Avere una mutazione MTHFR non è esattamente qualcosa che si conosce perché non molte persone vengono testate per questo. In molti dei nostri blog, abbiamo descritto il gene MTHFR come un enzima che converte il folato che si mangia dal cibo nella forma attiva – 5-Methyltetrahydrofolate. Avere una mutazione influisce notevolmente su quanto folato il tuo corpo sarà in grado di metabolizzare e assorbire.
Più che l’assorbimento del folato, il gene MTHFR è anche pesantemente coinvolto nel processo di metilazione che è responsabile della conversione dell’omocisteina in metionina, una sostanza di cui il corpo ha bisogno per il corretto metabolismo e la crescita muscolare e che è necessaria per la creazione di glutatione. Il processo di metilazione coinvolge anche l’enzima del gene MTHFR, quindi quelli con una mutazione possono avere difficoltà ad eliminare efficacemente le tossine dal corpo.
Costruire uno stile di vita intorno al gene MTHFR
Quelli con una mutazione del gene MTHFR hanno una capacità molto ridotta di convertire l’acido folico o anche il folato in una forma utilizzabile. La ricerca stima che fino alla metà della popolazione può avere una mutazione del gene MTHFR, anche se ci sono molte varianti della mutazione, a seconda di come il gene è stato trasmesso dai genitori.
Detto questo, se hai una mutazione MTHFR faresti un favore al tuo corpo avendo uno stile di vita che si rivolge specificamente alle persone con diagnosi di una mutazione nel loro gene MTHFR. Anche se non è possibile cambiare un gene, ci sono cose che possono essere fatte per ridurre al minimo il potenziale di problemi o per aiutare a evitare problemi nei bambini.
Di seguito sono alcuni suggerimenti di dieta così come altre informazioni utili su come affrontare una mutazione MTHFR.
1. Concentrarsi sulla salute dell’intestino
È importante concentrarsi sulla salute dell’intestino in modo che il corpo possa assorbire i nutrienti dal cibo nel modo più efficace possibile, specialmente quando si sa che il corpo non è in grado di utilizzare i nutrienti in modo efficiente. Sostieni il tuo intestino con cibi fermentati e brodo fatto in casa. Evita gli oli vegetali, i cereali lavorati, gli zuccheri raffinati e anche i saponi antibatterici.
2. Evitare le tossine nell’ambiente
Come detto, quelli con un difetto del gene MTHFR hanno una capacità ridotta di eliminare le tossine. Evitare la plastica, le sostanze chimiche nei prodotti di bellezza e di pulizia. Anche le candele profumate non fanno bene perché rilasciano sostanze chimiche dannose nell’aria. Quando pulisci l’aria interna, usa invece le piante d’appartamento e assicurati di filtrare anche l’acqua potabile e della doccia.
3. Non prendere l’acido folico
L’acido folico è la forma sintetica di folato che non può essere usata da chi ha un difetto MTHFR e che può essere molto tossica.Evita qualsiasi integratore con acido folico e prendi solo forme L-MTHF, che sono le forme metilate che il mio corpo può usare. Prendere anche un metil-B12 che si suppone aiuti il corpo a usare L-MTHF.
4. Mangiare verdure a foglia
Le verdure a foglia scura contengono le forme metilate di folato di cui hanno bisogno quelli con un difetto del gene. Come se avessimo bisogno di altre ragioni per cui è importante consumare verdure verdi. Stiamo parlando di spinaci, cavoli, bok choy e bietole. Non è necessario andare in erba come una capra, basta aggiungere una piccola porzione per pasto è abbastanza buono.
5. Non mangiare cibi lavorati, mangia biologico
Molti cibi lavorati hanno acido folico sintetico aggiunto così come non sono semplicemente sani per te. Mangiate carne priva di ormoni e nutrita con erba, burro nutrito con erba o ghee, e uova biologiche da allevamento all’aperto. La chiave qui è mangiare qualcosa nel modo in cui la natura ha voluto e non come le grandi fabbriche vogliono.
