ブルーベリーのシュークリームは、バター風味の薄焼き菓子で、素早く簡単でおいしいです。 このシュークリーム ブルーベリーのレシピは、朝食、ブランチ、またはあらゆる食事の後の甘いお菓子に最適です。
THIS POST HAS BEEN UPGRADED FROM 11/2/17 TO IMPROVE READER EXPERIENCE.
芸術家はオリジナルと同じくらい美しいベリーを作成しようとして、自分の才能をテストしますが、私は母なる自然の意図通りの味がするシュークリーム ブルベリー レシピを作ろうとしたのと同じことでした。
私は、古き良き「母なる自然」が作り出すものほど美しいものはないと思っています。
ベリーがおいしそうだと、つい買ってしまうのです。 新鮮なものが手に入らないときは、冷凍で十分です。 この辺りでは栽培されていないので、冷凍の方がおいしいかもしれません。
だから、冷蔵庫がブルーベリーでいっぱいになったときは、工夫が必要でした。 工夫といっても、難しいとか、時間がかかるということではありません。
このブルーベリーパフペストリーのレシピは、素早く、簡単で、おいしいです。
フィリングは深い紫色で、繊細ではない一口を口に入れた後、私の指だけがその紫の色を知っていました。
バター風味のシュー生地は、ブルーベリーフィリングの甘さと完璧にマッチしており、全体に軽く粉砂糖をふりかけて仕上げました。 時間短縮にもなるし、おいしいですよ。
ここで、楽しいパフペストリーの事実をいくつか紹介します：
パフペストリーとは何でしょうか？ シュークリームは、バター、ラード、オリーブオイルを巻き込んだペストリー生地の折り重ねや層のことです。 シュークリームは、スペインでは1607年、フランスでは1653年に早くも料理本に登場しています。 噂では、17世紀以前にフランスの画家や料理人によって作られたのが最初と言われています。 シュークリームは自分で作ることができます。 有名なシェフ、ジュリア・チャイルズは、彼女の教科書「Mastering the Art of French Cooking」の第2巻で73層を推奨しています。
自分で作ろうと思ったことがありません。 市販のものは比較的スーパーで手に入りますし、作業も簡単でおいしいと思います。 Epicurious によると、Dufour Classic Puff Pastry、Trader Joe’s All Butter Puff Pastry、および Pepperidge Farm Puff Pastry Sheets の 3 つが価値があると見なされているそうです。 前2者はオールバター製、ペパリッジファーム製は植物性ショートニングを使用しています。
オールバターの方が長く風味を保てるとのことですが、私は何年もペパリッジファームのパフペストリーを使用していますが、美味しいですよ。 自分が好きなものが一番と言うことです。
このブルーベリーパフペストリーのレシピは、休日の朝食やブランチメニューに最適です。 私は、あなたが実際にやったよりも多くの仕事に行ったように見えるので、パフペストリーの作業が大好きです。 見た目よりずっと簡単に作れますよ。
-
巻いたシュー生地 -
3つにカットする -
Filled and rolled -
Cut into roll
。
Blueberry Filling substitutions.の項をご参照ください。
Puff pastry rollsは、思いつくものなら何でも入れることができます。 このシュークリーム・ブルーベリーのレシピの他のバージョンを作りたい場合は、以下のフィリングが代用品として最適です。
- ババロアなどのクリーム
- クリームチーズデニッシュなどのクリームチーズ
- 果物（このように調理してフィリングにしたもの。 パイフィリング缶詰やジャム
- Chocolate or Nutella
- Poppyseed
ブルーベリーペイストリーに役立ちそうなアイテムをご紹介します。
以下はアフィリエイトリンクです。 当社は、Amazon.co.jpおよびその提携サイトにリンクすることで、当社が報酬を獲得できる手段を提供することを目的としたアフィリエイト広告プログラム、Amazon Services LLCアソシエイト・プログラムの参加者です。 詳しくは、ディスクロージャーをご覧ください。
- クーリングラック – 私はこれらの大きなラックが大好きです。 私は1つにクッキーの全体のバッチを得ることができますし、彼らは大きなパンのローブを保持するのに十分なタフだ。 ベーコンを焼くための私のハーフシートパンにもフィットします！
- パーチメントペーパー – これは私のお気に入りのパーチメントペーパーです。 パーチメントペーパーにはオーブンの定格温度があることを知っておくことが重要です。 それを超えると、パーチメントペーパーがオーブンの中で燃えてしまうことがあります。 これは450°Fに評価され、私のパンのレシピにも十分高いです。
- ローリングピン – 私は古い学校だ私は何を言うことができますか？ 私は3つの麺棒を持っていると私の試され、真の古典的な麺棒に戻り続ける.
今それを作るための時間を持っていないのですか？
他の素晴らしいシュークリームレシピ：
- Beef Wellington for Two – この香ばしく上品な料理は、特別な日のために作られたものです！
- Baked Italian Cheese Mushroom Empanada – ディナーは、任意の簡単またはおいしい取得できませんでした！ Beef Wellington for Two – この香ばしく上品な料理は、特別な日のために行われたものです！
- Baked Italian Cheese Mushroom Empanada
- フレッシュトマトのゴートチーズタルト – このタルトは完璧な前菜または昼食になります！
- スパイスラムとキャラメルソースのアップルダンプリング – 誰もこのデザートで鼻を高くしたことがないと思います。 これは、夢が作られているものです！
- クリーミーレモンフィリングとシューペストリーバスケット – この美しいバスケットは、シャワー、前菜、またはイースターに最適ですあなたは思いませんか？
Blueberry Puff Pastry Rolls
材料
- 2-…ブルーベリー（生） 1/2カップ
- グラニュー糖 1/2カップ
- レモン汁 大さじ1
- 挽いたシナモン 小さじ1/2
- ナツメグ 大さじ1
- 無塩バター 小さじ1
- 全脂大さじ2 –
- 挽いたレモン（大さじ1） 無塩バター 小さじ2 –
- 無塩バター 小さじ1
- 無塩バター 小さじ2薄力粉
- シュークリームシート1枚
- 卵または卵白1個
- 粉砂糖1/2カップ
手順
-
予熱オーブンで425度Fに温める。 天板2枚にパーチメント紙を敷く。
-
鍋にブルーベリー、砂糖、シナモン、ナツメグ、レモン汁、塩、バターを入れて火にかける。 中弱火でベリーが柔らかくなるまで(5分)煮る。 小麦粉を加え、とろみがつくまで(約2分)加熱する。
-
作業台に薄く打ち粉をする。
-
シュー生地の中央に、冷ましたフィリングをスプーンですくって並べる。 端を合わせ、つまんで閉じます。 詰めすぎると焼いている間に割れてしまうので注意。 1-1.5インチの長さにスライスする。
-
卵（または卵白）と少量の水を混ぜ合わせる。 フォークで泡状になるまで泡立てる。 ロールケーキの上部に卵液を塗る。
パーチメント紙を敷いた天板に並べ、15～20分またはキツネ色になるまで焼く。 粉砂糖をまぶします。 天板の上で完全に冷ます。
Nutrition
私と同じようにそれらのハンドパイが好きなら、ここに私のお気に入りのカップルがあります！
このレシピを見る
このレシピを見る
あなたはシュークリームを使ったことがありますか？ それを使ったお気に入りのレシピは何ですか？ ぜひ教えてください！あなたは私のインスピレーションです！