カイエンペッパーは、年間を通して日当たりのよい温暖な気候で最もよく育ちます。 暖かい気候に住んでいない場合は、その地域の最終霜の6週間ほど前に、室内で種を蒔くことを検討してください。 種を栽培パックに入れるか、ラップで覆った容器に間隔をあけて入れます。
日当たりのよい場所に保管し、6～8週間水を与え続けます。 気温が60度以上になったら、庭に移植します。 苗には水を与え、マルチングや畝カバーの使用も検討しましょう。 収穫は、ピーマンが色づき、長さが数センチになったら行います。
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なぜカイエンペッパーを育てるのか
カイエンペッパーはその汎用性から最高のホットペーパーの1つと考えられています。 乾燥させてペッパーフレークやパウダーに使ったり、料理にカラフルでスパイシーなアクセントとして使うことができます。 また、鮮やかな色合いとユニークな見た目から、園芸家も栽培を楽しんでいます。
カイエンペッパーは、年間を通して日当たりの良い温暖な気候で最もよく育ちますが、ほとんど手入れをしなくてもかなりよく育ちます。 また、一般的に栽培されている他の種類のピーマンに影響を与えるいくつかの病気にも耐性があります。
温暖な地域に住んでいない場合、霜や寒さで発芽しないことがあるので、最後の霜の6週間ほど前に室内で種をまいた方がよいでしょう。 また、庭ではなく、コンテナで永続的に育てると、気温が低いときに室内に取り込むことができます。
コンテナでカイエンペッパーを育てる場合は、排水穴のある幅広のコンテナを選ぶとよいでしょう。 カイエンペッパーは根を広げるために十分なスペースが必要です。
または、地面を耕し、養分のためのコンポストを入れて、庭を準備します。 土は、最適な成長と健康のために、弱酸性にする必要があります。 苗の準備ができたら移植するために、約1.5メートル間隔で穴を掘ります。 4013>
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室内で種を準備するには、8時間程度、きれいな水に浸しておくとよいでしょう。 栽培パックの各セルや容器の小さな穴に、数粒の種を数センチ間隔に並べます。 鉢植え用ミックスで少し覆い、水で土を湿らせます。
グロウパックまたはコンテナをラップで覆い、日当たりのよい窓辺に設置します。 発芽している間は、土が湿っている状態を保ちます。 最初の葉が出てきたら、一番弱い苗を切り取って間引きます。
ミック・ゾラー氏は、カイエンヌペッパーの苗がどのように成長するか、興味深いタイムラプス動画を提供しています：
カイエンヌペッパーの苗を庭に植える
約6～8週間で、苗は庭に移植する準備ができていますが、あなたの地域で、霜が降りる恐れがすべてなくなっているか確認して下さい。 カイエンヌペッパーの苗を植える前に、庭の温度が60度くらいに安定しているのが理想です。
PlantVillageでは、7～10日ほど苗を外に出して固めることをおすすめしています。 これは、彼らが土に移植されたときにショックで終わらないように、新しい気象条件に順応する時間を与える。
2フィート間隔で穴ごとに1つの苗を植える。 茎の周りに土をそっと戻し、十分に水をやります。
カイエンヌペッパーの手入れ
植物の土は湿らせておく必要がありますが、濡らさないようにします。 水をやりすぎると、土の中の菌類の病気が発生し、植物をダメにしてしまうことがあります。 カイエンペッパーに最も適したケアは、植物の周りにマルチングをすることです。マルチングは、土の水分を保ち、温度を一定に保つのに役立ちます。 また、土に栄養分が少ない場合のみ、肥料を与える必要があります。
風の強い場所に住んでいる場合、カイエンペッパーは高くて細い枝のため、トップヘビーになることがありますので、杭を打ちましょう。 木製の棒を使い、棒や枝の周りにひもをそっと結び、植物が追加のサポートを必要とする場所。
庭に広がり過ぎないように、必要に応じてカイエンペッパーを剪定し、ピーマンの最適な収穫を可能にします。
害虫の侵入を防ぐ
カイエンペッパーは通常病気には感染しませんが、園芸家が予防策を講じないと、いくつかの害虫が侵入しやすくなります。
カイエンペッパーに影響を与える一般的な害虫として、アブラムシとノミバエムシが挙げられます。 アブラムシは葉の裏に潜んでいて、植物にカビを発生させることがあります。 アブラムシに気づいたら、隠れている部分の株を剪定するか、大量に発生した場合は、水をかけてください。 アブラムシの問題がさらに大きくならないように、殺虫石鹸を使用します。
ノミバエは通常、定着した植物にはあまり害を与えませんが、若い植物を枯らしてしまうことがあります。 これらの害虫は、植物の葉を噛み切り、小さな穴を残します。
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収穫と保存カイエンペッパー
カイエンペッパーは通常、色とサイズが最終的に数インチになったら収穫することができます。 特に収穫の際に汁が出ると火傷するほど熱いので、保護手袋を使用します。 また、念のため保護メガネも用意しましょう。
トウガラシは、植物から垂れ下がる方向とは逆に、上向きに引き抜くように注意してください。 そうすることで、枝が折れるのを防ぎ、株を傷つけることが少なくなります。
収穫すればするほど、シーズンを通してたくさんのピーマンを収穫することができます。 また、家の中の暖かく日当たりのよい場所に吊るして乾燥させると、カラフルな飾りにもなります。 長期保存のためにピクルスにすることもできます。
Photo by Maja Dumat licensed under CC BY-SA 2.0.
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