パーフェクトオーブンステーキレシピ

オーブンでステーキを作る方法

家庭でおいしいリブアイステーキを作るのは、思ったよりずっと簡単です。 ステーキを食べたいときに、毎回グリルに火を入れる必要はないのです。 むしろ、この方法のほうがいいかもしれません。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」の方が、より美味しくいただけます。 リブアイステーキを完璧に仕上げるコツは、まずスキレットをとても熱くすることです。 スキレットを空のまま500度のオーブンに入れ、10分ほど加熱します。 その後、コンロでステーキをさっと焼き、再びオーブンで片面2分ずつ焼きます。 ステーキが焼かれ、オーブンで数分過ごしたら、休ませましょう。 この休ませ方は、肉汁を逃がさないために重要です。 オーブンから取り出してすぐにステーキを食べると、大事な工程を逃してしまうことになります。 オーブンから取り出したら、お皿の上にステーキを置き、アルミホイルで5分ほど覆うだけ。

そう、15分もあれば、グリルに火を入れることなく、ジューシーで完璧な焼き加減のステーキを作ることができるのです！

Why Never I tried this before? という感じです。 これは完璧です

息子に教えてもらったのですが、もう他の方法ではステーキは食べられないそうです。 ~ローリー・M, Wadesboro, NC

• 骨なしリブアイステーキ1枚, 1625>
• オリーブオイル
• 塩
• 胡椒

1. 鋳鉄スキレットをオーブンで500℃に熱します。
2. その間にステーキの両面にオリーブオイルを塗り、塩・コショウで味を調えます。
3. 加熱後オーブンからスキレットを慎重に取り出し、コンロのバーナーで5分ほど強火にかけます。 ステーキをスキレットに入れ、30秒ほど焼きます。 焼いている間は触らないように! 1625>
4. オーブンからスキレットを取り出し、ステーキを皿にのせ、ホイルで覆って5分後にサービスします。