日常生活と社会習慣

家族はシリアの社会生活の中心である。 家族間の頻繁な訪問や食事の招待の交換は日常生活に不可欠である。 正式なお見合い結婚は少なくなっているが、親が結婚の可否を決める決定的な権限を持つのが一般的である。 イスラム教の男性は非イスラム教徒の女性と結婚できるが、その逆は禁止されている。また、キリスト教徒同士の結婚は合法だが、双方の宗派の許可が必要である。

シリアの文化的折衷主義の目に見える表現は、その衣服のスタイルの幅に示されている。ある女性はヨーロッパの最新ファッションを選び、他の女性は完全にベールを被っている。伝統的な黒い袋状のズボンを履いた年配の男性と西洋スタイルのスポーツをしている若者とが対照的である。

シリアのイスラム教徒は、ラマダン、ʿĪd al-Fiṭr (「断食祭」、ラマダンの終わりを示す)、ʿĪd al-Aḍḥā (「犠牲祭」、メッカへの毎年の巡礼が頂点に達する) の主要宗教祭を遵守している。

シリア料理は、レモン、ニンニク、タマネギ、スパイスがよく使われます。 ブルグルの殻に牛肉や羊肉、スパイス、松の実などを詰めて焼いたキッベは、ヨーグルトと一緒に食べるのが一般的です。 ブドウの葉にラムやビーフ、米などのスパイスを詰めてレモン汁で煮込んだものや、キャベツの葉にレモンとトマトのスープをかけたものもある。 ミートパイやほうれん草のパイも好まれ、果物や野菜、穀物もシリア料理の主食となる。 平たいパン、チーズ、サラダ、オリーブなどは、小皿料理が並んだ「メゼ(mazzah)」によく登場する。 シリアのお菓子は種類が豊富で、中には調理に熟練を要するものもあります

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。