ストローは最も古い食器の1つであるが、1800年代の産業革命でライ麦ストローが登場し、その後紙製のストローが生産されるようになってから普及が始まった。 ストローは、飲料を容器から短い管に通して口に運ぶことができるため、容器から直接飲むことが好ましくない場合や効果的でない場合に、明確な利点をもたらすものであった。 また、ドリンキングストローに今日のような人気を与えたmostdeciding要因の1つは、19世紀のヨーロッパと米国で生まれたファッションと食事の伝統だった。 シュメールの都市や墓の遺跡から、考古学者が金とラピスラズリという貴重な石でできたストローを発見したのです。 紀元前3000年頃に作られたこれらの高価な工芸品は、それ以前はもっとシンプルなデザインで、おそらく木彫りや天然の中空植物から作られていたことを証明するものである。 科学者によると、シュメール人はビールを飲むためにストローを使っていた。このビールは非常にシンプルな発酵ケースで作られており、固形の副産物は底に沈み、飲める液体が上に残るようになっていた。 一方、アルゼンチンでは、原住民が数千年前からストローを使用していた。
1800年代には、安価で簡単に作れるライ麦草のストローで飲むファッションが流行したが、構造が弱く、長時間の使用はできなかった（水がかかるとすぐにドロドロになってしまう）。 このような現状に不満を抱いていたアメリカの発明家マービン・C・ストーンは、1888年に近代的なストローの原型を作り上げた。 葉巻製造業を営んでいた彼は、鉛筆に紙を巻き付け、薄く糊を塗ることを思いついた。 その後、ストローの人気は衰えず（特に1937年にジョセフ・フリードマンがベンディストローを発明してからは）、この50年間に多くの興味深いデザインが生み出されました。 この傾向は、1960年代にプラスチックが飲料用ストローを迅速かつ安価に作成できるようになったことから始まりました。 プラスチック製のストローは再利用できるにもかかわらず、あまり利用されず、今日、大量の非生分解性廃棄物が環境に大きな影響を及ぼしています。 このため、多くの国際的な企業が生分解性の飲料用ストローの製造を始めています。