ネイビービーンズの健康効果

花

花序は1～3花です。 卵形で粘っこい腕木があります。 両性花で、萼はカップ状で、長さ2～3mmの筒があります。 花冠は黄色、白色、淡紅色から紫色で、つやがあり、長さは9〜12mm。 果実は幅1～2.5cm、長さ8～20cmで、楕円形の翼を持ち、らせん状に曲がっています。 果実は線形から長方形で、色は黄色、緑色、黒色、白色、ピンク色、紫色です。 果実は線形から長方形で、黄色、緑色、黒色、白色、ピンク色、紫色をしています。 白色の種子が4〜10個入っています。 種子は腎臓形、円形、長方形で1-2×0.5-1.3cmの大きさ。

他の豆に比べて、コレステロールを下げる繊維が豊富である。 食物繊維が豊富なため、血糖値の上昇を抑え、インスリン抵抗性、糖尿病、低血糖の方に理想的な食品です。 玄米と一緒に食べると、良質なタンパク質が摂取できます。 また、マンガン、葉酸、ビタミンB1、タンパク質、鉄、マグネシウム、銅、リンなどのミネラルの優れた供給源でもあります。 葉酸の欠乏は、パーキンソン病やアルツハイマー病などの神経変性疾患の原因となるホモシステインレベルの上昇と関連しています。 1084>

1. 心臓の健康

インゲンマメには、心臓を保護し強くする葉酸とマグネシウムが含まれています。 心臓病を引き起こすホモシステインのレベルを下げます。 マグネシウムは血管のストレスや緊張を緩和し、血圧を下げるので、脳卒中や心臓発作の予防に役立ちます。

1. 糖尿病の予防

繊維質が豊富な食品は、血糖値の安定と腸からの栄養吸収を促進し、糖尿病に大きな影響を及ぼします。 インスリンとグルコースの健康的なレベルは、糖尿病になる可能性を低くします。

1. 消化器の健康

そら豆は、胃腸の健康維持に不可欠な食物繊維の優れた供給源です。 便のかさを増やし、下痢や便秘を防ぎます。 また、蠕動運動を活発にして便通を正常化します。 食物繊維が豊富な食事は腸をきれいにし、胃潰瘍や大腸がんなどの胃腸の病気にかかるのを防ぎます。

1. 酸化ストレスを防ぐ

マンガンは抗酸化酵素の主な補因子として、フリーラジカルによる影響の防止をサポートします。 慢性的な病気やがんの可能性を低減します。

1. High protein content

Navy beans have high content of protein that is vital for growth of new tissues, cells, bones, muscles, blood vessels as well the other parts of body. また、正常な発育と損傷部位の修復に必要であり、治癒を早める働きもあります。

1. 血液の循環

血液の適切な流れは、臓器への酸素供給と体全体の機能に不可欠です。 鉄は赤血球に不可欠な成分で、これがないと血液循環が悪くなり、衰弱、貧血、疲労、骨塩量減少、血行不良になりやすくなります。 銅は、ヘモグロビンの合成に不可欠です。

1. 肌の健康

健康な肌の維持に必要な抗酸化物質として作用する銅を豊富に含んでいます。 輝くような健康的な肌を実現します。 生食は避けてください。

1. Lose weight

ネイビービーンズは、主要な栄養素の不足を取得せずに余分なポンドを失うことを望む人のための理想的な選択肢です。 それはカロリーの低いコンテンツを持っており、脂肪フリーです。 また、様々な複合炭水化物を持っているので、体が不必要な重量を得るのを防ぎます。

ネイビービーンズのレシピ

ここでは、グルテン、乳製品、過剰な炭水化物から無料で非常に満足して、栄養豊富な食事を作るためにいくつかの簡単な食材とネイビービーンズを混ぜる方法を見てみましょう：

1. ライムマリネ・ネイビービーンズ・サラダ

Ingredients:

• 茹でた白いんげん豆1/2カップ。 水切りまたは水洗いしたもの
• 完熟トマト大1個
• 刻みネギ一つまみ
• パセリのみじん切り小さじ2
• ライム汁1/4カップ
• エキストラ-ライム（1個分）

