健康を維持するとなると、毎日が新しい心配事のような気がします。
そして、それは自分の食事にとどまりません。 新しい情報は、あなたの食事だけでなく、あなたの愛犬に何を食べさせるかの指針にもなるのです。
そして、食べ物によっては、良いものと悪いものが常に反転しているように見えるものもあります。 それは、卵や穀物、バターなどでしょうか。
犬にとっては、野菜、サプリメント、ピンク色の肉などです。
まだストレスが足りないという方のために、もうひとつ議論されている食べ物があります。
それはケールです（ブロッコリー、キャベツ、カリフラワーなど他のアブラナ科の野菜と一緒です）。
どうしたらよいかを決めるために、何人かの専門家に話を聞いてみました。 しかし、その前にケールの背景をご紹介します …
ケールが犬にとって正しい選択でない可能性がある理由
2015年に、ある記事が出てきたんです。 アブラナ科の野菜はタリウムなどの有害重金属の過集積体である可能性が示唆されたのです。
これにはケールも含まれます。
その原因は？ 野菜が栽培されている土壌です。 これは、アブラナ科の野菜を食べ過ぎると甲状腺のレベルが下がるという懸念の上に成り立っています。
ということは、犬にケールを与えるのはやめたほうがいいのでしょうか？
私は、専門家に聞いてみることにしました。 しかし、彼らが言っていたことをお見せする前に、ケールがあなたの犬にとって何がそんなに良いのかについてお話したいと思います。
ケールが犬にとって良い理由
ケールは、そこにしばらくの間、すべての怒りだった。 誰もが、スムージーやサラダにケールを加えるという新しいヘルシーなトレンドに乗ったのです。 中には、このスーパーフードをペットと一緒に食べる人もいました。
今でも多くの人がそうしています。 何しろ、ケールには健康的な栄養素がたっぷり含まれているのですから。
- 食物繊維
- ビタミンK
- ビタミンE
- 鉄
- カルシウム
- カリウム
- マグネシウム
そしてがんや病気と戦う、抗酸化物質に満ち溢れているのです。 そして、それこそが、私が本当に話したいことなのです。
あなたの犬がケールの抗酸化物質から恩恵を受ける方法
あなたの犬は、酸化ストレスを防ぐために抗酸化物質を必要とします。
酸化ストレスは、愛犬の体内でフリーラジカルと抗酸化物質のバランスが崩れたときに起こります。
フリーラジカルは、電子の数が奇数の不安定な分子です。 フリーラジカルは、代謝や運動といった日常的なプロセスから生じる自然な副産物です。
しかし、フリーラジカルは…
- 汚染
- 受動喫煙
- 農薬
自身を安定させようと、フリーラジカルは他の分子と相互作用します。 これは、タンパク質やDNA、他の細胞を損傷する可能性があります。 そして最終的にこのダメージは、…
- 糖尿病
- 炎症性疾患
- 心臓病
- 早期老化
- 癌
抗酸化物質はフリーラジカルを安定させ、細胞やDNAと反応しないよう阻止するのです。
あなたの愛犬がフリーラジカルのダメージと戦えるよう、十分な抗酸化物質を摂取できるようにすることがあなたの仕事です。
ケールは素晴らしい選択です!
ケールには、健康に役立つたくさんの抗酸化物質が含まれています …
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カロテノイド
カロテノイドは、植物の色素のことです。 植物、藻類、細菌、菌類の赤、オレンジ、黄色などの色の原因になっています。 黄色い水仙、赤いトマト、そして秋の紅葉の暖かい色合いもカロテノイドによるものです。 また、これらの化合物を多く含む食品を食べるフラミンゴ、サケ、エビがピンク色である理由の一つでもあります。
カロテノイドには、フリーラジカルから愛犬を守る抗酸化物質が豊富に含まれています。
ケールには3大カロテノイド・・・ルテイン、ゼアキサンチン、β-カロテンが含まれています。
β-カロテンはプロビタミンAカロテノイドです。 つまり、愛犬の体内でビタミンAに変換されるのです。 そして、ビタミンAは愛犬の皮膚や被毛、筋肉や神経に大切な栄養素です。
また、β-カロテンは、…
- 視力の向上
- 免疫力の回復
- 認知機能の向上
- 日焼けから皮膚を保護
- がんの予防
βカロテンと同様にルテインとゼアキサンチンは眼と皮膚に良い成分です。
ルテインとゼアキサンチンは、網膜の健康をサポートするのに最も効果的です。 実際、愛犬の食事に加えることができるカロテノイドの中で、網膜に蓄積されるのはこの2つだけです。
研究によると、網膜の健康を維持するために必要な栄養素は、…
- 加齢黄斑変性（AMD）
- 白内障
- 糖尿病網膜症
- 眼剥離
- ぶどう膜炎
- ブルーライト障害
ルテインとゼアキサンチンは太陽の紫外線からもワンコを守ることができます。 そのため、皮膚の炎症を抑え、老化を遅らせることができます。
ルテインとゼアキサンチンは、心臓の健康を改善するという研究結果もあります。 彼らは、動脈を硬化させるプラークの蓄積を減らす。 これは、脳卒中や心臓発作のリスクを低下させるでしょう。
ルテインとゼアキサンチンはまた、グルタチオンのレベルを増加させるのを助けます。
グルタチオンは、愛犬の細胞内で作られる抗酸化物質です。 そしてそれは、彼の体が作ることができる最も強力な抗酸化物質の1つです。 また、肝臓のデトックスにも役立ちます。
実際、グルタチオンの低下は、犬の肝臓疾患の45%まで引き起こす可能性があります。
しかし、グルタチオンは…
- ストレス
- 環境毒素
- 老化
- 食事
そして食事のグルタチオンは吸収前に消化されるので簡単に補充することができないのである。
そのため、犬はグルタチオンのレベルを維持するために、ルテインやゼアキサンチンなどの化合物を必要とするのです。
フラボノイド
カロテノイドと同様に、フラボノイドは果物や野菜に含まれる植物性色素です。 また、強力な抗酸化物質や抗炎症物質でもあります。
最も一般的なフラボノイドは、ケルセチンとケンフェロールの2つです。
そしてケールにはその両方が含まれているのです!
