Vegan 7 Layer Dip con fagioli fritti speziati al cumino, guacamole, panna acida vegan, salsa, mais e olive è sano, facile da fare, e un favorito per la folla! Ricetta senza glutine + WFPB.
Fate di questo Dip messicano vegano a 7 strati il centro dell’attenzione di tutti. Perfetto per eventi sportivi, serata film o intrattenimento casuale, questo dip sano è delizioso!
Inizia con fagioli fritti speziati al cumino, poi stratificati con guacamole, panna acida, salsa, verdure e olive. Riempi il tutto con le tue tortilla chips preferite. È uno spuntino delizioso per tutti!
Dopo aver cercato un po’ su Google e aver messo insieme le idee, questa ricetta di Simply Recipes si è distinta per la richiesta di un po’ d’acqua mescolata ai fagioli fritti per renderli più cremosi e facili da raccogliere. Una volta provata, mi ha convinto e il resto è venuto insieme facilmente!
Per altre salse vegane, assicuratevi di controllare questo Vegan Queso Dip, Spinach Artichoke Dip, o Vegan French Onion Dip.
Ingredienti
Questa ricetta è super facile da mettere insieme usando fagioli fritti, guacamole, panna acida vegana, salsa e una varietà di condimenti per una salsa facile e veloce che tutti ameranno.
Qui c’è tutto ciò di cui avrete bisogno, più la variazione degli ingredienti come indicato:
- Fagioli: Utilizzare fagioli fritti in scatola o fare in casa Instant Pot Refried Beans o Quick + Easy Refried Beans. Non c’è bisogno di insaporire questi fagioli fatti in casa perché sono pieni di sapore delizioso!
- Vegan Sour Cream: Fai la panna acida di anacardi fatta in casa o il Queso vegano, ma anche quella acquistata in negozio è ottima per facilità. È deliziosa se mescolata a tutto!
- Salsa: Per lo strato di pomodoro, ho usato una salsa in bottiglia, ma anche il pico de gallo fatto in casa può andare bene.
- Avocado: La ricetta richiede di schiacciare il proprio con il lime, ma il guacamole comprato in negozio può essere usato per comodità.
- Verdure: Ho aggiunto uno strato di verdure miste, tra cui mais e pomodori a cubetti. Si possono anche sostituire i pomodori con dadini di peperone rosso.
- Olive: Aggiungete olive nere o verdi per aggiungere consistenza e sapore salato.
- Cipolle verdi e cilantro: Aggiungere un po’ di verde in cima con scalogno affettato e cilantro tritato.
Come fare il Vegan Seven Layer Dip
(Nota – La ricetta completa stampabile è in fondo a questo post)
- Fagioli: In una piccola ciotola, aggiungere i fagioli fritti e schiacciare bene, aggiungere il cumino, la polvere di chipotle e ¼ di tazza di acqua, mescolare bene per combinare. L’acqua aiuterà a rendere i fagioli cremosi in modo che non siano troppo spessi per l’immersione, aggiungere un po’ d’acqua in più se necessario. Se si preferisce, riscaldare la miscela di fagioli a fuoco basso fino a quando non si è riscaldata prima di montarla.
- Guacamole: Per fare un semplice guacamole, tagliate l’avocado nel senso della lunghezza, girate le due metà per aprirle e togliete i semi. Estrarre la polpa con un cucchiaio (o spremere la buccia per liberarla) e metterla in una ciotola media. Aggiungere il succo di 1 lime e il sale, schiacciare bene e condire a piacere con il sale.
- Strato: Per stratificare questa salsa vegana a 7 strati, iniziare con i fagioli fritti, poi stratificare con il guacamole, la panna acida e la salsa. Infine, aggiungete i pomodori, il mais, le cipolle verdi, le olive e il coriandolo.
Lasciate che questo sia un modello, potete cambiarlo in base al vostro gusto personale. Spero che questa salsa di fagioli a sette strati vi piaccia tanto quanto piace a noi!
Top Tips
- Scaldate i fagioli. I fagioli fritti possono essere serviti a temperatura ambiente o riscaldati a fuoco lento prima di essere stratificati, se preferite. Sono ottimi riscaldati!
- Coprire con il formaggio. Aggiungere una spolverata di formaggio vegano alla fine per variare.
- Usare un piatto poco profondo. Per le foto ho usato un piatto di vetro rotondo da 6 ½ x 3 pollici in modo da poter vedere gli strati, ma raccomando qualcosa di un po’ più grande e meno profondo per una facile immersione e per ottenere ogni strato quando si raccoglie.
- Regolare a piacere. Usare più o meno di qualsiasi ingrediente, rendendolo adatto al proprio gusto.
