Situata nel delta del fiume Yangtze sulla costa orientale della Cina è la città di Shanghai. Questa vivace metropoli, iniziata come un piccolo villaggio agricolo più di mille anni fa, è ora la seconda città più popolosa del mondo. È uno sfarzoso e moderno centro finanziario, dei trasporti, delle spedizioni e del commercio che riesce ancora a mantenere le sue radici tradizionali. A causa della sua miscela di moderno e tradizionale, ci sono molte cose uniche da vedere e da mangiare a Shanghai.
Se sei un viaggiatore che preferisce esplorare giungle ultramoderne di cemento e vetro, ingozzarsi di cibi di strada tradizionali o visitare giardini maestosi, Shanghai ti ha coperto. Combina questo con le sue fantastiche opzioni di shopping, i bellissimi templi e gli alloggi di lusso, e scoprirai che Shanghai è la città perfetta per ogni viaggiatore curioso. Queste sono le 15 cose migliori da vedere e mangiare a Shanghai, Cina.
Mangia il piccante cinese Hot Pot a Hai Di Lao
Qualcosa che devi fare quando visiti Shanghai è provare il piccante Szechwan hot pot. Il posto migliore per provarlo in città è un ristorante chiamato Hai Di Lao, che ha diverse sedi in giro per Shanghai. Il locale che ho visitato si trova al quinto piano di un gigantesco centro commerciale su Nanjing Road.
Questa pentola calda è una deliziosa esperienza culinaria dove piatti di manzo crudo, maiale, agnello e verdure vengono portati al tuo tavolo. Li cuocerete per 2 minuti ciascuno nelle zuppe in pentola calda al centro del vostro tavolo. Le zuppe vanno dal mite all’ultra piccante, quindi state attenti: la più piccante mi ha fatto sentire la lingua come se fosse esplosa!
Ci sono un sacco di combinazioni diverse da fare, quindi giocate con loro per vedere cosa vi piace di più. Personalmente ho amato il manzo e l’agnello cucinati nelle zuppe moderatamente piccanti, il cavolo con la zuppa di pomodoro, e i funghi con la zuppa più mite. Di solito amo le spezie, ma la zuppa più piccante era troppo per me, quindi l’ho evitata per lo più.
Non si può negare che l’hot pot di Hai Di Lao sia una delle cose migliori da vedere e mangiare a Shanghai. Cerca solo di non bruciare le tue papille gustative e dovresti essere a posto!
Esplora Nanjing Road
Nanjing Road è un’incredibile strada pedonale lunga 3,4 miglia che è conosciuta come uno dei migliori luoghi di shopping della Cina. È una delle strade commerciali più frequentate al mondo e attrae più di 1 milione di visitatori al giorno. Inizia al Bund, continua verso ovest attraverso Piazza del Popolo e finisce vicino al Tempio di Jing’an, rendendolo il più lungo distretto commerciale del mondo.
Come una delle migliori vie dello shopping del mondo, Nanjing Road è fiancheggiata da più di 600 negozi. Si va dai negozi tradizionali e di specialità ai grandi centri commerciali e ai rivenditori di fascia alta come Tiffany e Dunhill. Si possono anche trovare fast food come McDonald’s e KFC. Suggerisco di fermarsi nei negozi di specialità e sfogliare i loro prodotti di seta, giada e lana.
Quando ho visitato Shanghai nell’aprile del 2019, era nelle settimane precedenti l’uscita di Avengers: Endgame. Per celebrare il film, avevano eretto un display per il film che presentava i volti dei principali Vendicatori che erano stati costruiti con i Lego! C’era anche una statua a grandezza naturale di Thanos con la sua spada! Che siate amanti dello shopping o delle vetrine, visitare Nanjing Road è una delle cose migliori da vedere e mangiare a Shanghai!
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Prova il cibo cinese di strada per colazione su Huanghe Road
Ho mangiato cibo di strada in tutto il mondo, dall’India alle Filippine al Suriname, e alcuni dei migliori del mondo si trovano lungo Huanghe Road a Shanghai. Ho provato per la prima volta il cibo lì nel 2015 quando l’ho visitato con mio padre, ma molto è cambiato da allora.
