グルテンフリーチキンテンダー

グルテンフリーチキンテンダーは、アーモンド粉でコーティングし、アボカドオイルでキツネ色になるまで揚げ、楽しくサクサクにします。

私は何年も加工したチキンテンダーから離れています。 しかし、私はパン粉で私の自家製テンダラーをコーティングするために使用されます。 しかし、ローカーボ食に移行したとき、アーモンド粉がコーティングに最適であることを発見しました。

このグルテンフリーのチキンテンダーは、素晴らしく美味しく、サクサクしています。 アーモンド粉でコーティングし、アボカドオイルで揚げているので、高熱調理にとても適しています。

必要な材料

このおいしいチキンレシピを作るのに必要なのは、いくつかのシンプルな材料だけです。 正確な分量は、下のレシピカードに記載されています。 必要なものの概要です：

鶏のささみ。

卵：私はこのレシピを含め、ほぼすべてのレシピで大きな卵を使用しています。 細かい塩を使用する場合は、使用量を減らすか、料理が塩辛くなりすぎる可能性があります。

スパイス。 ガーリックパウダーとオニオンパウダーを使うのが好きです。

アーモンド粉：私はいつもブランチドアーモンド粉を使っていますが、アーモンドミールでも大丈夫です。

グルテンフリーのチキンテンダーの作り方

簡単です。 詳しい作り方は、レシピカードをスクロールしてご覧ください。 以下は基本的な手順です。 まず、鶏肉をミートパウンダーで薄く叩きます。

2. 次に、卵に塩、コショウ、ガーリックパウダー、オニオンパウダーを入れて溶きます。

3. 卵液を浅いボウルに入れて混ぜ合わせます。 別の浅いボウルにアーモンド粉を入れます。

4. 鶏肉を卵液に浸し、アーモンド粉をまぶします。

5. アボカドオイルを塗ったフライパンで、中火で片面3分ほど揚げます。

アーモンド粉のコーティングはうまくいくか

このレシピを初めて作ったとき、アーモンド粉のコーティングを心配した。

そこで、パン粉より少し壊れやすいのは確かですが、アーモンド粉がコーティングとして非常にうまく機能することを発見して嬉しくなりました。 しかし、このレシピでは、焦げ付かないフライパンを使うことをお勧めします。

私の多くのレシピでは、ブランチした微粉砕アーモンドの粉を使うように指定しています。 しかし、このレシピでは、実はブランチングしたアーモンド粉を使う必要はないのです。

グルテンフリーのチキンテンダーに添えるもの

チキンテンダーはとても万能で、多くのおかずと合います。 私は、ベイクド・ジカマ・フライドポテトやズッキーニ・フライドポテトなど、野菜のフライドポテトを添えるのが好きです。 電子レンジで50％の出力で、軽く温め直してください。 842>

Try baking instead of frying

I want to make a life even easier, this gluten-free chicken tenders instead of frying – check out my recipe for baked chicken tenders. また、もう一つの簡単なオプションは、これらのサクサクとおいしいケトチキンナゲットです。

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グルテンフリーチキンテンダー

INGREDIENTS

• ▢ 1 lb. 生鶏肉（8枚）
• ▢大卵2個
• ▢ダイヤモンドクリスタル砕塩小さじ1または海塩小さじ½
• ▢黒コショウ小さじ1
• ▢ガーリックパウダー小さじ1
• オニオンパウダー小さじ1
• ▢ ブランチした微粉砕アーモンド粉2カップ
• ▢ 揚げ用アボカドオイル1カップ

INSTRUCTIONS

• 鶏肉を薄く叩き、その上に鶏肉をのせる。 ミートパウンダーを使用する。
• 卵に塩、こしょう、ガーリックパウダー、オニオンパウダーを加えて溶きほぐす。 浅いボウルに卵液を入れる。
• 鶏肉を卵液に浸し、余分なものを振り落としたら、アーモンド粉をつけ、よくコーティングされるまで押し付けるように付着させる。 片方の手で卵をつけ、もう片方の手でアーモンドパウダーをつけるとよいでしょう。
• 4本作ったら、残りのアーモンド粉をボウルに加え、残りの4本のチキンテンダーを用意する。
• 大きなノンスティックスキレットに油大さじ2を中火で約4分熱し、
• チキンテンダー半分を熱い油に入れて、片側約3分、黄金色の揚げ物にする。
• ペーパータオルでスキレットを丁寧に拭き取り、残りの油を入れ、2回目を揚げる。

WATCH THE VIDEO:

NOTES

※アーモンド粉は1カップほどしか使いませんが、鶏肉をきちんと固めるには2カップは必要です。 栄養情報には、そのことと、スキレットに油の約半分が残ってしまうことを反映しています。

NUTRITION INFO ほとんどのレシピはローカーボ（またはケト）およびグルテンフリーですが、一部そうでないものもあります。 レシピを使用する前に、ご自分のニーズに合っているかどうかご確認ください。 推奨・リンク先の製品は、グルテンフリーであることを保証するものではありません。 栄養情報はおおよそのものであり、誤りが含まれている可能性がありますので、独自に確認してください。 SparkPeople.comのレシピ計算機で計算しており、炭水化物数は糖アルコールを除いたものです。 レシピを使用する前に、利用規約の免責事項をよくお読みください。

1人分：チキンテンダー2枚｜カロリー: 378kcal｜炭水化物: たんぱく質：31g｜脂質：25g｜飽和脂肪：2g｜ナトリウム：399mg｜食物繊維：3g

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