6. Evitare i metalli pesanti
I metalli pesanti nella dieta o nell’ambiente sono più difficili da rimuovere dal corpo per quelli con un difetto genetico. Rimuovere le amalgame di mercurio da un dentista biologico qualificato. Evitare l’esposizione all’alluminio negli antitraspiranti e nelle pentole. Aiutare a rimuovere le tossine usando il glutatione liposomiale.
7. Ottenere il folato da fonti naturali
Nulla è meglio che ottenere vitamine e minerali dal cibo. Secondo NutritionData, le migliori fonti di folato per 100 g di porzione sono:
- Fagioli e lenticchie (~50% RDI)
- Spinaci crudi (49% RDI)
- Asparagi (37% RDI)
- Lattuga romana (Cos) (34% RDI)
- Broccoli (27% RDI)
- Avocado (20% RDI)
- Arance/Mango (~10% RDI)
Le ricerche mostrano che una dieta ricca di folatipuò eguagliare gli effetti di riduzione dell’omocisteina di un normale integratore di acido folico o 5-MTHF.
8. Fatti misurare i livelli di omocisteina
La capacità del tuo corpo di convertire l’omocisteina è compromessa se hai una mutazione MTHFR. Se i tuoi livelli di omocisteina sono anormalmente elevati, può risultare in un aumento del rischio di infarto e ictus. Anche il deterioramento cognitivo, i disturbi dell’umore, i difetti congeniti e le complicazioni della gravidanza possono essere problemi significativi. Alti livelli di omocisteina sembrano anche essere correlati all’incidenza della PCOS. Nessuno è d’accordo su un limite superiore per i livelli di omocisteina sicuri. Si pensa che 5-15 micro mols per litro siano una media, ma questo varia naturalmente da persona a persona.
Se i tuoi livelli di omocisteina sono alti, integra con metilcobalamina, vitamina B2, vitamina B6, e naturalmente, 5-MTHF.
9. Disintossicati regolarmente
Siccome la capacità del tuo corpo di disintossicarsi correttamente è compromessa, gli faresti un favore iniziando le tue piccole routine di disintossicazione. Se non ti disintossichi e anche il tuo corpo ha problemi a disintossicarsi, il corpo può essere sovraccaricato da metalli pesanti come rame, piombo o mercurio, o da tossine ambientali come il BPA, o da normali rifiuti del corpo come gli estrogeni in eccesso.
Alcuni regimi di disintossicazione includono sessioni di sauna a infrarossi, bagni di sale Epsom, e regolare esercizio o sudorazione.
10. Integrare con nutrienti essenziali
I nutrienti dal cibo sono ottimi, ma se ti trovi nell’impossibilità di procurarti cibo ricco di nutrienti di cui hai bisogno, allora devi davvero prendere qualcosa di esogeno. Metil-B12, metil-folato, TMG, N-acetilcisteina, riboflavina, curcumina, olio di pesce, vitamine C, D, E, e probiotici sono ottimi integratori che il tuo corpo amerà ancora di più se hai una mutazione MTHFR.
Una parola di cautela: se sei doppio omozigote per mutazioni MTHFR, dovresti procedere con cautela con l’integrazione di metil-B12 e metil folati. Alcuni pazienti con questo tipo di mutazione non possono tollerare dosi elevate. Inoltre, evitate di prendere alte dosi di niacina (vitamina B3), che può ostacolare la metilazione.
Takeaway
Costruire uno stile di vita intorno a una mutazione MTHFR non è davvero così difficile, in quanto gran parte di esso riguarda principalmente uno stile di vita sano, pieno di una dieta adeguata e una buona quantità di esercizio. Certo, quelli con mutazioni MTHFR devono stare più attenti all’uso di sostanze e prodotti sintetici e mangiare più cibo che li aiuti a disintossicarsi e metilarsi, ma l’aggiustamento sembra davvero difficile solo sulla carta. Una volta che si è inclini a vivere una vita sana, questi piccoli aggiustamenti non sono poi così tanto a cui pensare. La chiave è la coerenza e la consapevolezza, oltre a test regolari.