することができる、それも比較的高速グラインド率 – 約 13 ポンドのコーヒー豆 per hour.
しかし、La Pavoni Zip B その欠点は、おそらくその手頃な価格の補償する意味がありますありません。 まず第一に、それは正直なところ、必要な機能ではないが、高品質の商業コーヒー グラインダーの標準となっている 1 つは、タイマーがないことです。 第二に、競争と比較して、La Pavoni Zip-Bは比較的限られたグラインド調整setting.The7264>
Baratza Forte APコーヒーグラインダー – ベストコンパクトのために
我々はあなたが技術的にも商業用等級の部品を持っている小さなコーヒーグラインダーを見つけることができると確信している、しかし、Baratza Forte APが品質とコンパクトさを融合する最高の仕事を行います。 それはかなり耐久性のある金属製の建設とそのベルト駆動システムのために比較的静かです。 また、3 つのプリセット研削 setups.
この研削盤の最も顕著な欠点の 1 つ – 期待される – その全体的なコーヒー研削容量とかなりプログラム可能です。 バラッツァの公式ステートメント フォルテ AP は、マシンのコーヒー研削容量約 5 ポンド 1 日あたりと主張しています。 これは、ちょうど 1 時間でその量の 3 倍を処理することができます商業コーヒー グラインダーを簡単に見つけることができますので、心に留めておくことが重要な事実です。 つまり、バラッツァ フォルテ AP は、デカフェを作るような特定の軽量の責任を取ることによって、大きなデバイスをサポートすることができますコーヒー ショップに最適です。
今日では、ほとんどの現代の商業コーヒー グラインダー念頭に置いて、ユーザビリティを構築されています。 しかし、Compak K10 Conicは、そのような使い勝手の良さを追求し、さらに進化させました。 この意味は、Compak K10 Conic したがって、おそらく彼らのベルトの下の経験の多くを持っていないバリスタに最適です、彼らが必要とする機能のほとんどは 1 つまたは 2 つのボタンを押すので。
The Compak K10 Conic 400 RPM の速度がありそれも忙しいコーヒー ショップには十分以上です時間で豆の 35 ポンド以上を処理することが可能です。 Compak K10 Conicはまた、高品質の68mm円錐形焼戻し鋼バリのセットによる、塊の最小量がある一貫したふわふわの挽物を提供することが可能です。
Mahlkonig ピーク オンデマンド コーヒー グラインダー – ベスト プレミアム ピック
ピーク オンデマンド Mahlkonig は、最も高価な商業コーヒー グラインダーのリスト （しかし市場で最も高いものではない） とその提示価格余裕場合それは間違いなく、購入する価値がありますです。 Mahlkonig ピークオンデマンドの最も顕著な特徴は、信じられないほど効果的であり、完全に一貫した grind.
The Mahlkonig ピークオンデマンドも過熱と使いやすい電子グラインド コントロールを高速かつ効率的に操作を防ぐために、ダブル通気システムを持つ重い使用の拡張期間を扱うに構築されていますです。 それは重い使用を処理するために構築されているにもかかわらず、それを言った、それはまだ定期的に再キャリブレーションを時間から時間、具体的には、バリが正しく整列していることを確認する必要がありますしようとしています。 しかし、このような問題のための再キャリブレーションは通常 5 minutes.
How 最高の商業コーヒー グラインダーを選択する以上取る必要があります。 このような場合、あなたは、あなたがあなたのためにそれを行うことができます。 しかし、バリ研削盤になると、コーヒー愛好家は、2 つのキャンプに分かれています;円錐バリ研削盤を好む人とフラット バリ研削盤を好む人。 これらの2種類のバリグラインダー上の議論の多くがある主な理由は、単にそれらのどれも他よりも明らかに優れていることです – あなたは家庭の醸造や商業coffee-making.7264>
円錐バリグラインダー
フラットバーグラインダー
の長所について話をしている場合、関係ない。
調整が簡単
エスプレッソに最適
熱と騒音が少ない
欠点：
2つのサイズの挽き目を持つことは、不均衡な抽出を生み出すことがある
長所：
より高度なカスタマイズ
均一の挽き目を作る
よりバランスのとれた抽出
短所：
より均一の粒度を作ることができる。
熱と騒音が大きい
時間が経つと豆が詰まりやすい
Conical Burr Grinders
| 円錐バリグラインダー | フラットバーグラインダー |
|---|---|
| の長所について話をしている場合、関係ない。 調整が簡単 エスプレッソに最適 熱と騒音が少ない 欠点： 2つのサイズの挽き目を持つことは、不均衡な抽出を生み出すことがある |
長所： より高度なカスタマイズ 均一の挽き目を作る よりバランスのとれた抽出 短所： より均一の粒度を作ることができる。 熱と騒音が大きい 時間が経つと豆が詰まりやすい |
その名が示すように、Conical Bur Grindersには独特のコーン状の形状があり、豆を下方に導いてブレードに通過させる仕組みになっています。 彼らは彼らの対応よりも明らかに優れていないにもかかわらず、コーヒー ショップ、商業コーヒー グラインダーを探しているとき、彼らはしばしば円錐形のバリ研削盤を使用することを選択することがわかります。 この主な理由の 1 つは、単にバリ研削盤のこのタイプは、商業 use.
