Key Lime Pie Recipe {ライトアップ}のページです。 – 今まで食べたキーライムパイの中で断トツで一番美味しいです。 自家製のグラハムクラッカー生地に、ギリシャヨーグルトで作った風味豊かな甘くてピリッとしたフィリング、そしてホイップクリームをトッピングしています。 4650>
ホールケーキを焼く気になれないときは、パイやタルトを作ることが多いです。 キーライムパイの素晴らしいレシピがあることをほとんど忘れていました。
ただ、持っていて作ることはほとんどないのですが。 先月フロリダに行ったとき、どのレストランに行ってもキーライムパイがあったので、ついつい注文してしまいました。 だから私はほぼ毎日デザートにキーライムパイを持っていた。
私が戻ってきたとき、私は私のお気に入りのレシピを作り、あなたとそれを共有しなければならなかった。
あなたは健康、ライトアップキーライムパイを作るために必要な食材は?
This Key Lime Pie Recipe {Lightened Up}, used: Thick and creamy Greek yogurt, Condensed milk, egg yolks, fresh key lime juice and key lime zest.
コンデンスミルクの甘さが絶妙です。
そして、新鮮なキーライムジュースの風味が素晴らしい!
このキーライムパイレシピ{Lightened Up}はどのように作るのですか?
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オーブンを350Fに予熱する。
ボールにグラハムクラッカー粉、バター、砂糖を入れて混ぜ合わせる。
パイ皿(8または9インチパイパン)の底と側面に均等に敷き詰める。
完全に冷ます。
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ボウルに、フィリングの材料をすべて入れて混ぜ合わせます。 よく混ぜる。 電気ミキサーを使ってもよい。
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滑らかにならない場合は、目の細かいふるいにかけて濾す。 15~28分、固まるまで焼く。
オーブンから取り出し、室温に冷ます。 その後、冷蔵庫で1時間冷やす。 ホイップクリームを添えても添えなくても美味しく召し上がれます。
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電気ミキサーを使って、生クリームとバニラと砂糖を一緒に、固めのピークが出るまで泡立てます。 泡立て器を持ち上げると、ピークの形が保たれるようになります。 (生クリームの種類や使用するミキサーによって時間が異なる場合があります。 2分から5分の間です)
私は柑橘系のデザートが大好物です。 そのため、このような些細なことを気にすることなく、気軽に参加することができます。 でも、私は時間があるときは一から料理を作るのが好きなタイプなんです。 幸いなことに、私の近所のスーパーではほぼ一年中キーライムを扱っているので、レシピに使用することができました。
ライムとキーライムの違い:
ところで、キーライムとライムはどう違うのでしょうか? キーライムはもっと小さいので、果汁を抽出したり、皮を剥いたりするのが少し大変です。 (私はこのシトラスジューサーとマイクロプレインゼスターを使っています)。 また、キーライムには種があります(面白くない!)。 これらは、私が知っているキーライムとライムの主な違いです。
クラストには、グラハムクラッカーと溶かしバターを使いました。 10分ほど焼いてから、フィリングを入れました。 私はグラハムクラッカーの皮を作るとき、ほとんど砂糖を使いません。 私は甘くないデザートが好きなので、実は家族全員そうなんです。 このキーライムパイのレシピでは、砂糖はオプションとして入れています。
そして、トッピングです。 キーライムパイにトッピングはした方がいいの? と聞かれたら、数年前なら「YES! でも、最近はトッピングを省くことにしています。 トッピングは好きなのですが、カロリーが高くなるだけです。 もしトッピングをするのであれば、クールホイップの代わりに、新鮮なホームメイドホイップクリームを使うことをお勧めします。
このキーライムパイの作り方はとても簡単です。 1時間以内にできあがります。 ピリッと爽やかで、夏にぴったりです。 バーベキューやビーチ(プール)パーティーでお召し上がりください。
その他のライムデザート:
- Key Lime Curd
- Mini Key Lime Cheesecakes
- Key Lime Macaron
Key Lime Pie Recipe {Lightened Up}
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材料
For the graham cracker crust:
- グラハムクラッカー1カップ
- 5tbspmelted butter
- 1tbsps sugar- (optional)
フィリングのためのものです。
- 卵黄3個
- 14オンス加糖練乳
- 1/2カップキーライム果汁
- 1 1/2tsp キーライムの皮
- 1/2cup ギリシャのヨーグルト
生クリームを作る。
- 1cupheavy cream
- 1tbsps sugar
- 1tspvanilla extract
手順
グラハムクラッカーの皮:
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予熱オーブンで350Fにしてください。
ボウルにグラハムクラッカー、バター、砂糖を入れて混ぜ合わせます。
パイ皿(8または9インチパイパン)の底と側面に均等に敷き詰める。
完全に冷ます。
フィリング:
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ボールに、フィリングの材料をすべて入れて混ぜ合わせる。 よく混ぜる。 電動ミキサーを使ってもよい。
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なめらかにならない場合は、目の細かいふるいで漉す。
皮の上に流し込む。 15~20分、固まるまで焼く。
オーブンから取り出し、室温に冷ます。 その後、冷蔵庫で1時間冷やす。 ホイップクリームを添えても添えなくても美味しく召し上がれます。
ホイップクリーム:
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電気ミキサーを使って、生クリームとバニラと砂糖を一緒に、硬めのピークができるまで泡立てます。 泡立て器を持ち上げると、ピークの形が保たれるようになります。 (生クリームの種類や使用するミキサーによって時間が異なる場合があります。 2分から5分の間です)
レシピノート
栄養情報
カロリー:204、脂質:9g、飽和脂肪:5g、コレステロール:73mg、ナトリウム:135mg、カリウム: 163mg、炭水化物: 25g、糖質:21g、たんぱく質:4g、ビタミンA:305%、ビタミンC:4%、カルシウム:117%、鉄:0.5%
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原文:2018/09/27 最終更新:2019/07/27