Poco prima della mia visita a Huanghe Road nell’aprile del 2019, ho appreso che il cibo di strada non viene più venduto in strada a causa di preoccupazioni sanitarie. Invece, i venditori vendono il loro cibo da minuscoli negozi hole-in-the-wall, ma il cibo stesso è rimasto invariato.
Ragazza per la strada per trovare un posto che vende circa 20 varietà di panini. Lì, raccomando i deliziosi panini di maiale, che hanno un esterno morbido e soffice e una salsa succosa, dolce e piccante all’interno. Si possono anche prendere i ravioli, tra cui uno unico che contiene riso integrale appiccicoso ed erbe.
Il piatto principale per cui sono venuto a Huanghe Road era il jianbing, che è un piatto simile a un pancake di cui mi sono innamorato lungo questa strada nel 2015. Il jianbing è una crepe salata che contiene uova, cracker, verdure sottaceto e salsa hoisin. Si possono trovare appena fuori dalla strada in un minuscolo ristorante fino alle 11. È il mix perfetto di piccante, dolce, croccante e friabile!
L’ultimo posto lungo Huanghe Road che consiglio è Jia Jia Tang Bao, riconoscibile dalla sua vetrina bianca, sopra la quale ci sono grandi caratteri cinesi rossi. Dovete provare i loro ravioli di gamberi e i ravioli di maiale, che sono brodosi all’interno e pieni di sapore fresco.
Dovete mangiare i ravioli con una ciotola di zuppa di alghe e gocce d’uovo, che è molto aromatica e ha un sapore salato dalle alghe. Un ordine di 12 ravioli e zuppa vi costerà solo 28 Yuan, o poco più di 4 dollari americani. Questo pasto da solo rende la visita a Huanghe Road una delle cose migliori da vedere e mangiare a Shanghai!
NOTA: Vi consiglio vivamente di assumere una guida che parli inglese e che conosca anche il mandarino quando visitate la Cina. Altrimenti sarete completamente persi. La maggior parte della gente del posto non parla inglese, quindi c’è un’enorme barriera linguistica quando si cerca di chiedere aiuto o indicazioni. Puoi ancora navigare per Huanghe Road da solo come ho fatto io, ma è molto più difficile.
Visita il Bund
Nessun viaggio a Shanghai è completo senza godere della vista iconica dello skyline di Pudong dal Bund. Questa zona pedonale lunga un miglio lungo la riva occidentale del fiume Huangpu è stata un simbolo di Shanghai per centinaia di anni. Ci sono 52 edifici, tra cui banche, case commerciali internazionali, il Club Massonico, il Club di Shanghai, e altro ancora.
Mentre gli edifici del Bund variano in stili architettonici dal gotico al romanico al barocco, l’attrazione principale è la vista di Pudong. Per le viste più spettacolari, visitalo di notte per vedere punti di riferimento come la Perla Orientale e la Torre di Shanghai illuminate! È una vista che non può essere persa ed è facilmente una delle migliori cose da vedere e da fare a Shanghai.
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Prendere il tunnel turistico del Bund per Pudong
Ci sono alcuni modi per arrivare dal Bund sul lato occidentale del fiume Huangpu a Pudong sul lato orientale. I traghetti e i taxi sono opzioni popolari, ma il più cool di gran lunga è quello di prendere il Bund Sightseeing Tunnel, solo pedonale.
L’entrata del Bund Sightseeing Tunnel si trova a nord di Chenyi Square sul Bund. Il tunnel si trova sotto il fiume e collega le due parti di Shanghai. Sali sul futuristico vagone ferroviario e preparati per una corsa psichedelica selvaggia, lunga 2-5 minuti. Mentre percorri i 646 metri fino a Pudong, uno stravagante spettacolo di luci e grafica si diffonderà sulle pareti del tunnel, completo di suoni e musica.
È molto bello ed è facilmente il modo più unico per arrivare a Pudong, anche se è un po’ caro a 50 RMB per una corsa di sola andata. È una delle cose migliori da vedere e da fare a Shanghai per una ragione e non dovrebbe essere persa!
