クリーミーアーティチョークマッシュルームチキン

CREAMY ARTICHOKE MUSHROOM CHICKEN – この簡単に作れる焼き鶏料理は、アーティチョークハートと新鮮なマッシュルームが、いつものチキンディナーのユニークでおいしいアレンジになるのです。

鶏胸肉のおいしい新しい調理法を見つけるのはとても難しいので、このCreamy Artichoke Mushroom Chickenはいつものチキンディナーからの嬉しい変更となりました。

クリーミーで香ばしいソースがたっぷりかかったチキンは、みんなに好評でした。 麺類やご飯にかけたり、マッシュポテトにもぴったりです。

このレシピは、人数に合わせて簡単に半分にしたり、2倍にしたりできるのがいいですね。 もしお好みであれば、骨付きの鶏胸肉、鶏もも肉、あるいは丸ごとカットした鶏肉を使ってこのレシピを準備することができます。

何にしても、ソースはケチらないでください。 このチキン料理が特別なものになるのです!

私の夫はマッシュルームが大好物なのですが、そのマッシュルームを使った料理を作っています。 アーティチョークはあまり好きではありません。 なので、時々、アーティチョーク抜きで、マッシュルームを追加して作っています。

生のマッシュルームがない場合は、缶詰を使っても大丈夫です。

この料理に必要なのは、インゲン豆やニンジン、またはお好みのローストベジタブルを添えるだけです。 私はよく、バターを塗った温かい麺を添えます。 でも、このチキンはそのままでも十分おいしいですよ。

このチキンは、いつもの退屈なベイクドチキンディナーからの歓迎すべき変化でした。

もしあなたが、いつものチキンの夕食を変えたいと思っているなら、ぜひこのクリーミー・アーティチョーク・マッシュルームチキンを試してみてください。

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キノコを選んで保存するコツ

外見を見ることです。 見た目がふっくらとしていて、みずみずしく、つるつるしているものを選びましょう。 乾燥はしていても、干からびたようなものはNGです。

香り 傘の下のベールが閉じているものはより繊細な味わい、ベールが開いていてエラが見えているものはより濃厚な味わいとされています。 きのこはスポンジのように水分を吸収するので、生食する場合は水洗いはしない。 その代わり、乾いたペーパータオルで汚れを払い落とします。 本当に汚れている場合は、湿らせたペーパータオルで拭き取っても大丈夫です。

調理する場合は、本当に汚れている場合は、水洗いしても大丈夫です。

保存方法。

きのこは他の食品の臭いを吸収しやすいので、冷蔵庫の中では臭いの強いものから離して保存しましょう。

クリーミーアーティチョークマッシュルームチキンを作るために必要なものは以下の通りです

  • チキン
  • バター
  • アーティチョークハート缶
  • 青果物。 マッシュルーム、タマネギ、ニンニク、ローズマリー パセリ
  • 小麦粉
  • 塩・コショウ
  • チキンスープ
  • クリーム

材料

  • 骨なし皮なし鳥胸肉半分
  • バター大匙2
  • 1(12オンス、約12.5kg)
  • 生マッシュルーム5オンス
  • 玉ねぎのみじん切り1/2カップ
  • にんにくのみじん切り2片
  • 万能粉1/3カップ
  • 生ローズマリー大匙1杯, みじん切り
  • 塩小さじ3/4
  • 胡椒小さじ1/4
  • 2カップ チキンブロス
  • 1/4カップ 生クリーム
  • 生パセリのみじん切り

作り方

  1. オーブンを350度に予熱しておく。
  2. 鶏肉を9×13インチの耐熱皿に取り出す。
  3. 同じスキレットで、玉ねぎとニンニクを柔らかくなるまで炒める。 小麦粉をフライパンに加え、さらに数分炒める。 ローズマリー、塩、こしょうを加えて混ぜる。 チキンスープを加える。 沸騰したら、とろみがついて泡が出るまで2分ほど煮込み、かき混ぜます。 生クリームを加える。
  4. 蓋をしないで約35~40分、または鶏肉に差し込んだ温度計が165を示すまで焼く。

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収穫量:6食分 サイズ:1
1食あたりの量:カロリー: 315総脂肪:12g飽和脂肪:6gトランス脂肪:0g不飽和脂肪:5gコレステロール:125mgナトリウム:699mg炭水化物: 10g食物繊維:1g砂糖:2gタンパク質:40g

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から引用しました。

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