Step 1
Stove Topの方法です。 方法1 – 新鮮なオクラを洗います。 茎を取り除き、1/2インチの輪切りにする。 厚手の鍋かマグナライトの調理器具に、オクラ、玉ねぎ、トマトを入れ、中弱火で45分～2時間（調理する量による）、オクラのぬめりがなくなり、薄緑がかった茶色になるまでかき混ぜながら加熱します。 焦げ付かないように、かき混ぜるのを忘れないように。 オクラの酸で調味料が落ちてしまうので、鋳鉄製の鍋は使わないでください。 また、鋳鉄製の鍋でオクラ料理を温めることは絶対にしないでください。
ステップ2
ストーブトップの方法。 方法2：玉ねぎとパプリカを大さじ1杯の油でしんなりするまで別のスキレットで炒め、その間にオクラを別の鍋で薄緑がかった茶色になるまで加熱します。 その後、オクラ、トマト、塩、タバスコを合わせ、トマトが煮詰まるまで10分ほど煮ます。このときも、くっついたり焦げたりしないように、かき混ぜたり、かき混ぜたりするのを忘れずに。 Cei cest bon！
ステップ4
オーブン方法。 方法3 – オーブンを350度に予熱しておきます。 冷凍オクラを使う場合は、電子レンジか室温で解凍してください。 近所のスーパーの冷凍オクラを使えば、いつでもオクラを「摘む」ことができるので、時間と冷凍庫のスペースを節約することができます。 9347>
ステップ5
マグナライト製の大きな鍋かダッチオーブン（蓋付き）に、油を入れます。 切ったオクラ、玉ねぎ、パプリカ、トマトを入れます。 ストーブの上で、鍋が温まるまで加熱します（オーブンに入れる前に鍋を温める必要はありませんが、調理が早くなります）
ステップ6
鍋に蓋をして、予熱した350度のオーブンにいれます。 タイマーを1時間セットします。 取り出してよくかき混ぜます。 1時間後、30分おきにこの作業を繰り返します。 2時間後、さらに加熱する必要があるかどうかを判断します。