フライド・スコーン（別名：ユタ・スコーン）

軽くてふわふわのフライド・スコーン～ユタ・スタイル～に、はちみつとパウダーシュガーを添えてどうぞ。 簡単に作れて、危険なほどおいしいです。

このレシピにはちょっとした皮肉な物語があるんです。 私が若い頃、家族はカリフォルニアからユタに引っ越しました。 その後毎年、私はいとこのジャネットを訪ね、夏の間、彼女の家族のもとに数週間滞在しました。 時々、弟たちも一緒に。 ポーラおばさんは、私たちが遊びに来るたびにスコーンを作ってくれましたが、私たち兄弟は、それを片付けることができませんでした。 大学時代、この辺りでは多くの人がこの揚げスコーンに親しんでいることに気づきました。 ポーラおばさんのカリフォルニア・スコーンを食べたことのある人がユタにこんなにたくさんいるなんて、不思議だなあと思いました。 数年前、私は残りのパズルを組み立てたのです。 ポーラおばさんはもともとユタ州出身で、カリフォルニアにレシピを持って行ったのです。 正直なところ、フライドスコーンを最初に作ったのが誰なのか、また、どこに住んでいたのかも分からないので、インディアナのスコーンかもしれないし、パリのスコーンかもしれないし、誰にも分からないのですが、

そう言われても、このあたりでは「ユタのスコーン」として知られているんですよ。 この記事のために、私たちはそれにこだわるつもりです。 もしあなたがインディアナ出身で、ひいひいおじいちゃんがフライドスコーンを発明したのなら、あなたは幸運な鴨で、とても誇りに思うに違いありません。

起源はともかく、肝心なのは、贅沢な揚げ物がいつもそうであるように、これがめちゃくちゃうまいということです。 でも、たまには贅沢して、朝食にフライドスコーンを食べるのもいいものです。 黄金色に輝く、柔らかくてフワフワした喜びの枕は、あまりの素晴らしさに涙が出そうです。 バター、ハニーバター、シロップ、チョコレートソース、その他何でも好きなものをトッピングしてください。

What people are saying about these Fried Scones

“I have made these several times now and my family loves them! このレシピは正しいです! 私はアイダホ州出身で、州内のいくつかの「ママ＆ポップ/バックロード」レストランで特別な御馳走としてこれを食べて育ちました。 やっと正確なレシピを見つけました! 蜂蜜&バター、シナモン&シュガー、ラズベリークリームチーズフィリングを詰めてラズベリーシロップ&粉砂糖でトッピング、ピーナッツバタームースを詰めて片方をチョコレートガナッシュにつけて…今夜はパンプキンスパイスムースを詰めてシナモンとシュガーで巻いて！いろんな方法で作れますよ。 おいしそう! 熱いうちに食べてね！” – プリンセス

“私はユタ州で育ったので、このスタイルのスコーンにも馴染みがあり、大人になってからは、冷凍ロール生地で作っています。 このレシピはとても安価なだけでなく、本当にふわふわの完璧な仕上がりでした。 本当にありがとうございました。 そして、ディナーバージョンも作りました。 私たちはこれをNavajo Tacosと呼んでいて、温かいチリ、おろしチーズ、オリーブ、トマト、レタスなどをトッピングしています。 ディナーのスコーンを食べたら、デザートのスコーンも食べます。 バターと自家製ジャムをつけて食べると天国のようです！” – April