別の理由は、円錐形のバリ研削盤「二峰性の粒度分布」を作成し、多くのコーヒー ショップ、根拠をすることであるとして多く見られているためです。 このような場合、「珈琲を飲む」ということは、「珈琲を飲む」ということであり、「珈琲を飲む」ということは、「珈琲を飲む」ということである。 このサイズの違いは、肉眼で簡単に顕著になることはありませんが、醸造プロセス中の抽出のさまざまな速度を生成するつもりです。 全体的に、円錐形のバリ研削盤は、バイモーダル粒子径分布が簡単に強いビールを作成することができますので、エスプレッソのために推奨されます。
フラットバーグラインダー
フラットバーグラインダーは、そのブレードが配置されている方法からその名前を取得 – フラットバリが2水平ブレードを持っています。 このため、”unimodal particle size distribution”（単峰性粒度分布）と呼ばれる、粒の大きさが同じになるような粉砕方法を採用しています。 円錐バリ研削盤の擁護者は、単峰性粒度分布が劣るエスプレッソになると、エスプレッソを醸造したい完璧主義者は通常このタイプの研削盤のステア クリア状態します。 しかし、それは他の醸造方法で、フラット バー グラインダー卓越した言われている;フランス語プレスと注ぎ足しなど、前述の単峰性粒度分布のため。
いくつかのバリスタはフラット バー グラインダーと持っている 1 つの問題は、（円錐バリ研削盤に比較） コーヒーかすのスタックを取得する簡単であることです。 これに加えて、フラット バー グラインダーは、円錐形の対応よりも著しくノイズが多いし、またより多くの heat.
Doser または Doserless グラインダー
あなたの商業コーヒー グラインダー「ドーザー」または「ドーザーレス」研削盤されて実際の方法、豆が地面とは何の関係もありません。 代わりに、これはちょうどどのようにコーヒーかすを研削 process.
Doser Grinders
Doser グラインダー容器または新鮮なコーヒーかすが堆積されも設定量を分配する方法-通常レバーをチャンバーがあります。 ただし、プログラム可能な便利な自動投与がある電気グラインダーです。 全体的に、研削盤のこのタイプは忙しいコーヒー ショップと正確な measurements.
Doserless Grinders
名前が示唆するように、doserless グラインダーは正反対です。 そのため、このような「匠の技」を駆使することで、より高い品質を実現することができます。 研削盤のこのタイプは、より多くの制御と少ないコンテナーをきれいにしたいバリスタに最適です。 これに加えて、ドーザーレス研削盤は、あなたのコーヒーの新鮮さを保証するのに役立ちます。
ステップ対ステップレス研削盤
あなたが商業コーヒーグラインダーの周りに買い物をしてきた場合、チャンスは、彼らがいずれかのステップまたは無段階として記述されて見てきたことである。 要するに、これはあなたのマシンのグラインド設定を行う必要があります。 しかし、それは利用可能な挽くサイズに焦点を当てていない;代わりに、それはどのようにマシンを選択することができますを扱うあなたの研削のサイズ。
| 段付きグラインダー | |
|---|---|
| 長所： 初心者に優しい、使いやすい 急遽異なるグラインドサイズが必要になった場合に最適 |
長所：。 より正確で、より多くの制御を与える より良いコーヒー抽出につながる 欠点： より複雑で複雑 |
Stepped Grinder
これは商業コーヒーグラインダーの種類です彼らは使いやすいのでほとんどの人が精通している（したがってコーヒー ショップはそれらを使用して選択すること）です。 ステップの設定を研削盤の研削サイズを調整するときは、通常、事前定義された増分に対応するクリックを聞くことができます。 これに加えて、段階的なグラインダーはまた、通常、根拠がどのように細かいまたはコースbe.7264>
Stepless Grinders
Stepless グラインダーがない音クリックやノッチ増分とその結果として、彼らはバリスタに大幅に多くの自由を与えます。 しかし、今日では目に見えるマーキングやガイドとして機能する数字と来るいくつかの無段階グラインダーがあります。
Manual vs Programmable Grinders
この日および年齢では、おそらく任意のコーヒー ショップ、手動商業コーヒー グラインダー プログラミングの選択肢が存在するときに使用することを選択するだろう理由不思議だできます。 しかし、驚くほど十分に、あなたのコーヒー ショップで手動研削盤を使用するいくつかの明確な利点がある – または少なくともあなたのプログラム可能な grinders.
Manual コーヒー グラインダー
手動研削盤の主な利点は、平均で、彼らはプログラム可能な対応よりもかなり安いことです。 これに加えて、バリスタは、複雑な電子機器を扱うことを心配する必要はありませんし、修理が実行しやすくなります。 主な欠点は、このタイプの研削盤を手動で校正し、1 日を通して数回を設定する必要があることです。
手動コーヒー グラインダーがほとんどのコーヒー ショップは、排他的に使用することを選ぶことはありません。 代わりに、彼らは手動グラインダー – 通常マイナーなタスク – プログラム可能なコーヒー グラインダーと一緒に使用します。
Programmable コーヒー グラインダー
A プログラム可能な商業コーヒー グラインダーは通常、コーヒー ショップ、最近を訪問するときに表示するつもりですです。 これらの研削盤は、通常値の速度と他のすべての上の有効性と彼らはしばしば、バリスタの手の仕事の多くを取る。 彼らは通常、いくつかの異なる操作をわずか数ボタン Presses.
プログラム可能なコーヒー グラインダーを取得する唯一の欠点は、高価なので、このため、彼らはしばしば investment.
最高の商業コーヒー グラインダーを選択として表示されますです。 あなたのニーズと制限を理解する
It は常に、現在のニーズと制限の心に残ることが重要です。 あなたのコーヒーショップのための商業コーヒーグラインダーを購入している場合、あなた自身にいくつかの質問をする必要があります：
- どのように多くの顧客は、私は毎日提供されるでしょうか？
- 種類の私は提供されるでしょうか？
- What budgetary limitations do I have?
Questions like these are important because only you can accurately answer them and the size, features, and price of your commercial coffee grinder will depend on your answers.
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