この記事では、Hike it Baby Branch Ambassadorと写真家のメリッサが、子供のための簡単なキャンプ料理のヒントとレシピを紹介します。 はっきり言いますが、小さな人たちが私の足を引っ張ったり、熱いストーブの横の椅子に乗ったり、私たちの生存を確保しようとしている間、何らかの形で私の上に乗っているときは、料理をするのは好きではありません。 だから、今年、そしておそらく今後20年間、私は料理が好きではありません。
夫婦のどちらかが家の中で料理をし、どちらかが家の外で料理をする家庭の話を聞いたことがありますが、おそらく誇りを持ってグリルマスターと名乗るのでしょう。 まあ、それは私の家ではないのですが。 キャンプに行っても、なぜか私がコンロに向かったり、焚き火で焼いたりしています。 もちろん、配偶者が火をつけたり、火遊びをしたり、物に火をつけたりすることはあっても、火を使って料理をすることはない。 家族が小川で石を投げたり、ハンモックに揺られたり、楽しい時間を過ごしている間、私はいつもヘラを手に持っているように見える。
正直に言うと、私たちの最初の数回のキャンプは、ホットドッグと箱入りの混ぜご飯でいっぱいでした。 早く、そして…美味しく食べられるはずの「簡単料理」？ 料理が嫌いな私でも、健康的な食事はするようにしていますが、キャンプのルールはすぐに「何でもあり」になってしまいます。 冷凍庫には、ホイルに包まれたサツマイモの詰め物、タンパク質がたっぷり詰まった冷凍ブレックファストブリトー、さいの目に切った肉や野菜が詰まった袋などが、すぐに使える状態で置かれていました。
出産期に台所に対する愛憎が生まれたため、5時台に正気を保つために「フリーザークッキング」という調理法を取り入れました。 毎日1時間もコンロに向かうことなく、家族に愛されるヘルシーな食事ができるのです。
もしあなたが、避けられないホットドッグの夕食を避けながら、キャンプの時間を増やし、料理の時間を減らす方法を探しているなら、ここでは美味しくてヘルシーな、シンプルなキャンプの食事プランの戦略をいくつか紹介します（それがあなたの好みであれば、そうでなくても構いません）。
手の届くところにある新鮮な食材
どこに行ってもグルメなシェフがいる人もいますが、ジャガイモを千切りにする方法を知っているかどうかで、ハンモックで過ごす時間を決めるべきではないと思うのです。 結論から言うと 家で下ごしらえをすればするほど、キャンプで遊ぶ（または休む）時間が増えるのです。 これには、家でできる限りのものを切ることも含まれます。 もう一度言います。
料理チャンネルに出演している人たちが、簡単に夕食を作れるように見せているのに、自分が同じレシピで作ったら1時間もかかってしまうことを不思議に思ったことはありませんか？ その秘密は、細かく切った野菜や角切りにした肉がたくさん入った小さなボウルにあるのです。 食事の準備で一番時間がかかるのは、切ったり、さばいたりする作業ですが、ありがたいことに、そのほとんどを家庭で行うことができるのです。 料理も少なくて済みます！
- スキレットはキャンプで作る最も簡単な食事の一つです。 家で下ごしらえをして、肉と野菜を別々にクーラーに入れておけば、調理するときに鍋に全部入れて10分で完成します。
- 串焼きも簡単で、調理にキャンプストーブは必要ありません。 串焼きも簡単で、キャンプ用のコンロがなくても調理できます。 グリルの上に並べて火にかけ、焼きながら数回回すだけで、夕食が完成します！
作ろうと思っている食事についてよく考え、準備時間のうちどれくらいが旅行前にできるかを考えてみましょう。 おそらく、あなたが思っているよりもずっと多いはずです。しかし、家族のお気に入りのレシピがあれば、キャンプの食事に簡単に適応できます。
ホイルパックをレスキュー
ブリキホイルはキャンプ家族のベストフレンドです。 ブリキ箔でどれだけの料理が作れるか知っていますか？ たくさんあります。 基本的に、肉、野菜、でんぷんの組み合わせなら、ホイルパックの中で作ることができるのです。
インターネットで「ホイル包みキャンプ料理」と検索すると、おいしくて簡単なレシピの選択肢が豊富にあるはずです。 デザートもこの方法で作ることができます。 ただし、材料によっては、きちんと調理するのに少し時間がかかることがあります。 でも、炭火で焼いてしまえば、あとは食べるだけ。 6276>
家で調理して再加熱
キャンプでパンケーキは最悪です。 水を加えるだけ」だから簡単だと思うでしょうが、生地はぐちゃぐちゃになるし、小さなスキレットで一度に 1 枚のパンケーキを焼くのは、貪欲な家族に食べさせる最も効率的な方法とは言えません。 解決策は？ 出発前に家で焼けばいいのです。 フライパンで数秒温めるだけで、みんなすぐに食べられ、幸せになれます。 キャンプでは、この方法をできるだけ多くの食べ物に適用してください。 朝食にタンパク質が必要ですか？ ベーコンもあらかじめ焼いておきましょう。 一番いいのは？ これは、子供たちが寝た後、大人の飲み物がなくなった後にしか準備ができないことで悪名高いポテトファミリーのために特に有用です
