ベトナム風春巻きの作り方（グルテンフリー）

驚くほど簡単で楽しいベトナム風春巻きをご家庭で作ることができます。前菜やランチにも最適です。生春巻きパーティーをしましょう。美味しくて、新鮮で、ヘルシーです。

Vietnamese Spring Rolls

今日のレシピ+チュートリアルには、興奮しました！

Vietnamese Spring Rolls は地球上で私のお気に入りの食べ物の一つです。これは私にとって一目惚れであり、私たちが行ったすべてのベトナムレストラン（これはたくさんあります）で忠実にこれを注文しています。

夏に食べる卵焼きと違って、春巻きは信じられないほど軽くてヘルシーです。新鮮な野菜、モチモチとしたライスヌードル、柔らかなエビ、そして香ばしいハーブが絶妙なバランスの春巻きです。

そして、ピーナッツソースは？とてもおいしいです。春巻きの皮に適当なソースをつけて食べてはいけません。このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」と同じように、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」であることが多いようです。おいしく楽しい。 💫

さっそく作ってみましょう！

ライスペーパー包み

まずはライスペーパーを1パック用意しましょう。もちろん、本当の紙ではありませんが、これらは超薄くて壊れやすいのです。卵焼きのような不透明なものではなく、透明に近いライスペーパーを用意しましょう。ラップは1枚ずつお湯につけて、やわらかくしてから使います。

包み紙が柔らかくなったら、パーティーの時間です。お菓子を詰め込んで、優しく包んであげましょう。最初は雑誌のように完璧にはいかないでしょうから、何度か試行錯誤をしてみてください。ラッピングのコツをつかめば、すぐにできますよ。包む仲間を集めれば、公式の春巻きパーティになります。

作りたいだけ作りますが、自分と仲間が食べる分だけを作りましょう。ベトナムの生春巻きは、作りたてはおいしいですが、作り置きには向きません。

Amazing sauce for your spring rolls

This sauce is boss. それだけです。

クリーミーで香ばしく、ピーナッツの風味があり、最高です。ライムの爽やかな風味がたまりません。

材料をかき混ぜて自分で作る価値ありです。お店で買ったソースよりずっとおいしいです。私はいつもソースを余分に作って、サラダや麺類などに使っています。

ベトナム春巻きを家で作ると、レストランで注文するより少しはましだと家族に思われるでしょう。 😋

Happy rolling.

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Description

自宅でも意外と簡単に楽しくベトナム春巻きが作れるんですね。また、グルテンフリーです。

Ingredients

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For the Dipping Sauce:
ピーナッツバター（クリーミー） 3 TB
ホイスンソース 3 TB
ライム汁（小2個）
ガーリックチリソース（小さじ2+小さじ1/4）
水 2～3 TB
春巻き：
7オンス（1.8kg）
。ライスバーメリ（米の細麺）
Asian toasted sesame oil
1 package (about 8 count) dry, translucent rice wrappers (not egg roll ones)
1 pound cooked jumbo shrimp, sliced in half (similar to the butterfly-cut, にんじん 1本
きゅうり 1本
もやし 1本
グリーンリーフレタス（薄切り） 1枚
1．ミントの葉
コリアンダーの葉
タイバジルの葉

1束

作り方

ディップソースを作る。小さなボウルに、水以外のすべてのソースの材料を入れて混ぜ合わせます。泡立ててよく混ぜ合わせる。水を加えて好みの濃さに薄める。蓋をして冷やし固める。春巻きを作る：春雨をパッケージの説明書に従って、アルデンテになるまで茹でる。水気を切り、冷水でよく洗います。このとき、アジアンセサミオイルを十分にふりかけておくと、ほぐれやすくなり、くっつきにくくなります。
大きめの広いボウルにお湯を張ります。一度に1枚ずつ、ライスラッパーをやわらかく、しなやかになるまで、そっとお湯に沈めます（お湯の温度によって、数秒から約30秒まで変化します）。ラップをそっと持ち上げ、平らな作業台に置き、具を詰め始めます。エビを3尾、次に、にんじん、きゅうり、もやし、レタスを少々並べます（ラップの端に約1インチの余白を残してください）。ミントの葉、コリアンダー、タイバジルを具に加えます。
両側をゆっくりと折り、できるだけ優しくきつく巻き、具は端に行かないように注意しながら、包み込みます。巻き終わった端は、軽く押さえて封をします。残りの春巻きを包む間、包んだ春巻きを湿った布巾で覆っておく。すぐにディッピングソースをつけてお召し上がりください。

注意事項

春巻きの包み方は上記のビデオチュートリアルをご参照ください。

生春巻きはグルテンフリーです。必要であれば、グルテンフリーのホイスンソースを探してみてください。

このレシピを楽しんでいただけたら、また戻ってきて評価をお願いします🙂

カテゴリ：前菜、副菜
方法：: 包む
料理。ベトナム料理

Keywords: ベトナム風春巻き

Better Than Take-out:

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2.おにぎり

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