ケルセチンは、アレルギー対策として有名です。 自然のベナドリルとも呼ばれるほどです。
これはケルセチンが抗ヒスタミン剤でもあるためです。
犬の体は、アレルギーと戦うためにヒスタミンを放出します。 愛犬が腫れたり、痒くなったりするのはそのせいです。 ケルセチンはヒスタミンを減少させ、愛犬のアレルギー反応を止めます。
ケンプフェロールはアレルギーを和らげる効果はありませんが、多くの効能があります。
- 炎症を抑える
- 心臓の健康を増進する
- 脳を保護する
- 糖尿病をコントロールする
- 肝臓と代謝の病気を管理する
ケアセチンもケンフェロールも癌から守ることができます。
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クロロフィル
犬が草を食べているのを見たことがありますか？ もしあるのなら、それにはいくつかの理由があります。
犬が草を食べるのは、胃の調子が悪いのを落ち着かせるためだったりします。 時には、ただ食べたいから食べる……それはまったく正常な行動なのです。
他にも、犬が十分に摂取できていない重要な栄養素…クロロフィルを欲している場合もあるようです。 草が緑色なのはこのためです。
クロロフィルの化学構造は、あなたの犬のヘモグロビンによく似ています。
ヘモグロビンは、あなたの犬の赤血球にあり、彼の体のすべての上に酸素を運ぶのに役立ちます。 構造が似ているので、クロロフィルは赤血球を補充するのに役立ちます。
クロロフィルには、他にもさまざまな効果があります。 それは、他の抗酸化物質ほど強力ではありませんが、それは酸化ストレスに役立ちます。 つまり、細胞をダメージから守ることができるのです。
クロロフィルはまた…
- 感染症と戦い、傷を治す
- 免疫システムを高める
- 犬の尿路の結石を分解する
（注意：クロロフィルを多く含む食品の多くはシュウ酸カルシウムも含み、これは結石の原因となることがあります。 これについては、もう少し詳しくお話します)
クロロフィルも毒素や水銀などの重金属に結合することができます。 それはその後、彼のシステムから毒素を洗い流し、あなたの犬の腎臓にそれらを運ぶ。 これは、臓器の損傷を軽減することができ、癌などの病気を防ぐことができる。
問題は、あなたの犬は彼のクロロフィル摂取量を得るために食べている草を消化していない可能性があるということです。 そして、それは彼が後にある栄養素を吸収していないことを意味します。
言うまでもなく、草はラウンドアップのような危険な除草剤で処理されている可能性があります。
幸いにも、彼のクロロフィルレベルを増加させるためにあなたの犬の皿に追加することができます食品の多くがあります。
ケールは、葉緑素の良い供給源のひとつです。
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ビタミンC
ビタミンCは愛犬の体内で多くの役割を担っています。 組織、軟骨、骨、血管、歯などをサポートします。 カルシウムや鉄分の吸収をよくします。 また、アレルギー反応をコントロールする働きもあります。
そして、病気や癌を予防する抗酸化物質でもあります。
人間と違って、犬は自分でビタミンCを生成しますが、時にはさらに補給が必要です。
以下のような場合には、愛犬の食事にビタミンCを加えるとよいでしょう。
- アレルギーを持っている
- 免疫力を高めたい
- 抗酸化物質を増やしたい
- シニアの犬（7歳以上の犬はビタミンCが十分に生産できない）
ストレスがある場合も有効です。 それはビタミンCが抗ストレスホルモンの生成に使われるからです。
犬のストレスの原因としてよく挙げられるのは、…
- 新しい環境
- 旅行
- 食べ物の変化
- 新しい日常
- 移動
- 大きな音
多くのストレスを経験していると、体がビタミンCを生成するより早く消費してしまうことがあるのです。
ケールにはビタミンCがたっぷり。1カップのケールには、ほうれん草やオレンジ丸ごと1個よりも多くのビタミンCが含まれています。
さて、ケールの良いところも悪いところもわかったところで、専門家はなんと言っているのでしょうか。
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犬用ケールについて専門家が語ること
リスクとメリットを比較検討するとき、情報に圧倒されすぎないようにしましょう。 これは、ケールを含め、犬に与えるすべての食品に当てはまります。
