コーンスターチなしのチョコレートプディング

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Craving some chocolate pudding, but you do not have a pudding mix? 自分で作りたいけれど、パントリーにコーンスターチが残っていない？

解決策があるので、悪く思ったり悲しんだりする必要はありません。 コーンスターチがなくても、最高においしくてクリーミーなプリンを作ることができるのです。

プリン作りはとても簡単で、おそらくあなたの家の食料庫のどこかにある、いくつかの必須材料があればいいのです。

この昔ながらのデザートは、ストーブの上で調理して、ほんの数分で食卓に並べることができます。

重要なのは、中火でプリンを調理し、好みの固さになるまで絶えず泡立てることです。

人々は通常、コーンスターチなしでプリンを作ることは不可能だと考えています。 コーンスターチは非常に細かい粉ですが、プリンをダマにする性質があるので、これを使わずにプリンを作ることは、実は有益なのです。

How To Thicken Pudding Without Cornstarch

コーンスターチなしでプリンにうまくとろみをつける方法はこちら：

• Avoid lumps – 必ず乾燥材料を鍋で混ぜ合わせることです。 しっかり混ぜてください。 その後、徐々に牛乳を入れ、滑らかになるまでよく泡立てます。 こうすることで、なめらかなプリンに仕上がります。
• 全乳を使う – もちろん、アーモンドミルクやココナッツミルクなど、他の種類の牛乳を使ってもかまいませんが、生クリームは使わないでください。 生クリームを使うと、プリンが少し濃くなりすぎてしまいます。 脱脂粉乳のような薄いものを使うと、プリンが薄くなりすぎてしまいます。

グルテンフリー、乳製品、卵を使わないプリンの作り方

• グルテンフリー – もし、認定GFココアパウダーと小麦粉を見つけることができれば、グルテン不耐性の人に適したグルテンフリーのチョコレートプリンを作ることができます。 これはかなり基本的なレシピなので、多少の調整には対応できます。
• 乳製品抜き – 乳製品抜きバージョンには、アーモンドミルク、カシューミルク、またはココナッツミルクを使用することができます。
• 卵不使用 – プディングの卵をどのように代用するのですか？ 4オンスのチョコレートを追加してください。 この場合、より濃厚なプリンになることに留意してください。 卵がなくなっても、チョコレートが山ほどあれば、チョコレートプディングを作ることができます。

プリンに加えるもの

このプリンはそのままでもいいですし、何かトッピングしてもいいですが、それは必須ではありません。

• ホイップクリームでクリーミーに
• ココアパウダーをまぶすと、よりチョコレート風味に
• ベリーをのせると爽やかに
• または砕いたクッキー（オレオ、アマレット）をふりかけて食感を楽しむのもおすすめ。

これで完成です。

コーンスターチなしでプリンを作る方法

さて、あなたが掘り下げることができるように、いくつかのプリンを作ってみましょう！

ステップ1：あなたの材料、鍋、および泡立て器をつかみます。

Step 2: ソースポットに砂糖、ココアパウダー、小麦粉を入れます。

Step 3: 卵を入れて、濃いペースト状になるまで混ぜます。

Step 4: ミルクを入れて滑らかになるまでかき混ぜます。

ステップ5：プリンを中火で沸騰させる。 とろみがつくまで煮込みます。 バターとバニラを加えます。

ステップ6：プリンを耐熱ボウルに移します。 地肌が出ないようにビニールホイルで蓋をします。 プリンが冷めるのを待ちます。

ステップ7：スプーンでプリンを器に盛り、お好みのトッピングをのせる。

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