ココナッツプリン

最近ココナッツが食べたくなったので、The Cookie Writerで見つけたレシピでクリーミーなココナッツプディングを作ることにしたんです。 このレシピを参考に、クリーミーなココナッツプディングを作ってみました！ホイップクリームとトーストしたココナッツをトッピングして、美味しくいただきました。 クリーミーで、なめらかで、ココナッツの香りがよく、トーストしたココナッツのカリカリした部分が好きなので、結局プリンにもうひとさじ加えました。 私はこのプリンが甘すぎないところが好きで、夫もそうでしたが、子供たちも気づかなかったようです。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」と同じように、「餃子の王将」よりも「餃子の王将」よりも「餃子の王将」の方が、”餃子の王将 “らしい “餃子の王将 “になります。 焦げないように目を離さないようにしましょう！

中くらいのボウルに卵を泡立ち、色が薄くなるまで約2分泡立てる。 牛乳とココナッツミルクを加えてから、泡だて器でよく混ぜ合わせます。

鍋にコーンスターチ、砂糖、塩を入れ、液体を注いでよく泡立てます。 中火でほぼ絶えず泡立てながら、とろみがつくまで約5～7分煮る。

火から下ろし、バター、ココナッツエキス、バニラを加えて混ぜる。 プリンは2、3分冷ます。

目の細かいふるいにかけて、個々の食器に注ぐ。 プディングの上にサランラップを置き、膜ができないようにする。

冷蔵庫で1時間以上冷やす。 ホイップクリームとトーストしたココナッツをスプーン1～2杯のせてお召し上がりください。 お召し上がりください。

プリントレシピ

3票から5票

ココナッツプリン

準備時間10分

調理時間10分

総時間20分

Course: デザート

サービング。 4

Author: Pam – For the Love of Cooking / Original by The Cookie Writer

Ingredients

• 1/2 cup sweetened coconut toasted
• 1 cup coconut milk
• 1 cup milk
• 2 tbsp cornstarch
• 3-.白砂糖 大さじ4（お好みで）
• 塩 小さじ1/4
• 卵 1個
• 無塩バター 大さじ1
• ココナッツエキス 小さじ1/4
• バニラエッセンス 小さじ1/4

作り方

• 大きな乾いたスキレットにココナッツを入れ、弱火で加熱します。 よくかき混ぜながら、きつね色になるまで7～10分ほど焼く。 焦げ付かないように目を離さないようにしてくださいね。
• 中くらいのボウルに卵を泡立ち、色が薄くなるまで約2分泡立てる。
• 牛乳とココナッツミルクを加え、よく泡立てて混ぜる。
• 鍋にコーンスターチ、砂糖、塩を入れ、よく泡立てます。 中火にかけ、ほぼ絶えず泡立てながら、とろみがつくまで約5～7分煮る。
• 火からおろし、バター、ココナッツエキス、バニラを加えてかき混ぜる。
• 目の細かいふるいにかけて、それぞれの食器に注ぎます。
• 冷蔵庫で1時間以上冷やし、ホイップクリームとスプーン1～2杯のトーストしたココナッツをトッピングする。 お楽しみに！

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