夜明けに豊かな朝食が待っているなら、それも悪くないでしょう。 芸術的なトーストや魅惑的なドーナツ、ボリュームたっぷりのハッシュ、南部特産のビスケットなど、バーミンガムで最高の朝食が食べられるお店をご紹介します。
Your Friendly Neighborhood Breakfast
Magic Muffins (3150 Overton Road) – バーミンガムで人気のベーカリーの一つ、マジック・マフィンズのペストリーや朝食キャセロールは近所の定番商品です。 店名にもなっているマフィンは、ジャーマンアップルやキャロットピーカンなど、さまざまなフレーバーがあり、おまけにすべて低脂肪です。 ぜひお試しください。 Muffin Tops
Crestline Bagelのクリームチーズ入りシナモンレーズンベーグル。 Photo by Stephen DeVries.
CRESTLINE
Crestline Bagel (66-B Church Street) – ここ「ハム」でニューヨークスタイルのベーグルが食べられることを知っていましたか? クレストライン・ベーグルは、ニューヨークのモチモチした、茹でてから焼いたベーグルが病みつきになるベーグル専門店です。 パン職人が夜中に翌朝に備えるので、いつも焼きたてのベーグルを食べることができます。 必食の一品です。 エッグル
ENGLISH VILLAGE
Continental Bakery (1909 Cahaba Road) -マウンテンブルックの中心にある伝統的なヨーロッパスタイルのベーカリーで、すべて職人が毎日一から焼き上げている。 朝食には、バタークロワッサンや自家製グラノーラをのせたブレックファスト・クラブ、夕食にはバゲットをテイクアウトするのがおすすめです。 必食の一品。 ベルギー・チョコレート・クロワッサン
FIVE POINTS
Original Pancake House (1931 11th Avenue) Five Point Southのメイン交差点にあるオリジナル・パンケーキハウスは、マジックシティのホットケーキといえば、誰もが認める権威です。 15種類以上のスタイルから選べます。ショートケーキが食べたくなければ、ワッフルや卵料理も注文してみてください。 必食の一品。 ダッチベイビー
HIGHLAND PARK
Bogue’s (3028 Clairmont Avenue) – 歴史ある地域にある、1938年創業の歴史あるレストランです。 その店の自慢は、一日中食べても飽きないような「体にやさしい」コンフォートフードです。 必食の一品。 スイートロール（レストラン創設者ミルドレッド・ボーグのオリジナルレシピ）
HIGHWAY 280
Big Bad Breakfast (5361 US-280) – ミシシッピー州オックスフォード出身で、バーミンガムに2店舗あり、毎日忙しくしているBig Bad Breakfastが大きな反響を呼んでいます。 BBBは、アラバマ州エバのファットバック・ピッグ・プロジェクトのスモーク・ベーコンとマキュウエン・アンド・サンズのグリッツと完璧にマッチする、巨大なふわふわビスケットと自家製保存食で最もよく知られています。 必食の一品。 朝食「クランブル」
HOMEWOOD
Salem’s Diner (2913 18th Street South) – そのゆったりとした雰囲気とクラシックな朝食料理で知られるSalem’s Dinerは、2006年からホームウッドの名物となっています。 週6日、朝6時半にオープンするこの店は、サンドイッチ、オムレツ、パンケーキなど、ボリュームたっぷりの朝食が味わえる人気店だ。 必食の一品。 フィリーオムレツ
HOOVER
Tip Top Grill (588 Shades Crest Road) – シェイズバレーの素晴らしい景色が楽しめる丘の上のレストランで、屋外で食事が楽しめる。 店内のテーブルは限られているので、天気の良い日に行って、広い屋外席で楽しむのがベストです。 18種類の特製ブレックファスト・サンドイッチは、1.65ドルから4.25ドルの価格帯からお選びいただけます。 必食の一品。 Tip Top Special
WOODLAWN
Woodlawn Cycle Café (5530 1st Avenue South) – 3年前、ウッドローンに火種をもたらしたのが、このWoodlawn Cycleです。 ミニマルな内装と洗練された朝食メニューが特徴で、ロングライドの途中で補給を必要とするサイクリストをはじめ、さまざまなバーミンガム市民のお気に入りとなっています。 おすすめの一品 Cycle Breakfast Bowl
For the Love of Trattoria
ダウンタウンで人気の朝食スポットの秘密をご紹介します！
平日の朝7時半にオープンすると、焼きたてのスコーンの香りが通りを漂うトラットリアセントラーレ。 銀行員や弁護士、都心の会社員、ロフトの住人や家族連れなど、一日の始まりにコーヒーや朝食を楽しもうとする人々が、ドアの鍵を開けるとすぐに賑わいを見せます。 人の流れは一定しているが、注文はさまざまだ。 看板メニューのフライドエッグ・アラビアータをはじめ、オムレツ、ハッシュ、ワッフル、さらにはブレックファストパスタまで、チケットはどんどん売れていく。 また、外出先から本日のスコーンやサーモンとクリームチーズのベーグルを選ぶ人もいます。
Trattoria Centraleのオーナー、Bryan Stanfield氏は、レストランの人気朝食メニューを披露。 Photo by Mary Fehr.
