マーサ・スチュワートのヘルシーターキー・ロールキャベツ詰め

本日のロールキャベツ詰めのゲスト投稿は、Brette Semberさんからのものです。 本当に美味しいので、続きは彼女にお任せします。 ブレットさんを歓迎し、コメントでご挨拶してください！

Ispired by Martha Stewart Recipes & Crafts

約1年前に、探求の一環として私のブログMarthaAndMeを開始しました。 40歳を目前にして、子供、夫、犬、そして大好きな仕事に囲まれた幸せな生活を送っていたのに、何かが足りない。

典型的な中年の危機だったのかもしれませんが、毎日の生活リズムが少しでも退屈でなくなるように、もっと刺激があって、もっと面白く、もっと魅力的な何かを探していたんですね。

そんな中、食料品店のレジで『Martha Stewart Living』誌の2008年11月号に出会いました。

表紙のターキーに惹かれましたが（きらきらと黄金色で完璧、その匂いがしそうでした）、雑誌の中身に夢中になってしまいました。 テーブルセッティング、手作りのリース、素晴らしい料理、整理された引き出しなど、たくさんの可能性がありました。 7751>

私は1年間、1日1つのマーサ・プロジェクトを行うことを約束しました。 しかし、1年後、私は多くのことを学び、想像もしなかったことに挑戦し、失敗もしました。

それは、未知のキャリアに弟子入りし、料理学校に行き、Etsy で店を開き、掃除屋として自分を雇っているようなものでした。 いろいろな意味で人生が変わりました。

自分自身について多くを学び、知らなかった可能性に目が開かれました。

人生における小さなことに感謝するようになり、自分のできる小さなことを見つけて、人生に大きな違いをもたらす方法を学ぶことができました。

A Delicious Turkey Stuffed Cabbage Recipe

私が学んだ興味深いことの 1 つは、マーサのレシピは（私が予想した以上に）不発に終わりましたが、真の宝石がいくつかあり、中にはこのプロジェクトなしでは決して試さなかったであろうものもあるということです。

私が気に入った最大の「思い切った」レシピの1つは、マーサのロールキャベツの詰め物のレシピです（私はこれを嫌いになると確信していました！）

これは実際に彼女の母親のレシピです。 昨年11月の番組でマーサが作るのを見て、数日後、勇気を出して自分でやってみました。 衝撃的で唖然としましたが、大好きです。

パスタ料理のようですが、パスタがないのが残念です。 キャベツが臭くなく（キャベツは本当に評判が悪い）、かえって柔らかくて素晴らしいです。 何度か作ってはアレンジを加え、今では我が家の宝物です。

柔らかいキャベツの葉に隠れているひき肉とご飯の組み合わせ、トマトソースをかけたら、きっと気に入っていただけると思います。