ギリシャ風ビーフパティ（ビフテキア）

おいしいハンバーガーが嫌いな人はいないでしょう？ 特に、ギリシャの伝統的な味とスパイスを使った、自家製でヘルシー、パレオフレンドリーなものならなおさらです。 ギリシャのビーフパティは、ギリシャ料理がとてもおいしい理由のひとつです！

とても熱いフラットトップと少しのオリーブオイルで、バーガーパティに素晴らしい焦げ目をつけることができます。 今日のレシピは、ギリシャの島々への小旅行です。 自宅にいながらにして、ギリシャの島々を旅してみませんか？ ギリシャの料理は、ハーブやスパイス、グリル風味が特徴です。 バジル、オレガノ、ディル、そしてニンニクとタマネギをふんだんに使ったこのレシピは、そのすべてが含まれています。 パン粉や小麦粉を使わず、アーモンドミールでパレオに。 アーモンドミールは、ミートボールやミートローフタイプのレシピでパン粉の代わりとして、より優れた栄養価を発揮します。 アーモンドには、ビタミンE、マンガン、亜鉛、カリウムが多く含まれています。

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バンズは必要ではありません。 ビフテキアが主役です。グラスフェッドバターでソテーしたほうれん草の上にのせていただきます。 ほうれん草は、ビタミンA、K、葉酸などのミネラルが豊富で、ポパイが何杯も食べていたのも納得です。

レシピはすべて30分以内で作ることができるので、平日の夜や忙しい日に最適です。 また、先にパテのバッチを作り、解凍して調理する準備が整うまで冷凍保存しておくこともできます。 私は朝食にも食べますが、卵が入っていますからね。

Jennafer Ashley

合計時間：25分

Greek Beef Patties (Biftekia)

レシピ： Jennafer Ashley

おいしいバーガーを愛していない人はいませんか。 特に、ギリシャの伝統的な味とスパイスを使った、自家製のヘルシーでパレオフレンドリーなものならなおさらです。

Tools

• Large mixing bowl
• Large pan

Ingredients

• 1 lb 85% lean ground grass->
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  • 1 lb 85% lean ground->

    Ingredients

    • ¼ cup almond meal / flour
    • 1 egg
    • ¼ t garlic powder
    • ¼ t onion powder
    • 1 t dried oregano
    • 1 t dried basil
    • ½ t black pepper
    • ½ t sea salt
    • 2 t fresh dill, 細かく刻む
    • ほうれん草 5オンスパッケージ
    • グラスフェッドバター 2 T
    • オリーブオイル 2 T

作り方

• 大きなミックスボールに牛肉、卵、アーモンドミールと調味料を入れ、混ぜる。
• 手でよく混ぜて、混ぜ合わせます。
• ⅓カップの計量スコップでパテに成形する。
• 大きめのフライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱する。 ビーフパティをフライパンに並べ、両面を5分ずつ焼く。
• パテを焼いている間、別のフライパンでバターを溶かす。 ほうれん草を加え、5分ほどソテーする。
• パテをほうれん草の上に盛り付けます。

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