トラットリアは、10年近く朝食、昼食、そして（最近では）夕食を提供しています。 2009年夏にオープンしたこのカフェは、オハイオ州出身のBrian Somershield氏とGeoff Lockert氏の発案によるもので、素晴らしい製品を手頃な価格で提供できるカジュアルなコンセプトの店をオープンしようと考えた2人です。 ローマを旅したブライアンは、ピッツァ・アル・タリオ（ローマ風の長方形のピザ）をバーミンガムに紹介しようと考え、トラットリアが誕生した。 朝食営業にしたのは、すでに昼食の準備をしなければならなかったからだ。
現在、ブライアン・スタンフィールドとエリカ・シュミットの夫婦が経営するこのカフェは、トラットリアで働きながら知り合ったのですが、単なる定番ではなく、ダウンタウンの活力の源になっています。 その人気の高さから、トラットリアは現在、隣接するスペースへの拡張を進めている。 今春のリニューアルオープン時には、これまでの人気メニューはそのままに、新メニューも登場する予定だ。
「人間関係を築くことは、ビジネスにとってとても重要なことです」とスタンフィールド氏は言います。 「お客さんの大半は、毎日ここに来てくれるんです。 コミュニティがなければ、私たちはここにいないでしょう」
バーミンガムの企業によるさまざまなベーグルやドーナツ。 Photo by Stephen DeVries.
Hole-y Grail
ホールインワンの朝食におすすめの店5選（さらに見逃せないオプションも！）
1. Crestline Bagel (66-B Church Street in Mountain Brook) and (4117 Crosshaven Drive in Cahaba Heights)
Fun Flavors: Sun-dried Tomato, Salt, Pumpkin (when in season)
2.Homewood Bagel Company By delivery (homewoodbagelco.com)
FunFlavors.com(ホームウッドベーグルカンパニー)
ベーグルの味を楽しむ。 The Patriot, Asiago Rosemary, Pepper Jack Jalapeño
3. Heavenly Donut Company (4911 Cahaba River Road, #105)
Fun Flavors: メープルベーコン、チップスアホイ、チョコレートカバーサワークリーム
4. ヒーロードーナツ（3027 Central Avenue）
Fun Flavors: ピスタチオ、ストロベリーモルトクランブル、ブルーベリーチーズケーキ
5. マイルエンド（1701 1st Avenue South）
Fun Flavors: Everything、Poppy Seed、Sesame
その他、ベーグルやドーナツが食べられるお店を紹介します。 Shipley Do-Nuts, Magic City Daylight Donuts, Continental Bakery, Donut Joe’s, Pops Donuts, YoYo Donuts, Urban Standard
究極の朝食特集の続きは、バーミンガムマガジン3月号でご覧ください。
この記事は、バーミンガム誌2019年3月号に掲載されています。 今すぐ購読を！