Visita il ponte di osservazione della Torre di Shanghai
Adoro visitare i ponti di osservazione per avere una vista dall’alto dei luoghi in cui viaggio. Il ponte di osservazione per eccellenza è quello in cima alla Shanghai Tower, che è il secondo edificio più alto del mondo! E il suo ponte di osservazione è il più alto del pianeta. Si trova al 118° piano e si trova a ben 1.791 piedi sopra la strada!
Prenderete l’ascensore più veloce del mondo fino al ponte di osservazione. Ci vuole meno di un minuto e ti dà accesso a uno dei paesaggi urbani più spettacolari del mondo. Anche se il giorno della mia visita c’era la nebbia, sono rimasto impressionato da quanto piccoli sembrassero i grattacieli dalle finestre del ponte. Una delle cose migliori da vedere e mangiare in Cina è godere di questa vista incredibile!
Se si sale di un altro livello al 119° piano della torre, si trova un altro ponte che contiene display che mostrano come Shanghai è cambiata negli anni. C’è anche una sala nel caso in cui si desidera un tè o uno spuntino.
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Mangiare al Food Republic nella Torre di Shanghai
Uno dei migliori posti per godersi il pranzo dopo aver ammirato il panorama della torre di Shanghai è Food Republic. Situato all’uscita dopo aver preso l’ascensore per tornare giù, sarete accolti da una grande area di ristorazione con almeno 20 diversi ristoranti intorno. Ci sono tonnellate di opzioni, quindi dai un’occhiata in giro per vedere cosa ti piace.
Ho scelto un posto chiamato Hok Kee, dove ho ordinato i noodles di manzo fritti, salsa di ostriche, verdure e tè nero al limone. Questo pasto è facilmente una delle cose migliori da vedere e mangiare a Shanghai! I noodles erano fantastici ed erano ricoperti da una salsa ricca e terrosa. Le verdure erano davvero fresche e il tè era altrettanto sorprendente. È un piatto davvero sostanzioso, quindi ti riempirà facilmente!
Vai in un tour multiregionale di cibo cinese
Come buongustaio, una delle migliori esperienze gastronomiche che puoi fare a Shanghai è prendere il tour multiregionale Shanghai Night Eats con UnTour Food Tours. Questa intima esperienza gastronomica di tre ore ti porterà a fare un giro con l’acquolina in bocca dove potrai assaggiare piatti cantonesi, dello Shanxi, del Sichuan e di Ningbo.
La mia guida, Li, e io abbiamo iniziato con un panino di maiale tirato dolce e salato, seguito da un panino all’ananas cantonese senza ananas, spaghetti di riso al manzo, pancia di maiale arrosto e anatra arrosto. La pancia di maiale e l’anatra si accoppiavano bene con il vino di riso simile alla prugna e la birra artigianale ed erano elevate dalle salse alla prugna e alla senape con cui erano servite.
Abbiamo proseguito con due piatti sensazionali di Ningbo: un bambù croccante che era umido al centro, e un pesce salato e croccante con alghe. Il piatto forte del tour per me è stata la testa di coniglio piccante del Sichuan, che ho dovuto tirare a parte per ottenere tutta la carne. Anche i wonton del Sichuan e gli spaghetti secchi con arachidi, verdure in salamoia e maiale tritato erano fantastici.
Il mio tour si è concluso con una sosta in una tavola calda dello Shanxi, dove abbiamo gustato una rinfrescante lattuga agli asparagi e un irreale gnocco da zuppa chiamato xiaolongbao. I sapori erano fuori dal mondo e mi hanno convinto che questo tour è una delle cose migliori da vedere e mangiare a Shanghai!
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Esplora la Concessione Francese
La Concessione Francese di Shanghai è una popolare attrazione turistica che era una concessione straniera fino a quando è stata ceduta al Governo Nazionale Riorganizzato della Cina nel 1943. È conosciuta come un quartiere residenziale e di vendita al dettaglio di alto livello ed è anche un centro per il cattolicesimo.
Visita mattutina
La ragione principale per cui ho visitato la Concessione Francese è stata quella di controllare la scena del cibo. Durante il mio tour Shanghai Street Eats Breakfast con Li di UnTour Food Tours, ho provato una varietà di cibi deliziosi e unici per la colazione.
