28日目：ちゃんぽん
ちゃんぽんは本来麺料理ですが、調理方法が非常に異なり、おそらく日本の他の種類では見られない食材が混ざっている特別なものです。
麺は普通のラーメンと同じだが、少し違うのでしっかり火が通る。
日本での始まりは、中国人留学生に人気のあった長崎市内のレストランで、安くて腹持ちがよく、日本食でありながら彼らの母国料理にも似ているということで、提供された。 調理方法が少し異なるため、調理に別の段取りが必要なため、すべてのラーメン店が提供しているわけではありません。
この大盛りちゃんぽんは大阪の守口市にあるラーメン屋で950円（US$9.70）でした。
見ての通り、大きな豚肉の塊、海老、タコ、豆腐、もやし、キャベツと具だくさんです。 実際、キャベツが多かったのですが……そろそろ、もう少し野菜を摂ったほうがいいかもしれませんね。