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ほとんどの場合、おそらくできません。 とはいえ、酢と油をベースにしたドレッシングを使う場合や、コールスローの野菜が解凍されてからドレッシングを加える場合は、冷凍保存は余ったコールスローの保存に最適です！
多くのものに合うおいしいカリカリのサイドメニュー、コールスローは通常新鮮で楽しむのが一番ですが、冷蔵庫で2日間ほどは保存可能です。 2日分以上ある場合、またはパーティーや集まりのために用意する必要がある場合は、冷凍保存も選択肢の一つです。
コールスローの安全性を確認する
他の冷凍保存と同様、食材を準備したらできるだけ早く行うのがベストです。
パーティーの残りのコールスローを冷凍する場合は、冷蔵庫から出してから1時間以内、日光に当てていた場合は、冷凍しないことをお勧めします!
市販のコールスローはマヨネーズベースのドレッシングが多いので、冷凍保存はあまりお勧めできません。 コールスローは冷蔵庫で2日間まで保存できることをお忘れなく。
冷凍庫用のコールスローの準備
酢と油をベースにしたドレッシングのコールスローだけを冷凍します。もしコールスローを冷凍してもマヨネーズドレッシングがあれば、野菜だけを冷凍して解凍した後にドレッシングを加えればOKです。 コールスローに使うマヨネーズなどのクリーム系ドレッシングは、解凍すると分離しやすく、美味しくないからです。
そこで、キャベツやニンジン、玉ねぎも千切りにします。乾燥ハーブやスパイスは、マスタードやコリアンダーシードを使えば、冷凍前にコールスローミックスに入れてもOK。
この方法での生のハーブの冷凍はしおれますのでお勧めしません。
冷凍庫に入れるもの全てに言えることですが、分量も考えてください。
コールスローの冷凍に最適な容器
コールスローの冷凍に使用する袋や容器は、冷凍保存に適したものであれば何でもかまいません。
準備ができたら、千切りにした野菜や作ったコールスローを、あらかじめラベルを付けた冷凍保存用の袋にすくい入れるだけです。 このとき、袋に文字を書いておくとよいでしょう。
How long can you freeze coleslaw
Coleslaw can be kept in freezer for up to a month. 冷凍庫に入れる前に、袋に使用期限を記入しておくと便利です。そうすることで、あまり暗算をしなくても、食べきる必要があるものを把握できます！
冷凍コールスローの解凍方法
コールスローは温めないので、ゆっくり、しっかり解凍することが大切です。 冷凍庫から袋を取り出し、冷蔵庫に一晩入れておくだけです。 また、「餃子の王将」は、「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」など、様々な餃子の味が楽しめます。
冷凍コールスローを使った料理
たくさんのメイン料理にぴったりのサイドメニューです。解凍したコールスローを使ったおいしいアイデアをご紹介します。