Uno dei miei preferiti era un churro cinese oleoso e sfogliato, che si può inzuppare nella ciotola di latte di soia che lo accompagna. In alternativa, si può strappare il churro in piccoli pezzi, farlo galleggiare nel latte di soia e mangiarlo come un cereale. Ho anche gustato una palla di riso appiccicosa con molte spezie, uova e verdure sottaceto e una focaccia dolce.
Facilmente, una delle cose migliori da vedere e mangiare a Shanghai è la frittella spessa, saporita, a sette strati che ho mangiato, ricoperta da una dolce salsa al peperoncino rosso. Era croccante all’esterno, morbido all’interno, e mi ha ricordato un piatto che avevo mangiato in Grecia.
Altri punti salienti del mio tour gastronomico a colazione sono stati un altro jianbing dolce e piccante; alcuni xiaolongbao ultraterreni al Loushi Dumpling Shop che contenevano una zuppa calda e gingerosa; un’unica frittura di bambù al tofu fatta con pelle di latte di soia e peperoni; e noodles appiccicosi e piccanti che avevano le mie papille in paradiso!
Alcune delle mie cose preferite della zona della Concessione Francese sono stati tutti gli scorci di vita locale. Dal guardare la gente del posto che pratica il tai chi in un parco locale al visitare un mercato umido dove si vendono verdure fresche, carne, pollame e frutti di mare, esplorare questa zona è un sovraccarico sensoriale!
Vedere le splendide e storiche case del vicolo è stato un altro punto forte. Si tratta di case grandi e imponenti che sono di proprietà di famiglie benestanti. Sono disponibili in una varietà di stili architettonici e hanno grandi cancelli, oltre i quali ci sono grandi cortili!
Visita serale
La Concessione Francese è un posto interessante durante il giorno, ma consiglio anche di tornarci di notte come ho fatto io. Il mio amico Topher di UnTour Food Tours mi ha raggiunto lì e mi ha portato nel loro acclamato Shanghai Beer & Bites Tour. In questo tour, imparerai a conoscere il lato più sporco della storia di Shanghai mentre assaggi birre artigianali, noodles e ravioli.
Il mio tour è iniziato in un moderno gastropub e nanobirrificio chiamato Liquid Laundry, che offre 15 birre. Ho iniziato con una Cezanne farmhouse ale, che era liscia e setosa con un pizzico di cocco. La testa era davvero bella e cremosa!
Topher mi ha portato a vedere il sistema di 3 barili e 8 serbatoi di fermentazione di Liquid Laundry prima di provare una leggera, torbida e cremosa hazy IPA. Suggerisco anche di provare un volo delle loro birre. Delle cinque del volo, la Imperial Stout è stata la mia preferita. Aveva note di vaniglia ed era molto gustosa!
Senza dubbio cogliete l’opportunità di prendere qualcosa da mangiare alla vostra seconda fermata. Avrete bisogno di qualcosa nello stomaco per assorbire tutta la birra! Suggerisco di optare per il cavolo bollito e i ravioli di maiale. Costruisci una salsa di immersione con aceto di riso, salsa di soia, salsa di peperoncino, peperoncino secco e aglio tritato, e vai in città. La salsa non sembra piccante all’inizio, ma ti colpisce dopo!
Il miglior bar sportivo di Shanghai, il Camel, offre soprattutto birre importate. Le quattro birre cinesi che ho provato lì (una luppolata American Wild Ale, una succosa hazy IPA, una malty pale ale, e una Maybach che sapeva di birra tedesca) erano fantastiche, specialmente la IPA.
Cinque minuti a piedi dal Camel vi porteranno a un secondo ristorante dove potrete tuffarvi in tagliatelle perfettamente al dente con manzo. I noodles erano coperti da una salsa saporita con un sacco di meraviglioso sapore di coriandolo. Da lì, andate al Daga Brew Pub, dove ho provato cinque incredibili birre artigianali cinesi, tra cui una lager al tè al gelsomino unica nel suo genere che mi ha fatto impazzire!
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Visita i Giardini Yu
Una delle più belle offerte storiche della città sono i Giardini Yu, un giardino cinese di cinque acri dell’era della dinastia Ming situato nella Città Vecchia di Shanghai. Fu costruito nel 1559 da un governatore del Sichuan dell’era Ming di nome Pan Yunduan, per onorare suo padre, Pan En. Dopo aver subito danni più volte e infine essere stato ricostruito, Yu Gardens è diventato un monumento nazionale nel 1982.
