Can You Freeze Goat Cheese?
はい！山羊のチーズは確かに冷凍できます–固形のブロック、スプレッド状、または滑らかな形状であれ、山羊のチーズは冷凍することが可能です。
その味について疑問に思っているなら、新鮮な山羊のチーズはあまり長く熟成されず、見た目はクリーミーで、塩味、ピリッとした酸っぱい味がします。
How Do You Make Goat Cheese And What Makes It A Good Alternative To Other Chees?
山羊のチーズの貯蔵について話す前に、山羊のチーズを作る簡単なプロセスと、それが良い代替品である理由を説明させてください
山羊のチーズは牛乳で作った他のチーズと変わりはありません。 しかし、その味は独特で、塩味とピリッとした辛さ、そして少し酸味のある味が同時にします。 この味の特徴は、ピーカン、果物、そしてほうれん草やケールなどの苦い野菜と合わせると最高です。
実のところ、ヤギのチーズはピザに使うモッツァレラの優れた代替品なのです。 サラダやパスタにパルメザンチーズを使う代わりに、山羊のチーズを使ってみてはいかがでしょうか。 チーズケーキはいかがですか？ 山羊のチーズは、チーズケーキに使用されるクリームチーズの素晴らしい代替品です。
山羊のチーズの作り方はとても簡単です。 下記のステップをご覧ください。
Steps In Making Goat Cheese:
1. 牛乳を凝乳する。
2. 凝乳を押して液体を抜く。
3. 香料を付けて形を整える。
4. 熟成と熟成。
山羊チーズ作りの詳細については、以下のビデオを参照してください。
Why Make The Switch To Goat Cheese?
1.It Has Fewer Calories
チーズライフをあきらめたくないビーガンやパレオダイエッターにとって、ゴートチーズは牛乳で作るチーズに代わる良い選択肢となります。 山羊のチーズは1オンスあたり75カロリーで、1オンスあたり85カロリーのモッツァレラ、1オンスあたり95カロリーのブリー、1オンスあたり108カロリーのスイス、1オンスあたり115カロリーのチェダーよりかなり低いです。
牛乳よりビタミンが豊富
ヤギのミルクは、ビタミンA、ビタミンB、リボフラビン、カルシウム、鉄、リン、マグネシウム、カリウムが豊富
消化が良い
そう、乳糖不耐性を祝ってもいい！
乳糖不耐性のある人たちは、ヤギのミルクが大好きです。 ヤギの乳は、牛乳よりも乳糖が少ないのです。 乳製品にアレルギーのある人でも、通常、問題なくヤギのミルクを使用できます。
これについては、こちらの記事をご覧ください。
ヤギは母なる地球を愛する
ヤギは牛より小さいらしいので、食べ物や場所も少なくてすみます。 さらに、ヤギは牛が食べられないようなどんな環境にも適応できる。牛が食べないようなさまざまな植物、ハーブ、低木、葉を食べる優れた採食者だ。
ヤギはミルク製造機！
もともと小さいが、ミルク製造に関してはパンチが効いている。
- Bonus: Nature’s firefighters
確かに、ヤギがさまざまな野菜を食べることはご存知でしょう–多くの植物を食べるのは彼らの本性です。 しかし、ヤギは森林火災を引き起こす可能性のある植物に特別な親和性を持っていることをご存知でしょうか。 この消防士たちの活躍をご覧ください！
山羊のチーズを凍らせる
山羊のチーズは、今、人々にとても人気があります。 市場では、ユニークな形、食感、味を見つけることができます。 山羊のチーズは、パーティー、集会、会議、その他の社交行事で提供することができます。 チップスやクラッカーと一緒に食べる前菜としても最適ですし、レシピの材料にもなります。
山羊のチーズを大量に購入するのは理にかなっていますよね？ 特にスーパーで売られているのを見かけたら、ぜひ。 一回のパーティーでは消費しきれないので、残った分はどうするのでしょうか？ 冷凍保存はできますか？
The Process Of Freezing Goat Cheese
今回ご紹介するのは、スプレッドタイプのゴートチーズと固形ブロックのゴートチーズの例です。 以下のステップを踏むだけで、問題なく希望通りの結果が得られます！
さぁ、始めましょう！
広がる山羊のチーズを冷凍するには
ステップ1.山羊のチーズを冷凍する。 容器に入ったままのヤギのチーズを買った場合は、蓋を外し、スプレッド自体をラップで包んでから蓋をします。 こうすることで、冷凍焼けが防げますし、細菌がチーズを汚染することも防げます。
ステップ2. 容器を冷凍庫に入れる前に、まず保存した日付と時間をラベルで表示します。 このステップは、山羊のチーズがどれくらい冷凍されていたかを記録するために重要です。
To Freeze Ssolid Blocks Of Goat Cheese
Step 1.山羊のチーズを凍らせる。 ブロックチーズを一度に使わないのであれば、チーズを1つ1つに分けておくとよいでしょう。 そうしないと、返してまた使うたびに温度が急に変わるので、細菌が感染しやすくなります。
ステップ2. 別々に冷凍する場合は、冷凍焼けしないように一枚一枚ラップで二重に包みます。
Step 3. その後、ゴートチーズの個々の部分をフリーザーバッグに入れます。
Step 4. それぞれの袋から余分な空気を抜き、しっかり密封します。 最初の冷凍を基準とした日時をラベルで表示します。 冷凍庫の中に保存します。
ステップ5. ブロックチーズの場合は、1個1個に同じ作業をすればOKです。
- 再冷凍はしないでください! また、調理したときに固まって崩れてしまいます。
山羊のチーズの解凍
スプレッドタイプの山羊のチーズを解凍するには、チラーで2、3時間から一晩置くと効果的。
解凍したらラップを外して、チーズを丁寧に混ぜてクリーミーさを維持する。
山羊のチーズのブロックのプロセスは、ちょうどスプレッドタイプと似ています。
あなたの山羊のチーズを解凍するサイズや形にかかわらず、室温でキッチンカウンターにチーズを解凍することは決してしないでください。 チーズに細菌やカビが繁殖し、食べられなくなる可能性があります。 冷凍・解凍後は、必ず2～3日以内に消費してください。
Final Thoughts
山羊のチーズの冷凍保存について、いくつかご不明な点があったかと思いますが、いかがでしたか？ もし、ヤギの乳を日常的に飲みたいのであれば、ヤギを売っている地元の農家を見つけ、乳のためのヤギの世話の仕方を聞いてみてください–そうすれば、かなりの節約になりますし、ペットとして飼うこともできます。 ヤギになった！
さらに懸念、提案、または質問については、親切に下のセクションであなたのコメントを残してください。 この記事を共有することを忘れないでください。 乾杯！