Come conservare
- In frigorifero: Gli avanzi possono essere conservati in frigorifero per 2 – 3 giorni, coperti.
- Congelatore: Anche se è possibile congelare la salsa a sette strati, non lo consiglio. Questa salsa è meglio mangiarla fresca o entro un giorno o due.
- Fai prima: Si può tranquillamente fare questa salsa a 7 strati fino a 24 ore prima. Conservare in frigorifero fino a quando non è pronto. Potete anche lasciarlo sul bancone, coperto, per qualche ora per permettergli di arrivare a temperatura ambiente.
Suggerimenti per servire
La salsa a sette strati può essere servita fredda o a temperatura ambiente con le vostre tortilla chips preferite. Oppure, come detto sopra, i fagioli possono essere riscaldati per uno strato inferiore caldo.
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Se provi questa ricetta di salsa facile, fammi sapere! Lascia un commento e valuta qui sotto. Mi piace sentire cosa ne pensi, o qualsiasi modifica tu faccia.
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VEGAN 7 LAYER DIP
Mexican vegan 7 Layer Dip è un centrotavola facile e veloce intorno al quale tutti vorranno riunirsi! Servito con le vostre tortilla chips preferite, è perfetto per gli eventi sportivi, per la serata cinema o per l’intrattenimento casuale!
- Autore: Julie | The Simple Veganista
- Tempo di preparazione: 10 min
- Tempo di cottura: 5 min
- Tempo totale: 15 minuti
- Resa: Serve 8 1x
- Categoria: Spuntino, Antipasto
- Cucina: Messicano, Tex-Mex
- Dieta: Vegan
Ingredienti
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- 1 lattina (14 oz.) fagioli fritti neri o pinto vegetariani
- ½ – 1 cucchiaino di cumino
- ¼ – ½ cucchiaino di chipotle in polvere, opzionale
- 2 – 4 cucchiai di acqua
- 2 avocado (o 1 tazza di guacamole comprato)
- 1 grande lime
- ½ cucchiaino di sale, o a piacere
- 1 tazza di Vegan Cashew Sour Cream o Vegan Queso)
- 1 tazza di salsa chunky (o Pico de Gallo)
- ½ tazza di mais dolce
- ½ tazza di pomodori roma, tagliati a dadini e senza semi (o peperone rosso)
- ¼ di tazza di olive nere, affettate
- 1 – 2 cipolle verdi, affettate
- cilantro fresco tritato, opzionale
- 1 sacchetto di tortilla chips, per servire
Istruzioni
Fagioli: In una piccola ciotola, aggiungere i fagioli fritti e schiacciare bene, aggiungere il cumino, la polvere di chipotle e ¼ di tazza di acqua, mescolare bene per combinare. L’acqua aiuterà a rendere i fagioli cremosi in modo che non siano troppo spessi per l’immersione, aggiungere un po’ d’acqua in più se necessario. Se si preferisce, riscaldare la miscela di fagioli a fuoco basso fino a quando non è riscaldata prima del montaggio.
Guacamole: Per fare questo semplice guacamole, tagliate l’avocado nel senso della lunghezza, girate le due metà per aprirle e togliete il seme. Spremere la polpa (o raccoglierla con un cucchiaio) e metterla in una ciotola media con il succo di 1 lime e il sale. Schiacciare bene, e condire a piacere con sale.
Assemblare: Per stratificare la salsa di fagioli, usando un piatto poco profondo a scelta (tortiera, pirofila o ciotola), iniziare con uno strato di fagioli, spargendolo fino ai bordi. Poi, ripetere con uno strato di guacamole, panna acida e salsa. Poi, aggiungere il mais, i pomodori, la cipolla verde e le olive. Aggiungere il cilantro.
Servire: Accompagnare con le vostre tortilla chips preferite.
Serve 8 – 10
Conserva: Gli avanzi possono essere conservati in frigorifero per 2 – 3 giorni in un contenitore coperto.
Note
Fagioli fritti fatti in casa Instant Pot o questi fagioli fritti Slow Cooker da usare al posto di quelli in scatola. Non c’è bisogno di insaporire questi fagioli fatti in casa perché sono pieni di sapore delizioso!
Aggiungi un leggero strato di lattuga tagliuzzata per aggiungere freschezza.
La ricetta è stata cambiata, trovi la ricetta originale su: 7 Layer Dip
I valori nutrizionali sono solo stime. Vedi la nostra informativa nutrizionale completa qui.
Aggiornato: Vegan Seven Layer Dip è stato originariamente pubblicato nell’ottobre 2016. È stato ritestato e aggiornato con nuove foto e consigli utili nel settembre 2020. La ricetta è stata cambiata, trovate la vecchia versione a: 7 Layer Dip
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