- NPO Environmental Working Groupは、チェリオスやクエーカーオーツ製品などの朝食食品に、微量の除草剤を発見しました。
- グリホサートとして知られる問題の化学物質は、暫定的に癌との関連が指摘されていますが、多くの科学者は、証拠は決定的ではないと主張しています。
- カリフォルニアの夫婦は最近、非ホジキンリンパ腫の原因とされる同じ化学物質に関する訴訟で20億ドルを勝ち取ったのです。
- 科学界がさらなる研究を待つ中、消費者はグリホサートがリスクをもたらすかどうかを判断することになります。
環境ワーキンググループは、特定の朝食食品に除草剤が含まれているかを判断するために複数のテストを行っています。
2018年8月、同団体は、チェリオスやラッキーチャームなどのシリアルを含む、クエーカー、ケロッグ、ゼネラルミルズの数十種類の製品から、世界で最も広く使われている農薬であるグリホサートの痕跡を発見した報告書を発表した
続きを読む 焼いたり、焦がしたり、トーストした食品に含まれる化学物質が、がんに関連していることが判明
報告書は、従来から栽培されているオーツ麦の45サンプルでグリホサートのレベルをテストし、31が安全基準を下回ると判断しました。 10週間後、EWGは、チェリオスとクエーカーオーツ製品に限定して、別の28個のサンプルを検査し、その測定によると、2個を除くすべてのサンプルが、有害なレベルのグリホサートを示していることがわかりました
グリホサートが実際にがんと関連しているかどうかは、まだわかっていません。 現状では、発表された研究のほとんどが、消費者がさらされる低レベルではグリホサートは健康上の脅威ではないとしています。
Does glyphosate cause cancer?
特定の科学グループは、グリホサートとがんの間に関連性があると主張していますが、納得していないグループもあります。
環境保護庁、欧州委員会、カナダの有害生物管理規制庁、世界保健機関の化学物質安全性に関する国際プログラムなどの機関は、グリホサートが公衆衛生上の懸念を示すことはない、と判断しています。
グリホサートをめぐる議論の多くは、WHOの国際がん研究機関が発表した、この除草剤は「ヒトに対しておそらく発がん性がある」とする報告書に帰結します。
ハーバード大学の環境暴露生物学准教授であるアレックス・ルーは、IARCを「世界的に有名で評判の高い」機関として、その調査結果が世界のがん研究者に恩恵を与えていると述べています。 子どもの食事に含まれる農薬について独自の研究を行ったLu氏は、EWGの安全対策は比較的保守的で、その基準値は「高すぎる」と考えていると語りました。 環境保護庁が示すオート麦の法的規制値は、大人で30ppm、10億分の1であり、EWGの基準値はEPAの規制値の約188倍となります（ただし、子供にはより厳しい規制値を実施するのが一般的です）。
「子どもは発がん性物質に対する感受性が高まるため、10倍の安全マージンを含めるのが標準的な科学的実践です」と、EWGの上級科学者であるTasha Stoiberは述べています。
グリホサートとがんの関連性をめぐって一連の訴訟が発生
EWGが8月の報告書を発表したのと同時期に、裁判官はモンサントに、グリホサートを有効成分とする同社の人気除草剤ラウンドアップが自分のがんの原因とするグラウンドキーパーに、7860万ドルの賠償金を支払うように命じました。 判事は、モンサントはラウンドアップの潜在的な害に関する情報を意図的に隠したが、ラウンドアップが原告のがんに寄与したかどうかについては一切主張しなかったと裁定しました。
しかし3月19日、連邦陪審はラウンドアップが2015年に別の男性のがん診断に「相当」寄与していると裁定したのです。 20年以上にわたって敷地の手入れに除草剤を使用してきた70歳のエドウィン・ハードマンは、ラウンドアップが非ホジキンリンパ腫の原因となったと述べました。 陪審員はその後、ラウンドアップのリスクについて警告を怠ったとして、モンサントに8100万ドルを支払うよう命じました。
ハードマンは、最近バイエルに買収されたモンサント社に対して同様の訴えを起こした何千人もの原告の一人である。
5月13日、カリフォルニア州の陪審は、ラウンドアップを35年間使用した後に非ホジキンリンパ腫を発症した夫妻、アルヴァ・ピリオドとアルベルタ・ピリオドにそれぞれ20億ドルの賠償金を支払うようにモンサントに命じました。
同社は声明の中で、「ピリオド夫妻には大変同情するが、この事件の証拠は、両者とも非ホジキンリンパ腫の実質的な危険因子として知られている病気の長い経歴を持つことが明らかだった」と述べている。
チェリオスは食べても安全ですか？
EWGの調査結果を受けて、ゼネラル・ミルズとクエーカーの両社は、自社の製品は食べても安全だと主張しています。
「当社の製品は安全であり、間違いなく規制安全基準を満たしています」とゼネラル・ミルズは述べています。
「オーツが当社に運ばれた後、当社は厳格なプロセスを経て、徹底的に洗浄します」とクエーカーは声明で述べ、「残っているかもしれないグリホサートのレベルは、規制限界値を大きく下回っています」と付け加えました。 EPAの基準は水準に達しているのか？
Journal of Epidemiology and Public Healthに掲載された2017年の研究では、基準を見直す時期かもしれないと主張しています。 それは、グリホサートに対する既存のEPAの安全基準が “時代遅れで、公衆衛生や環境を保護できない可能性がある “ことを示唆する十分な証拠を見つけました。”
2017年に、法廷文書によってモンサントと連邦規制当局との会話が明らかになり、EPA高官がグリホサートに関する連邦調査を抑制しようとしたと示唆しました。” EWGも、農薬やその他の化学物質のEPAの基準は、 “産業からのロビー活動に大きな影響を受けている” と主張したことがあります。
これらの主張にもかかわらず、リスクを決定的に決定するためのデータはまだ十分ではありません。 このため、予防措置として、グリホサートへの曝露を制限したほうがよいと、Lu 氏は述べています。
朝食用食品の安全性を心配する人は、個々の食品について EWG が何を言っているかを検討するとよいでしょう。
28の新しいサンプルのうち、グループは、Quaker Oatmeal Squaresシリアルが最も高いレベルのグリホサートを示し、安全基準の約18倍であることを発見しました。
レポートの基準で特に危険な食品として目立ったのは、Quaker Overnight OatsとCheeriosのOat Crunch Cinnamon味でした。 しかし、これらの食品でさえ、EPA では安全ではないと見なされています。
あらゆる科学的研究と同様に、新しい研究が EWG の警告を解明する可能性はあります。 かつて決定的と思われた研究であっても、疑問視されることがあります。 米国保健社会福祉省は最近、何十年も発がん性物質とされてきたサッカリンというゼロカロリー甘味料は、がんを引き起こすとは考えられないと決定しました。
また、収穫前にグリホサートにさらされる小麦、大麦、豆、ひよこ豆などの作物の安全性に関する新しい懸念を科学者が発見する可能性もあります。 モンサント社が訴訟中の除草化学物質が、ビールやワインに含まれていた
NOW WATCH: 株式会社インサイダーの人気動画
NOW WATCH: 株式会社インサイダー
の人気動画をご紹介します。