ライム（1個分） ライム（1個分バージンオリーブオイル

• 海塩
• いちじく
• 刻みケーパー

作り方。

1. 豆に大さじ2杯の塩を加える。 ライム汁大さじ2、エクストラバージンオリーブオイル大さじ2を大きなボウルに入れる。 海塩を加え、よく混ぜる。 蓋をして冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
2. その後、ライム汁に漬け込む。 パセリのみじん切り、ネギのみじん切り、トマトのみじん切りを加え、フレッシュなイチジクと刻んだケーパーを添えてできあがり。

2.ビーンズスープのレシピ

材料：

• 2 cup of Navy beans
• ブラックペッパー
• 塩
• 2 medium onion
• 2 tsp. パプリカ
• ピーマン1個
• Corn Oil 1/3カップ
• Celery 3本
• トマトペースト1/2缶
• ガーリック2片
• 小さじ1(小さじ1)

作り方：

1. 豆を一晩浸す。
2. 次に豆を洗い、野菜を切る。
3. すべての野菜と調味料を混ぜる。
4. 豆がよく浸る程度の水を入れ、豆が手で簡単につぶれるまで中火で煮ます。
5. 必要であれば、さらに熱湯を加えます。 フォーリーフードストレーナーで濾し、トーストとチーズを添えて出来上がりです。 スープが濃すぎる場合は熱湯を足してください。

3. ネイビービーン&ローストガーリックスープ

材料はこちら。

• 乾燥ネイビービーンズ1ポンド
• オリーブオイル大さじ1
• 刻んだイエローオニオン中1個
• 刻んだセロリ1本
• 水6カップ
• ローストガーリック1頭分（1,000g）
• ローストしたニンニク1個
• 乾燥ネイビービーンズ1ポンド
• ローリエ
• ドライタイムの葉小さじ1/2
• ブラックペッパー
• 刻んだ生パセリ大さじ2
• 刻んだ生バジル1/4カップ

道しるべ。

1. 小さな石などを取り除いてください。
2. 鍋または大きな鍋にスープを入れ、中火で加熱します。 鍋底に油をまわしかける。 玉ねぎとセロリを加え、玉ねぎに軽く焼き色がつくまで炒めます。
3. 水、ローリエ、にんにく、タイム、豆を加えます。 沸騰させる。 火を弱め、煮立たせる。 鍋に蓋をして、豆が柔らかくなるまで2～3時間煮る。 必要なら水を足してください。 黒こしょうで味付けし、ローリエの葉を取り除く。 パセリやバジルを加えて混ぜ合わせてからお召し上がりください。

注意事項

1. 生で食べると毒になるリナマリンを含んでいるので、生では食べないでください。 多臓器不全、麻痺、あるいは死に至ることもあります。 そのため、このリナマリンは食用に転用され、何の脅威にもならないので、豆は必ず調理しなければならない。
2. 植物や動物に含まれるシュウ酸塩が含まれています。 過剰に摂取すると、合併症を引き起こす可能性があります。 シュウ酸塩は体液中に蓄積され、石のような構造を形成することさえあります。 腎臓に問題がある人や泌尿器系が弱い人は、小豆を避けたほうがよいでしょう。

食べ方

• パプアニューギニアや東南アジアでは、葉を野菜として食べます。
• 未熟なさやは、ゆでたり蒸したり炒めたり焼いたりして食べます。
• アメリカやイギリスでは、パイやベイクドビーンズ、スープに加えられます。
• 若い種は野菜としてゆでたり調理します。
• サンドイッチは、フラックスオイルやオリーブオイルと、ハーブやスパイスをフードプロセッサでブレンドしてつくります。
• 調理済みのそら豆をトマトスープに添えて。
• セージ、オリーブオイル、にんにくとそら豆を混ぜ合わせて調理し、ブルスケッタに添えて。
• そら豆にソテーした玉ねぎ、調理または焼いたそばとしいたけを混ぜてヘルシーに。
• チャードとネギのサラダにネイビービーンズを加え、ローズマリー・ヴィネグレットをかけるのもよいでしょう。