キーウェストとその隣国キューバとの強いつながりは、キューバ料理レストランで出される料理に表れています。
フロリダ海岸からわずか90マイルのところにあるキューバは、歴史と謎に満ちた土地であり、そのすべてが比類のない料理に現れています。
ワイルドというよりはマイルドで、この伝統的な島の料理では、他のラテン料理に見られるような辛いチリではなく、やや控えめのスパイスと長い煮込みに頼ります。
豊富な地元の新鮮な魚介類と伝統的な豚肉の調理法が提供され、通常はプランテンやキューバの主食である黒豆と黄飯と一緒に出される。
これらの店のほとんどは家族連れに優しく、朝食、昼食、夕食を予約不要のカジュアルな雰囲気で提供しています。
一度、私たち独自の「島のソウルフード」を発見したら、何度も足を運ぶことになるでしょう。