2019年5月16日
ベーカーは食材や食品の調理に関する理解を活かしてレシピを作り、焼き菓子を作る仕事です。
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パン職人の仕事内容テンプレート
優れた焼き菓子とサービスを効率的かつプロフェッショナルな方法で提供できるよう努力する、熟練したクリエイティブなパン職人を求めています。 ベーカーは、レシピを設計、実行、改善し、材料と完成品の品質チェックを行い、アイシング、グレーズ、フィリング、装飾を使用して商品のプレゼンテーションを強化し、顧客からの注文を処理します。 また、お客様への挨拶、質問への回答、作業台や設備の清掃など、お客様のニーズを満たし、ベーカリーが十分に在庫され、円滑に運営されるよう、その他の業務も行います。
ベーカーとして成功するには、食品の品質と顧客満足に焦点を当てた、効率性とフレンドリーさが必要です。
Baker Responsibilities:
- Designing and improving recipes.ベーカリーでは、ベーカリーで使用されるレシピをデザインし、改善します。
- 材料の測定と組み合わせ、ミキサー、ブレンダー、熱源、その他の機器を使用して、クッキー、パン、ケーキなどの焼き菓子を作る。
- 完成品のデコレーションとディスプレイ
- 材料と完成品をテストして、それぞれのアイテムが食品の安全性と品質管理を満たしているかどうか確認する。
- お客様への挨拶、質問への回答、提案、注文と支払いの受付、優れた顧客サービスの提供
- 配送、在庫、生産レベルに関する記録の保持
- 顧客情報を受け取り、配送が正確かつ時間通りに行われるようにする
- 作業場の清掃と補充、すべての装置が次のシフトに備えて消毒されていることを確認すること
ベーカーの要件：
- 高等学校卒業または同等
- より多くの教育または経験が望ましい場合があります
- 強いコミュニケーション、時間およびリソース管理、計画スキル
- 詳細への注意、特に原材料と製品の品質検査を行うとき
- 基礎数学とコンピュータスキル
- 。
- 問題解決、スケジュール計画、注文の処理、および素晴らしい焼き菓子を作るために単独または他のチームメンバーと働く意欲
- 早朝、夜、週末、休日など顧客の需要に応じて働く柔軟性。
- 高温、多忙な環境での作業、立ち仕事、歩行、屈伸、手や器具の使用、長時間重いものを持ち上げる能力
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