Freeze your Food for Longer Trips
あなたが数日以上続く旅行を計画している場合、週の後半に食事を冷凍すると、食品の新鮮さを保つために素晴らしい方法となり、あなたが店にもっと氷を求めて何回実行するかを節約することができます。 このように、キャンプに持っていく食材にはさまざまな可能性があります。 おばあちゃんの大好きなキャセロールを20種類の材料で作る？ 問題ありません。 事前に調理し、正方形に小分けしてホイルに包んで冷凍します。 電子レンジで温められるものは、ほとんどフライパンや火で温め直すことができます。 キャンプに持っていくものの選択肢は、もはや無限大です。 6276>
Don’t Forget the Non-Perishables
新鮮な食材を詰め込んだとしても、オートミールのパックをいくつか入れても問題ないでしょう。 私の中の隠れプレッパーなのかわかりませんが、氷を補充したり、クーラーの底の水を抜くのを忘れても腐らないような余分な食品を常に持っていたいのです。 狂気じみたことをする必要はありませんが、各人のために1日分の腐らない食べ物を用意しておくと、何らかの理由で夕食がうまくいかなくなったときに、山から近くのファストフード・チェーン店まで急行しなければならないような気がしないので、とてもいいと思います。
「賞味期限」に基づいて食事を計画する
言うまでもなく、最初に生鮮食品、次に調理済み食品、最後に冷凍食品を食べ、生鮮食品は緊急時や帰宅時のために取っておくべきです。
Dessert After Dinner can be a Rule Worth Breaking
最後に、あなたをキャンプキッチンの女王か王様にする、この小さな秘訣をお教えしましょう。 キャンプファイヤーの周りでスモアを食べると約束したのに、その前に眠ってしまい、グラハムクラッカーの上にのったマシュマロとチョコレートのおいしさを味わえるまで丸一日待たなければならないと思うと、泣きながら目を覚まして苦しくなりますよね。 パンケーキ、チョコレート、マシュマロ……完成です。 あなたは永遠にヒーローです。
インスピレーションが必要ですか？
以下は、キャンプに行ったときに、簡単で素晴らしい食体験を始めるための、下準備と冷凍に適した食品のアイデアです。
簡単な下ごしらえ：
オムレツ
- すべての材料をあらかじめ刻んでおく。
- 朝一番に食べる場合は、あらかじめ卵をスクランブルして密閉容器に入れ、
- 鍋に入れて、焼いて食べる。
串焼き
- 肉や野菜はあらかじめすべてみじん切りにして別々に保存。
- 材料を串に刺して、調理して召し上がれ。
野菜ラップ
- 野菜はあらかじめすべてみじん切りにする。
サマーソーセージ、チーズ、クラッカー
- あらかじめスライスしておくかしないか。 夏のソーセージですから、間違いはありません
ホイル包み：
チキン、オニオン、パプリカのパック
- お好みで油と調味料を加え、ホイルに包んで完成です。
- ご家庭で調理し、再度加熱するか、炭火で鶏肉に火が通るまで加熱してください。
ソーセージ、さつまいも、りんごパック
- お好みで油と調味料を加え、ホイルに包んでお召し上がりください。
さつまいもの詰め物（または焼き芋）
- 焼き芋に好きな具を詰めて、ホイルに包み、炭火で温める。 時間がかかりすぎるだけです。
完璧な既製食品。
パンケーキ
ベーコン
冷凍朝食キッシュ（お気に入りのレシピで）
冷凍朝食ブリトー（お気に入りのレシピで）
ケサディーヤ（冷凍してもすぐ食べられる、ハイキングに最適）
マフィン
ストレスフリーな予備食です。
オートミール
サマーソーセージ
トレイルミックス
フルーツレザー／ドライフルーツ
プロテインバー（ホームメイドまたはパッケージ）
Photos by Melissa Hollingsworth.
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Fun With Foil – Camping Meal Ideas
あなたの家族のお気に入りのキャンプ料理は何でしょうか？
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ABOUT HIKE IT BABY
Hike it Babyは501（c）（3）非営利団体で、アメリカ国内および海外のトレイルで家族をアウトドアで楽しませることに専念し、北米の300以上のコミュニティを通して家族を支援、教育、鼓舞している団体です。 2013年にオレゴン州ポートランドで草の根的に発足して以来、ハイクイットベイビーは現在、27万人の家族と500人のボランティア支部アンバサダーが毎月1,600回以上のハイクを主催するコミュニティとして成長を続けています。 詳細情報、および毎日のハイキングのスケジュールは、HikeitBaby.com、Facebook、YouTube、Pinterest、Instagram.
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