L’aglio ha una lunga storia di utilizzo per scopi medicinali. Gli antichi greci usavano l’aglio per curare le infezioni respiratorie e i problemi di digestione e gli schiavi egiziani venivano nutriti con aglio nella convinzione che li avrebbe mantenuti forti per costruire le piramidi.
L’aglio è una buona fonte di vitamine C e B6, coinvolte nella regolazione del metabolismo del sangue e nella promozione di un sistema nervoso funzionante, così come di minerali tra cui zinco, magnesio e selenio, che aiutano la salute del cervello e dei nervi.
In tempi recenti, gli studi hanno collegato l’aglio al miglioramento dei livelli di pressione sanguigna e colesterolo. Una meta-analisi aggiornata (una tecnica che combina i risultati di più studi) e una revisione degli effetti dell’aglio sulla pressione sanguigna hanno rilevato che gli integratori di aglio erano efficaci nell’abbassare la pressione sanguigna nelle persone con ipertensione (pressione alta). La revisione ha anche osservato altri effetti protettivi cardiovascolari, tra cui modeste riduzioni dei livelli di colesterolo sierico totale e LDL (colesterolo “cattivo”).
In questa meta-analisi sono stati osservati anche benefici per il sistema immunitario. Un certo numero di studi ha scoperto che l’aglio ha proprietà antibatteriche, antivirus, antimicotiche e antiparassitarie e alcuni studi clinici hanno mostrato che l’aglio ha un effetto benefico sulla prevenzione, la durata e la gravità delle infezioni respiratorie superiori.
Implicazioni
L’aumento della pressione sanguigna e dei livelli di colesterolo sono due fattori che contribuiscono alla cattiva salute del cuore. Aumentare l’assunzione di aglio può essere un modo semplice e sicuro per promuovere un cuore più forte e più sano. Altre azioni che si possono intraprendere per migliorare la salute del cuore includono non fumare, limitare l’assunzione di alcol, evitare i grassi saturi e ottenere la quantità raccomandata di esercizio fisico ogni settimana.