Spanish Bean Soup

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Soup! Io amo la zuppa!

Piselli! Io amo i ceci!

Lampada! AMO LA LAMPADA! (Nomina quel film)

Adoro questa zuppa! Sto già diventando odioso?

Spero che tutti abbiano avuto un meraviglioso Ringraziamento e abbiano mangiato a volontà! È un momento così bello da passare con la famiglia e gli amici. Abbiamo tenuto un basso profilo qui un Friendsgiving e un potluck del Ringraziamento ospitato da un parco RV ora. Purtroppo, ho appena controllato il tempo per domani e siamo in per un altro drastico calo di temperatura. Attualmente ci sono 79 gradi e domani la massima sarà di 43! Cosa c’è da fare? Io dico che è il momento della zuppa! In una giornata fredda mi piace raggomitolarmi con una coperta sulle ginocchia e una grande ciotola di zuppa calda. Specialmente questa zuppa, perché è la mia preferita!

Adoro questa zuppa perché è facile, deliziosa e fa i migliori avanzi nella storia delle zuppe! Quando vado a trovare la famiglia di mio marito mi chiedono ogni volta di fare una grande pentola di questa zuppa.

La prima volta che ho mangiato la zuppa di fagioli spagnola è stato al Silver Ring nel centro di Lakeland, FL. Avevano una specialità giornaliera di un mezzo panino cubano con una tazza di zuppa. Ma la maggior parte delle volte prendevo solo una grande ciotola di zuppa di fagioli spagnoli con pane e burro, è divina.

Quando ci siamo trasferiti lontano dalla Florida avevo voglia di una ciotola di zuppa di fagioli spagnola. L’unico modo per frenare la mia voglia era di prepararla da sola. Ceci, patate, andouille e cipolle cuociono insieme in un saporito brodo di pollo per fare grandi ciotole di felicità. O un mucchio di piccole ciotole di felicità, dipende se vuoi condividere.

Se hai voglia di qualcosa di più leggero prova questa zuppa di pomodori arrostiti. Ma, naturalmente, tutti amano un classico Sancocho (stufato di manzo portoricano). Se vuoi qualcosa di sostanzioso e carico di aromi e spezie devi provare questo stufato di agnello marocchino con Harissa e Garbanzos.

Se stai cercando altre idee di ricette di zuppe o stufati guarda la mia collezione di zuppe e stufati. Inoltre, assicurati di controllare la mia collezione di ricette portoricane.