Yu Gardens è una delle poche aree della città dove è possibile vedere siti che sono stati costruiti nel 16° secolo. Alcuni pensano che i giardini siano stati costruiti con i soldi dei contribuenti rubati.
I giardini sono tra i più belli che abbia mai visto. Ho visitato gli Yu Gardens con il mio amico Daniel di Newman Tours, che mi ha mostrato le incredibili strutture, le porte della luna, le roccere e gli stagni, che sono pieni di grandi (e molto affamati) carpe! Fare un tour dei giardini è una delle cose migliori da vedere e mangiare a Shanghai.
Nel giardino, troverete una grande roccia che doveva essere un regalo per l’imperatore, ma è caduta nel fiume dopo essere stata messa su una barca per essere trasportata nella capitale. Fu ripescata centinaia di anni dopo e spostata nel giardino.
Quando Daniel ed io finimmo il nostro tour dei Giardini Yu, mi diede l’opportunità di farmi predire il futuro usando gli antichi bastoncini cinesi della fortuna. Si scuote un contenitore contenente molti bastoncini finché non ne esce uno. Se ne escono due, significa che gli dei stanno ridendo di te. Su ogni bastoncino c’è un numero; io ho scosso il numero 9. Mi ha detto di essere onesto, dritto e vero se voglio avere successo nella vita. È qualcosa che ho sicuramente intenzione di fare!
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Prova il cibo cinese di strada al City God Temple
Una delle cose più incredibili da vedere e mangiare a Shanghai è andare al City God Temple nella città vecchia di Shanghai. Si tratta di un grande tempio popolare dove tre figure cinesi sono venerate come gli dei della città. Si pensa che gli dei della città si prendano cura e proteggano la gente di una particolare città.
Presso il tempio c’è un bazar conosciuto come Chenghuang Bazaar. Lì, si può trovare uno dei cibi di strada più spettacolari che ho incontrato a Shanghai, granchi locali fritti. Questi granchi sono abbastanza grandi e sono disponibili in varietà salate e piccanti.
Ho scelto un granchio piccante e ho subito scavato. Sono stato piacevolmente sorpreso di sapere che potevo mangiare tutto del granchio. Era succulento, succoso e carnoso ovunque, ma la carne migliore era proprio nel mezzo! Era così gustoso e aveva un bel calcio piccante!
Fai una colazione taiwanese al Taoyuan Village
Nel 1949, un gran numero di cittadini cinesi furono strappati dalle loro case ed emigrarono a Taiwan dopo la vittoria comunista sull’esercito nazionalista del Kuomintang. I cinesi emigrati a Taiwan si stabilirono in comunità di case popolari chiamate villaggi militari. Continuarono a preparare i piatti cinesi con cui erano cresciuti, ma dovettero farlo utilizzando ingredienti taiwanesi. Così facendo, nacque un nuovo, unico stile di cucina chiamato Military Village Cuisine.
Questo stile di cucina non solo è stato abbracciato nel Taoyuan Village di Shanghai, ma è in piena mostra! A circa 15 minuti da Piazza del Popolo, troverai una tavola calda di alto livello nel centro commerciale SML Center.
La cucina del Villaggio Militare è facilmente una delle cose migliori da vedere e mangiare a Shanghai. Il mio pasto taiwanese è iniziato con un churro cinese con latte di soia, che ho mandato giù prima di tuffarmi negli squisiti ravioli di carne di granchio. I ravioli contengono anche una piccola quantità di zuppa! Sono letteralmente la perfezione da soli, ma in qualche modo diventano ancora più deliziosi quando li intingi nelle salse all’aceto e al peperoncino fornite a lato!
Suggerisco anche di ordinare gli involtini di riso, che ti vengono serviti nella Saran Wrap e contengono filo di maiale croccante e sfogliato, spezie, cetrioli e molto riso appiccicoso. Sono molto simili agli involtini di sushi e sono fantastici quando li immergi nella salsa glassata che li accompagna!