大切なのは「ほどほど」です。
クリーンなホールフードの多様な食事を与えていれば、あなたはすでにゲームのはるか先を進んでいます。 この問題について、尊敬する専門家たちのコメントを紹介します。
「おばあちゃんのアドバイスに従って、何事もほどほどに！」。 アブラナ科はガンをやっつける戦士のような野菜です。これらの癒しの食材に含まれるインドール3-カルビノールの効果を否定するのではなく、ローテーションで使ってください。 環境汚染物質によるタリウム汚染を避けるため、有機栽培のアブラナ科の植物を購入しましょう。 もし犬が慣行栽培のアブラナ科の野菜を与えられていた場合、コリアンダーとクロレラの両方を使用すると、自然にタリウムを結合して体外に排泄（キレート）することができます。” – Karen Becker DVM
“ケールは、AAFCO、FEDIAFまたは祖先の基準と比較すると、多くの肉ベースの食事で不足しているいくつかのミネラルを豊富に含んでいます。 そのため、ケールや同様の野菜を適量使用するか、ミネラルを摂取できる他の食品を探すか、ミネラルのサプリメントを追加するか、重要なミネラルが不足している可能性のある食事をするかという選択になることが多いのです。 ミネラルが豊富な野菜は、基準を満たすために追加しなければならないサプリメントの数と量を減らすことができます。” – Steve Brown, Pet Nutrition Expert
“私たちが見ても見なくても、事実は常にそこにあったのです。 タリウムは有名で悪質な毒素であり、ケールはタリウムの効率的な蓄積者であるようです。 つまり、タリウムに対する現在の関心は、基本的に最近の2つの傾向の交差点にある。すなわち、ある元素や分子をより少量ずつ検出できるようになったこと（実験室の精巧さが急速に向上した）と、敬虔な食通が自分の好む極端な食事に従うようになったことである。 ペットが慎重な食生活を送っていれば、食事性タリウムのリスクが高まるとは思えません。 すべての哺乳類は、時折発生する毒素を中和する効果的なシステムを持っている。 野菜中心の食事、それもケール中心の食事を数ヶ月間与えていない限り、私はタリウムを心配することはないでしょう」。 – Richard Patton PhD
甲状腺の問題はどうでしょうか？
甲状腺の専門家Jean Dodds DVMは、簡単な修正法を持っています・・・
「アブラナ科野菜は生食させるとgoidrogenic特性を持ち、甲状腺活動を低くすることがあります。 しかし、一度調理すれば、たとえ軽く蒸しても、ゴイトロゲン活性は最小限に抑えられます」
そして、軽く蒸すことが最良の選択肢です。 茹でると、ブロッコリーを愛犬に最適なものにしている栄養素が破壊されてしまいます。
（ゴイトロゲンとは、甲状腺ホルモンの分泌を低下させる物質です。
犬にケールを与える方法
あなたの犬ができるだけ低いリスクでケールの利点を享受するために、以下の給餌のヒントに従ってください…
- 常に有機を買う、これはケールの毒素や重金属のリスクを低下させます。
- 非オーガニックのケールを購入した場合は、犬の体からタリウムを取り除くのに役立つクロレラやコリアンダーを追加します。
- ケールは軽く蒸して、甲状腺ホルモン生成への影響を軽減しましょう。
- バランスの良い食事の一部とし、胃の刺激を避けるためにケールをゆっくりと導入します。
その他の注意点
先ほど、ケールに含まれるクロロフィルには石の分解を助ける働きがあると述べました。 問題は、ケールにはシュウ酸カルシウムも含まれていることです。 これは腎臓や膀胱の結石の原因になります。
結石ができやすい犬は、シュウ酸カルシウムを多く含む食品（ケールなど）を適度に食べるとよいでしょう。
ケールにはイソチオシアネートも含まれています。
イソチオシアネートは、人間の発がんリスクを下げる化合物の一つです。 しかし、犬では胃の炎症を起こすことがあり、大量に摂取すると毒性を発揮することがあります。 ケールなどのアブラナ科の野菜は、犬の食事の10％以上を占めないようにすることが推奨されています。
犬はケールを食べてもいいの？
専門家は言う…
あなたの犬にケールや他のアブラナ科の野菜を楽しませてあげてください。 肉中心の食事に加えることで、健康的な食事になります。
しかし、それをやりすぎないでください。 他の野菜もローテーションに入れましょう。
そうすることで、あなたの犬は健康を維持し、ケールが提供するすべての良さを楽しむことができます。