Dicembre 9, 2019
Con il passare degli anni, nuove tendenze per la salute emergono e cominciano a prendere il sopravvento sul mercato. Una di queste tendenze può essere vista con i funghi funzionali.
Anche se, quando si guarda davvero nella storia di questi funghi apparentemente magici, non potrebbero essere considerati una vera moda. I funghi funzionali esistono da secoli, anche se hanno appena iniziato ad attirare l’attenzione nei paesi occidentali.
I funghi funzionali sono stati notati per i loro scopi medicinali, e sono stati usati per migliaia di anni in Asia proprio per questo.
Per imparare i segreti dei funghi funzionali e perché dovresti usarli, continua a leggere qui sotto.
Che cosa sono i funghi funzionali?
Quando si sente il termine funghi funzionali, le persone non stanno parlando dei bottoni bianchi che puoi trovare e comprare nel tuo negozio di alimentari locale. Di solito si riferiscono ai funghi più rari che crescono in fitte foreste, su tronchi caduti, o anche in alto sull’altopiano himalayano sulla testa di un bruco.
Questi tipi di funghi sono noti per essere pieni di antiossidanti e valore nutrizionale, con una pletora di indicazioni sulla salute per ciascuno.
Questi funghi sono stati utilizzati per centinaia di anni grazie alle loro proprietà medicinali e benefici superalimentari. Il loro aumento di popolarità è dovuto all’intensa ricerca condotta nel corso degli anni e alla crescente domanda di soluzioni naturali per la salute.
Quali sono i benefici per la salute dei funghi?
La ricerca ha dimostrato che il consumo di alcuni funghi funzionali può aiutare a rafforzare il sistema immunitario, in modo che il tuo corpo sia in grado di respingere meglio le malattie. Alcuni possono anche essere usati come un’opzione dietetica a basso contenuto calorico e ad alto contenuto di proteine, il che è ottimo per coloro che si sentono come se fossero carenti nella loro dieta, oltre a fornire più vitamine e minerali essenziali.
Quali funghi sono considerati funghi funzionali?
Con la vasta gamma di funghi funzionali sul mercato, può essere difficile navigare e trovare quello che è veramente giusto per voi o per il vostro prodotto. Abbiamo compilato una lista di alcuni dei funghi più popolari e benefici sul mercato:
Reishi
Reishi, noto anche come lingzhi in Cina, è stato parte integrante della medicina cinese per oltre 2.000 anni ed è stato chiamato per la longevità e la spiritualità.
Reishi è conosciuto come un adattogeno, una sostanza in medicina erboristica che si sostiene aiuti il corpo ad adattarsi allo stress, e lavora per normalizzare i processi del corpo. Reishi è più comunemente usato per sostenere un sonno sano e riposante, ridurre lo stress e rafforzare il sistema immunitario.
Chaga
Chaga è uno dei funghi più ricchi di antiossidanti in natura e alcuni sostengono che abbia benefici antinfiammatori. Avere una sana assunzione di questi antiossidanti potrebbe aiutare a rafforzare il tuo sistema immunitario.
Un fatto divertente su Chaga è che è stato usato come razione di caffè nella seconda guerra mondiale a causa del suo sapore e colore robusto. Questo fungo impiega generalmente dai 15 ai 20 anni per raggiungere la piena maturità, dove i benefici possono essere sfruttati al meglio.
Cordyceps
Cordyceps è un altro fungo popolare che si può trovare nella medicina mondiale. Il Cordyceps è un fungo parassita che cresce su un ospite vivente. Il Cordyceps sinensis in particolare può essere trovato sulla testa di un bruco nell’altopiano tibetano.
Questo fungo è stato usato in Cina per migliaia di anni dalle famiglie reali e d’élite come tonico per l’energia, la vitalità, la resistenza e per sostenere un sistema immunitario sano. Più comunemente, il cordyceps viene usato per aiutare i livelli di energia, motivo per cui si può trovare nelle formule naturali pre-allenamento. L’uso di questo fungo come integratore quotidiano potrebbe aiutare ad allungare la resistenza alla fatica.
Criniera del leone
Questo fungo deve il suo nome al suo aspetto vaporoso simile a quello di un uomo. Il fungo Lion’s Mane era tradizionalmente usato dai monaci buddisti per aiutare la concentrazione durante la meditazione.
Si dice che l’integrazione con questo fungo aiuti a migliorare la concentrazione e ad aumentare i livelli di concentrazione e la memoria.