L’ultimo piatto che devi provare è l’eccezionale pelle di latte di soia con maiale e alghe. La pelle di latte di soia ha la consistenza di un uovo morbido, a volte liquido, ed è piuttosto simile al tofu, dal punto di vista del sapore. Ho amato la consistenza aggiunta delle alghe e i grossi pezzi di maiale! Sono un grande fan del tofu, e questo piatto simile al tofu è tra i migliori che ho mangiato in Cina!
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Fai shopping al mercato Tian Zi Fang
Ci sono molte aree di shopping estremamente popolari a Shanghai, ma se vuoi provare qualcosa di più locale, ti suggerisco di vagare per le strade e i vicoli del mercato Tian Zi Fang. Questa zona fuori Taikang Road nella Concessione Francese è nota per avere un’atmosfera “originale” perché i suoi edifici originali non sono stati ricostruiti molto.
Può non essere un’esperienza puramente “locale”, perché il mercato è stato uno dei preferiti dai turisti e dagli espatriati negli ultimi anni, ma li noterai a malapena mentre vaghi per i vicoli.
Durante la mia visita, ho trovato venditori che vendono di tutto, dalle maglie sportive alle statue di draghi e Buddha ai gioielli. Ci sono anche vestiti, ventagli cinesi e rane di rame che dovrebbero essere portafortuna. Guardate attentamente e potreste anche trovare venditori che vendono statuette di Wonder Woman e Michael Jackson!
Quando dico che si può trovare qualsiasi cosa al mercato Tian Zi Fang, non sto esagerando. Tra i venditori e i ristoranti c’è un cat café dove ci si può fermare per una bevanda veloce e dare da mangiare e giocare con i gatti all’interno! È solo un’altra ragione per cui il mercato di Tian Zi Fang è una delle cose migliori da vedere e mangiare a Shanghai!
Godetevi un banchetto Hot Pot al ristorante The Holy Cow
Se non l’avete ancora capito, sono innamorata del piatto caldo cinese. Durante il mio soggiorno a Shanghai, ho avuto il piacere di gustarlo alcune volte. Una delle esperienze più incredibili di hot pot che ho avuto è stata al ristorante The Holy Cow al Bingo Mall. Questo fantastico ristorante di Chaozhou è orgoglioso di servire carne fresca, verdure senza pesticidi e brodi saporiti e ricchi di nutrienti.
Ho iniziato la mia esperienza al ristorante Holy Cow incontrando il proprietario, Anthony, che mi ha spiegato che usano la mucca intera, anche le carni d’organo. Qui, puoi costruire la tua salsa, e ho visto Anthony fare la sua salsa prima che mi invitasse a fare la mia!
Una volta arrivato il momento di mangiare, Anthony ha ordinato un intero spread di 14 articoli per me. Includevano polpette di carne, un sacco di verdure crude, gnocchi, e molti tagli di carne diversi! La carne e le verdure vengono cotte facendole bollire in diverse salse per qualche minuto.
La salsa che ho fatto costruire era un misto di piccante e dolce ed era paradisiaca con il manzo. La carne aveva una consistenza completamente diversa da quella a cui ero abituato perché non era mai stata congelata. Ho amato il manzo cotto nella salsa rossa infuocata. Era molto caldo ma incredibilmente saporito!
I ravioli di manzo, la carne di cervo e la spalla di manzo erano tutti fuori dal mondo. Non importa in quale salsa siano stati cucinati, o se li ho intinti nella mia salsa o in quella di Anthony, sembrava che non potessi sbagliare! Il cervo ruspante della Nuova Zelanda, in particolare, era sensazionale. Aveva un sapore più terroso perché è più ricco di ferro!
Questo vale anche per lo stomaco gelatinoso di mucca, i funghi aghi dorati e la pelle di tofu. Penso di aver provato tutto con quasi tutte le combinazioni di salsa e sono stato spazzato via da tutto! Il ristorante Holy Cow è saldamente sulla mia lista delle cose migliori da vedere e mangiare a Shanghai e dovrebbe essere anche sulla tua!
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Fai una colazione da stella Michelin al PuLi Hotel and Spa
Senza dubbio, uno dei posti più chic che puoi trovare a Shanghai è il PuLi Hotel and Spa. Ma non solo l’hotel vanta sistemazioni fuori dal mondo, è anche sede di un fantastico ristorante stellato Michelin, il Phénix Eatery and Bar.
