「キャセロール」というと、お母さんが麺と肉とソースを耐熱皿に放り込んで、有名な「キャセロール・サプライズ」を作ったというあまり美味しくない思い出を思い出すかもしれませんね。
実のところ、このホリデーシーズンには、おそらく 1 つ以上のポットラック ディナーに招待されていることでしょう – オフィスの同僚、毎月の読書会、友人グループと祝うのに人気のある方法です。 インスタントポットのような新しいツール（そして、スロークッカーやスキレット、キャセロール皿のような新しくないツール）の助けを借りて、パーティーのために一皿の素晴らしい料理を作ることは、これまで以上に簡単になっています。 これらのレシピの多くは、前もって作っておくことができるだけでなく、持ち運びや温め直しも非常に簡単です。
スペイン風チキンのトマトソース
このシンプルな料理は、味も香りも抜群です。 スキレット1つで鶏肉を焼き、トマトバスで煮込むだけです。 パセリやオリーブを添えれば、爽やかな塩味も楽しめます。 鋳物製のスキレットで作り、アルミホイルで覆ってそのままパーティに持ち込めばOK。 到着したら、ストーブの上で5～10分煮込むだけで温まります！
サウスウェスタン・カリフラワー・ライス・キャセロール
ほとんどの焼きキャセロールには何らかのパスタまたは穀物が入りますが、このレシピでは代わりにカリフラワーライスが使用されています。 このキャセロールは、黒豆とカッテージチーズのおかげで、肉なしのタンパク質がたっぷり入っているので、ベジタリアンにぴったりです。 サツマイモを先に焼いておくと、下ごしらえに20分ほどかかりますが、時間がないときはサツマイモを省いても大丈夫です。 何より、このキャセロールは何日か前に作っておいて、食べるときに温め直すことができます！
Chicken Florentine with Sun-Dried Tomatoes
このワンポットミールはチキン、パスタ、野菜がひとつの鍋で調理できる料理です。 まずスキレットで鶏肉を焼き、ソース、パスタ、野菜を加えるだけで、20分後には味わい深い鍋料理が完成します。 パスタは1箱が非常にリーズナブルで、大勢で食べられるのは言うまでもありません。 また、このような場合にも、「餃子の王将」のように、餃子と餃子を一緒に食べることができます。 レシピではズッキーニ、マッシュルーム、パプリカ、玉ねぎを使用していますが、お好みの野菜で代用することができます。 トルティーヤも、小麦粉、小麦、米など、お好みのものを使ってください。
春のトルティージャ・デ・パタタ
名前に怯えないでください。 この鍋料理はとても簡単で、大勢の人を喜ばせることができます。 スペインの伝統的なトルティージャは、卵とジャガイモを焼いたものですが、これはアスパラガスを入れて、色と食感を出しています。 バゲットと一緒に食べれば、みんなに「おかわり！」と言われること間違いなしです。 また、鋳鉄製のスキレットからすぐに出すと、何でもおしゃれに見えます。
ベジタリアン用バッファローカリフラワーウィングディップ
Grab your food processor and baking dish for this incredibly tasty vegetarian buffalo dip.これは、ベジタリアン用バッファロー・ディップです。 また、”beautiful “は “beautiful “を意味し、”beautiful “は “beautiful “を意味します。 しかし、これはちょっとした秘密があります。 チキンの代わりにカリフラワーを使い、クリームチーズの代わりにギリシャヨーグルトを使い、チーズを減らす。 このディップはスパイシーでチーズが効いているだけでなく、ベジタリアン、グルテンフリー、食物繊維たっぷりで満足感があります。
Chicken Tikka Masala
このインド風の料理はインスタントポットで作るので、鍋料理の中では標準より目立つこと間違いなしです。 香りのよいスパイス、ヨーグルト、レモン汁でコーティングされたチキンはジューシーで、カリフラワーやトマトなど栄養価の高い野菜も添えられています。 また、”Spirach and Artichoke Quinoa Bake “は、”Spirach and Artichoke Quinoa Bake “の略で、「ほうれん草とアーティチョークのベイク」とも呼ばれています。 あなたが決めてください。 キヌアとフェタチーズ、牛乳、卵、ほうれん草、アーティチョーク、豆、白ワインを煮込み、モッツァレラチーズをトッピングしています。 フライパンから出してフォークで食べてもいいですが、トーストしたフランスパンとの相性は抜群です。 キャセロール皿で焼くので、持ち運びも簡単です。 再加熱して盛り付け、ゲストに食べ方を決めてもらうだけ！
モロッコ風タジン鍋 ドライアプリコットとひよこ豆添え
もしタジンを食べたことがなければ、新しいお気に入りの料理を紹介させて下さいね。 タジンは、北アフリカの土鍋で、底が広く、上部が円錐形をしていることから、その名がつきました。 タジンは北アフリカの土鍋で、底が広く、上部が円錐形をしています。 必要なのは、野菜とスパイスだけ。 シチューのようになるまで鍋で煮込み、ご飯を添えれば出来上がり。 この食欲をそそる料理は、パーティーのヒット作になるだけでなく、タジン鍋についての楽しい事実を共有することで、いくつかの素晴らしい世間話になります。
Slow Cooker Vegan Tacos with Walnuts
パーティーに行っても、一日中料理をする時間はない場合は、遅い料理を取り出してみてください。 豆、野菜、スパイスをスロークッカーに入れ、一日を過ごし、仕事が終わったら、出来上がった料理とトルティーヤを持って、フィエスタに出かければいいのです。 このレシピでは、クルミ、アボカド、キャベツ、ライムなどのユニークなタコスのトッピングを使用していますが、瓶詰めのサルサ、サワークリーム、ギリシャヨーグルト、シュレッドチーズなど、身近にある食材で自由にアレンジしてみてください。
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