春ニンニクの植え付け

昨年の秋にニンニクを植えるチャンスを逃しましたか？ 冬に貯蔵したニンニクが発芽していませんか？ 春ニンニクを植えてみてください。 大きな芽は出ないかもしれませんが、青にんにくのマイルドな風味を楽しむことができますよ！

にんにくは通常秋に植えて、大きな球根を作ります。

ニンニクは、種子にストレスを与え、ニンニクの頭を形成する別々のクローブに分割するために刺激する冬の低温の期間を必要とします。 このプロセスを春化といいます。

春になると、秋に植えたニンニクはそのまま成長を開始します。 ニンニクは、日長が約14時間になると、球根ができるきっかけとなります。 ニンニクが球根を形成する前に葉を成長させる時間が長いほど、収穫時期には頭が大きくなります。

ニンニクは約4～8週間、少なくとも華氏40度の低温期間を得なければ、球根を形成するクローブに分割しない可能性があります。 時間があれば、春の植え付け前に冷蔵庫に入れてニンニクをだましてみるのもいいでしょう。

春のニンニクの植え付けを検討すべき理由：

ニンニクを低温処理する時間がなくても、とにかく春のニンニクを植えるべき理由はたくさんあります

グリーンガーリックの新芽です。 植え付け後すぐに出てくる緑の新芽は、マイルドなニンニクの風味があります。

球根のニンニク。 未熟な球根は普通のニンニクより味がまろやかです。

ガーリックスケープ：ハードネックガーリックを植えた場合、それはスケープまたは花茎を生成することができます。 この柔らかくてマイルドなニンニクの風味の新芽は美味しいです。

ニンニク球根。 ニンニクの球根：株を成熟させれば、小さな頭のニンニクを収穫できるはずです。

How to Plant Garlic in Spring

春植え用のニンニクの球根は近くのガーデンセンターで見つけるか、オンラインで注文することができます。 私の農園では通常、タマネギセットや種イモと一緒に春にニンニクの種を販売しています。

貯蔵ニンニクが芽を出し始めているのを発見したら、先にそれを植えて、若い、緑のニンニクの穏やかなガーリックの味を楽しんで下さい。

1. 庭のベッドを準備する。 1日6～8時間の日光が当たるガーデニングエリアを選びます。 土が解け、水分が抜けるまで待ちます。 試しに、一握りの土をボール状にし、指で叩いてみてください。 簡単に崩れるようであれば、植え付け時です。 固い場合は、土がもっと乾くまでもう少し待ちましょう。 雑草を取り除き、完熟堆肥を入れ、有機肥料を施します。 球根が小さくなることが予想されるので、間隔をあけて植え付けるとよいでしょう。 春ニンニクの植え穴を約2～4インチ間隔、深さ約2インチで計画します。

3.植える直前にクローブを切り離すことです。 球根からクローブを切り離します。 植え付けには、最も大きく健康そうなクローブを使用します。 小さくて傷んだクローブは料理用に取っておきましょう。

4. ニンニクを植える。 平らな根の部分を下に、先のとがった部分を上に向けて、植え穴に入れます。 蓋をして、土を固め、よく水をやります。 ニンニクの花壇にマルチングをします。 ニンニクのベッドは、わらや細断された葉などの有機マルチの2〜3インチの層で覆われています。 これは雑草を抑えるのに役立ちます。

グリーンガーリックは、芽が出ればどの段階でも収穫できます。 すべての部分が食用になります。 新芽はサラダに入れたり、ピザのトッピングにしたり、朝の卵に振りかけたりして楽しみましょう。

青や未熟なニンニクの球根は保存がききません。 食事に必要な分を収穫し、余った分は冷凍保存しておきましょう。 ニンニクは長く置いておくと、球根がどんどん進んでしまいます。 ニンニクは、外側の葉が枯れ始めると成長が終了します。

庭がない？ 問題ありません。 コンテナで青ニンニクを栽培することができます。 鉢に土を入れ、2～4センチほどの間隔と1センチほどの深さにクローブを押し込むだけです。

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