どの家庭でも、クリスマスの切り抜きクッキーのレシピは必要です。 正直なところ、私はマーサ・スチュワートのクリスマス・クッキーをアレンジしたレシピを紹介します😉この切り出しクッキーは他のクッキーのレシピのように広がらず、簡単にロイヤルアイシングでアイシングするのですぐに乾き、保存したり友人や家族のためにパッケージ化することができます。 写真を更新したオリジナルの投稿はこちらです。
ここ数年、私はシュガーカットアウトクッキーのレシピをいくつか試してきましたが、今年ついに「これだ！」というものを見つけることができました。 正しいクッキーのレシピを見つけることは、配偶者を見つけるようなもので、一度見つけると手放せず、残りの人生を共に過ごすことになるのです。 このレシピはまさにそれです！
多くのクリスマスの切り抜きクッキーのレシピは、味は良いのですが、焼いている間にクッキーが広がりすぎて、せっかく切り出したツリーが見分けがつかない塊のようになってしまうことがあります。 このレシピはマーサ・スチュワートが考案したもので、味もよく、焼き上がりも美しい、まさに「試されるクリスマス・クッキー」です。
形が崩れない切り抜きクッキーの作り方
– 生地を伸ばす前に冷やす
– 生地のバッチを作りながら残りの生地と生の切り抜きクッキーを冷蔵庫で保存する
– 試行錯誤したレシピから始める（マーサ・スチュアートのクリスマスのクッキーレシピなど）
How to make bakery style Christmas cut-operation
Christmas cookie recipe (MARTH SWEWART Christmas cookie recipe) (マーサ・スチュワート・クリスマスクッキーレシピ)クッキー
– 生地が広がらない良いクッキーのレシピから始める
– ロイヤルアイシングを数種類のフロスティングバッグまたはデコレーション用のビニール袋に入れて使う
– クッキーの縁のアイシングを形作ったり細かい作業をするために爪楊枝を使う
– 上品のスプリンクルを選ぶ
– やりすぎないように！
– クッキーにアイシングを施すと、クッキーの縁のアイシングは、より美しくなります。 このような場合、「痒いところに手が届く」ような感覚を味わうことができます。 この2年間は、国際的な友人を自宅に招いてクッキーを作るという特別な機会を得ました。 ドイツ人の友人を除いて、彼らにとっては初めてのクリスマスクッキーの体験でした。 今年は、才能あるアーティストや料理人が何人も集まりました。 台湾出身の友人はアイシングのデコレーションが得意で、トルコ出身の友人はシランラップを生地と麺棒の間に挟んで完璧に生地を伸ばすテクニックで料理の腕前を証明してくれました。 また、彼女はおいしいレンズ豆のスープと自家製ロールパンを持ってきて、私たちと一緒に食べました。 他のメンバーは、一番面白そうなクッキーを作ったり、飾れないようなクッキーを食べたりして楽しみました。 ドイツに帰国するドイツ人の友人に乾杯し、世界中のクリスマスや冬休みの話を楽しみました。
Christmas Cut-Out Sugar Cookies
コースデザート
材料
シュガークッキー
- 全粒粉2カップ
- 塩小さじ1/4
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- 1/4 lb. バター（柔らかくしたもの、1本）
- 砂糖1カップ
- 卵大1個（軽く溶く）
- ブランデー大さじ2、またはりんごジュース
- バニラエッセンス、またはメープルシロップ小さじ1/2
フォー・ザ・ロイヤルアイシング。
- コンフェクショナーズシュガー* 3カップ
- 卵白2個
- 絞りたてレモン汁5～6滴
- 食品着色料
作り方
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ドライ素材を合わせてふるいにかける。
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電動ミキサーでバターと砂糖を軽くなるまでクリーム状にし、卵、ブランデー、バニラを加えてよく混ぜる。 乾燥材料を少しずつ加え、なじむまでよく混ぜる。 生地を巻く前にラップをして30分以上冷やす。
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オーブンを400度に予熱しておく。 軽く打ち粉をした台の上で、生地の1/3を一度に伸ばす（残りは冷蔵庫で保管）。 x
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パーチメントを敷いた（または油を塗った）天板に型を置き、クッキーの大きさに応じて6〜8分焼く。 完全に冷めたらロイヤルアイシングで飾ります。
ロイヤルアイシングは
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砂糖、卵白、レモン汁を混ぜます。 アイシングを好きな色に分ける（ボウルやジップロックバッグに分けることもできます）
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着色料を好きな色になるまでゆっくり加える。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」と同じように、「餃子の王将」よりも「餃子の王将」よりも「餃子の王将」らしい餃子を提供することができます。
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アイシングでクッキーをデコレーションし、乾く前に素早くスプリンクルをトッピングして完成です。
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出来上がった（乾燥した）クッキーは密閉容器に入れて室温で1週間ほど保存できます。 または冷凍保存してください。