マンゴーチャツネのカレー手羽先焼き

この柔らかい手羽先は、マンゴーチャツネのマリネ液に漬けて焼くと完璧！

みんな、自家製の手羽先はとても美味しいですよ！

手羽先と言えば「カレー」です。

この簡単な前菜は、家庭でのもてなしに最適です！

みんな、自家製の手羽先はとてもおいしいよ。 そして、ご存知ですか？ お家でのおもてなしは、整理整頓をすれば簡単にできるんです 下ごしらえや先に調理できる食材があります。 また、スモークサーモンやハム&チーズピンホイール、ブルーチーズのパリエのように、数分で準備できるものもあります。

このレシピは約4～5人分（お腹の空き具合による）ですが、簡単に2倍や半分にすることができます。

カレー手羽先の作り方

手羽先は数時間（または一晩）漬け込んでおくと効果的です

漬け汁はボウルかジップロックにすべての材料を入れて混ぜるだけです。 冷蔵庫で保存してください。 この下ごしらえは5分ほどで終わります。 私はいつも、ボウルに手羽先を放り込んで、塩とカレーで味付けします。 ここで、手羽先1本1本に調味料がしっかりつくように、よくかき混ぜます。 今だけ、マンゴーチャツネ1カップ、ウスターソース、オイスターソースを加えます。 ここでもよく混ぜ合わせます。 この後、冷蔵庫で数時間寝かせます。

手羽先を漬け込む時間は長ければ長いほどよいです。 急ぐ場合は30分に短縮することもできますが、もしもっと長く漬け込むチャンスがあればそうしてください。

あとはオーブンに手羽先を放り込んで、柔らかくなるまで待つだけです。 ちなみに、文字通り放り込むという意味ではありません！（私のベーキングテクニックを疑っている人がいるかもしれないので）。 焼く時間は約25分です。 また、オーブンに入れる前にマリネ液を手羽先にかけます。

約25分後、カレー風味の手羽先が焼きあがります。 おいしそうですね。 この25分という時間は、まさに通過点！

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このカレーチキンウィングには、好きなものを添えることができます。 今回は、マンゴーチャツネが瓶に残っていたので、マンゴーチャツネソースを選びました。 サワークリーム&とマンゴーチャツネを混ぜただけです。 サワークリームとケチャップとガーリックのディップも好きなのですが、これも簡単にできますよ。 ここは間違えないようにいつも目分量で分量を決めています。

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Mango Chutney