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みんな大好き、お気に入りのお店のサラダをご紹介します。 どんな食事の前菜にもぴったりで、シャキシャキの野菜とクルトンのおかげで、たくさんの味が詰まっています。 運が良ければ、チェダーチーズやベーコンも入っているかもしれません。
家庭でクラシックなアメリカのハウスサラダを作るのは思ったより簡単です。 今日は、ハウスサラダに入る材料と、お気に入りのレストランのように美味しく作るために知っておくべきことをご紹介します！
ハウスサラダって変な名前だと思いませんか？ 私たちはレストランに行ったとき、たいていこれを食べますよね？ チェダーズ、チリーズ、アウトバック、アップルビーズなど、主流のアメリカン・レストランでは必ずと言っていいほど、このハウス・サラダを提供しています。 このようなレストランのハウスサラダを真似してみたいという方にはうってつけの場所です。 どのお店のサラダでも、材料と作り方は同じです。
WHAT GOES IN A HOUSE SALAD
- シャキシャキのレタス（ロメインやアイスバーグなど、2つを混ぜることが多い）
- 固めのトマト
- スライスしたきゅうり
- レッドオニオン
- クルトン
- チェダーチーズ（お好みで）
- ベーコン（お好みで）
など
サラダに使うトマトは慎重に選ぶ
ほとんどのトマト品種は夏以外には粒々して味がくすみがちです。 しかし、カンパリや酢漬けトマトは、大玉トマトの選択肢として最適です。
これらの品種をサラダに使う場合は、レタスを水っぽくしないよう、サラダに入れる前に種を取り除くことに注意しましょう。
THE “OPTIONAL” INGREDIENTS
チェダーチーズとベーコンも忘れずに。
もしあなたが自分でチーズをおろしたことがないのなら、このハウスサラダは始めるのにうってつけの場所です。
How to Make A House SALAD AT Home
ハウスサラダはとてもシンプルなサラダで、準備にそれほど時間をかける必要はありません。 家庭で作るには、まずシャキシャキのレタスが必要です。 ロメインレタス、グリーンリーフ、アイスバーグなどはハウスサラダに最適なレタス品種です。 その他の野菜としては、キュウリ、赤玉ねぎ、トマトがよく使われます。 赤玉ねぎは、白や黄色の玉ねぎよりもマイルドな味わいになるので、サラダには最適です。
HOUSE SALAD DRESSING RECIPES
ほとんどのレストランでは、ハウスサラダの上に様々なドレッシングが用意されています。 市販のドレッシングを購入してもいいですし、自家製のドレッシングを作ってもいいでしょう。
- 簡単ランチドレッシング
- 自家製ハニーマスタード
- 簡単イタリアンドレッシング
- バルサミコドレッシング
Make-Ahade SALAD INSTRUCTIONS FOR HOUSE SALAD
先にサラダを作っている場合は、このようにします。 キュウリ、チーズ、クルトン、ドレッシングをサイドに置いておくだけで、レタスは24時間シャキシャキとした食感を保つことができます。
全てが揃ったら、あとは和えて盛り付けるだけです。 私がハウスサラダによく使うドレッシングは、自家製のランチドレッシングです。 レシピはこちら
このサラダは手放せなくなる……いや、むしろ手放せないサラダです。 手早く簡単に作れるので、ヘルシーランチや夕食時のサイドサラダにぴったりです。
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シャキシャキのレタスが特徴のクラシックハウスサラダです。 トマト、クルトン、チーズ、キュウリ。
- 4 c ロメインレタスとグリーンリーフのミックスレタスを洗い、一口大にカットする。
- 11/2 c グレープトマト
- 1 1/2 c きゅうり 1/4インチ幅でスライス
- 1 c クルトン
- 3/4 c レッドオニオン 半分に切って薄くスライス
- 2/3 c 新鮮な すりおろしたチェダーチーズを分けておく
- 1/2 c サラダドレッシング
- 1/4 c クリスピーベーコンのくず
-
大きな器に盛りつける。 レタス、クルトン半量、チーズ3分の2程度、トマト、キュウリ、レッドオニオンを混ぜ合わせる。 お好みのドレッシングを加え、混ぜ合わせる。 残りのクルトン、チーズ、ベーコンをのせ、すぐにお召し上がりください。
-
4人分
* Percent Daily Valueは、2000カロリー食を基準にしています。