Shiitake
I funghi Shiitake sono i funghi più comuni di questa lista. Gli shiitake sono stati usati per molto tempo anche come parte della medicina cinese. Negli Stati Uniti, molte persone riconoscono lo shiitake come un superalimento e lo hanno incorporato nel cibo, nella sanità e persino nella bellezza.
Questo superalimento contiene una varietà di vitamine e minerali. È noto che i funghi shiitake contengono 9 aminoacidi che sono essenziali per il nostro corpo. Questo fungo lavora anche per migliorare la pelle e i capelli, sostenendo di rendere la pelle luminosa e i capelli brillanti.
Turkey Tail
Il fungo turkey tail è un polipo, il che significa che la carne, o la parte del fungo che vorresti consumare, cresce sul suo lato inferiore. In natura, può essere trovato che cresce su alberi morti caduti.
La coda di tacchino è comunemente usata in cucina e nei tè. Contiene prebiotici e antiossidanti che aiutano il sistema digestivo.
Maitake
In giapponese, Maitake può essere tradotto direttamente in fungo danzante. Questo perché i giapponesi credono che se si trova questo fungo in natura si ballerà per la gioia.
Questo fungo è stato preso tra i pasti per aiutare la digestione. Se il tuo stomaco è solitamente sensibile, il maitake potrebbe lavorare per ridurre questa sensibilità. È stato anche usato sia in cucina che nelle tisane per questo scopo, o prendendo un integratore naturale.
Enokitake
Enokitake è un piccolo e delicato fungo bianco originario dell’Asia. Si trova soprattutto in Giappone, Cina e Corea.
Questi funghi sono usati come aggiunta a qualsiasi piatto perché sono ottimi per cucinare. Insieme al loro incredibile sapore, hanno benefici nutrizionali che possono aiutare a riempire i punti della tua dieta che sono carenti.
Sono noti per avere una buona quantità di niacina, una forma di vitamina B3, che è necessaria per il corretto funzionamento di grassi e zuccheri nel corpo e per mantenere le cellule sane. Questi funghi sono anche una grande fonte di antiossidanti.
Funghi ostrica
I funghi ostrica hanno una sana quantità di beta-glucani. I beta-glucani sono polisaccaridi che si ritiene abbiano benefici per il colesterolo, la gestione degli zuccheri nel sangue e il rafforzamento del sistema immunitario.
Un integratore di funghi ostrica potrebbe anche aiutare a calmare i nervi rendendolo utile per rilassarsi dopo una giornata stressante.
Tremella
La tremella è un integratore popolare tra coloro che stanno attraversando la chemioterapia. Si dice che l’integratore di tremella aiuti i pazienti a sentirsi confortati dopo il trattamento e contribuisca a colmare le lacune nutrizionali.
La tremella contiene la maggior quantità di vitamina D tra tutte le fonti alimentari del pianeta. Ha anche una grande quantità di fibre e antiossidanti.
Dove si possono trovare questi funghi?
Potresti non aver mai sentito parlare dei funghi elencati sopra, ma grazie a nuove ricerche questi funghi si stanno facendo strada nel mainstream. Se sei interessato all’acquisto di un integratore puoi cercarli online, controllare il tuo mercato agricolo locale o in un negozio specializzato. Se stai formulando un prodotto con funghi funzionali puoi trovare maggiori informazioni qui.
Qual è il modo migliore per incorporarli nella tua dieta?
Integrare i funghi nella tua dieta non è così difficile da fare. Il modo più semplice per incorporarli nella tua dieta è trovare un integratore di buona qualità del tuo fungo preferito. Poiché molti di questi non sono comunemente venduti freschi nei negozi, un integratore o una polvere di funghi è spesso la strada da percorrere. Se scegliete una polvere, potrete poi aggiungerla alla vostra cucina, ai frullati, ai frullati proteici o fare delle tisane.
Se cucinare non è qualcosa che vi appassiona o semplicemente non vi piace farlo, scegliete un integratore. Ci sono molti integratori sul mercato di funghi singoli o di una miscela.
Come prenderai i tuoi funghi?
Ora sai cosa sono i funghi funzionali e come possono essere usati per migliorare il tuo benessere, la bellezza, il sonno e altro. Conosci anche i migliori funghi funzionali sul mercato e come differiscono l’uno dall’altro. Con questa conoscenza, dovrebbe essere molto più facile navigare nel mercato e decidere cosa funzionerà meglio per il tuo stile di vita o la tua formulazione.
Per ulteriori informazioni sulla salute alternativa, assicurati di controllare il nostro blog qui.