Situato al secondo piano dell’hotel, questo ristorante vanta una splendida vista sul parco JingAn e serve cibo che è, senza dubbio, degno della sua stella Michelin.
Si consiglia di iniziare la giornata con la colazione. Saltate il buffet in stile continentale e scegliete invece un assortimento delle sei specialità cinesi in fondo al menu. Quando ho visitato, ho scelto i wonton di maiale in brodo di pollo raddoppiato, gli spaghetti di Shanghai fritti e il riso all’uovo fritto.
I wonton erano fondamentalmente una palla di maiale con una piccola quantità di involucro di wonton intorno. Nel frattempo, i noodles con cui sono arrivati erano molto sottili e mi hanno ricordato i glass noodles che avevo apprezzato anni prima in Thailandia. Come la maggior parte dei ristoranti stellati Michelin, le porzioni sono piccole e relativamente costose. Si ottengono solo tre wonton per ordine, ma la qualità è astronomica!
Ho trascorso la maggior parte del mio viaggio in Cina mangiando tutto tranne il riso fritto, ma finalmente ne ho provato qualcuno qui verso la fine del mio viaggio. Era servito con cipolle bruciate in cima e pezzetti di uovo dappertutto. Aveva una bella croccantezza, ma non ero sicuro che valesse il prezzo elevato che ho pagato. Ma era sicuramente gustoso!
I miei spaghetti di Shanghai fritti erano ricoperti da una salsa rossa glassata e avevano cipolle verdi croccanti e altre verdure. Era abbastanza gustoso! Ho seguito con un delizioso gnocco di riso al maiale condensato che aveva una sensazione molto granulosa, un panino di maiale soffice e mordace, un bel panino di maiale con verdure, e un panino dolce alla crema che è stato il modo perfetto per concludere il mio pasto!
Se vi piace cenare in un ambiente lussuoso e gourmet e avete i soldi per risparmiare, fate colazione al Phénix Eatery and Bar in questo magnifico hotel. È una delle migliori cose da vedere e mangiare a Shanghai per una ragione. Sarete contenti di averlo fatto!
BONUS: salire sul Shanghai Maglev Train
Senza se e senza ma: se volete vivere una vera esperienza a Shanghai, dovete fare un giro sul Shanghai Maglev Train. Il treno funziona tramite la tecnologia della levitazione magnetica, per cui i vagoni si librano effettivamente sopra i binari. Questo permette al treno di viaggiare in quasi completo silenzio a velocità fino a 268 mph!
Dopo l’atterraggio del tuo volo all’aeroporto internazionale di Shanghai Pudong, il tuo primo ordine del giorno sarà quello di entrare in città. L’opzione migliore è prendere il treno Maglev di Shanghai, che impiega 7-8 minuti per arrivare alla stazione di Longyang Road a Pudong. Cavalcare questo treno è una delle cose quintessenzialmente cinesi da vedere e mangiare a Shanghai!
Puoi scegliere di andare VIP per 100 Yuan, o poco meno di 15 dollari americani, ma non ne vale davvero la pena per una corsa così breve. Paga 50 Yuan/di circa 7,28 dollari per l’economia normale. Controlla la velocità del treno guardando il monitor sul soffitto e prima che tu te ne accorga, sarai alla stazione di Longyang Road!
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Navigare l’inconfondibile miscela di nuovo e vecchio e moderno e tradizionale di Shanghai è una delle pietre miliari per amare questa città incredibile. Troverai spesso l’ultra-moderno e il super-tradizionale a pochi passi l’uno dall’altro, che si tratti di architettura, siti o cibo. È un mix unico che contribuisce a rendere Shanghai una delle destinazioni di viaggio più eccitanti del mondo. Ma non credetemi sulla parola. Scopritelo voi stessi prenotando un viaggio a Shanghai oggi stesso!
NOTA: Prima di partire, vi consiglio di acquistare un’assicurazione di viaggio per proteggervi in caso di situazioni di emergenza. Secondo me, l’assicurazione di viaggio AXA è la migliore perché copre una vasta gamma di problemi. Acquista il tuo piano di protezione AXA Travel Insurance qui!
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