Stiamo sperimentando i sapori! (Cortesia)
Da bambini molti di noi avevano dei set di chimica giocattolo che usavamo per mescolare ogni sorta di intrugli. Raramente seguivamo davvero le istruzioni. Più spesso, prendevamo diverse formule e le mescolavamo insieme per il gusto di farlo. Il barista è come un set di chimica giocattolo per adulti. Gran parte del divertimento viene dal prendere combinazioni improbabili, mescolarle insieme e bere il risultato, anche se significa trattenere il naso e il respiro nel processo.
Lo shot di questa settimana, il Three-Legged monkey, potrebbe essere iniziato come uno di quegli esperimenti, ma questa volta, i risultati sono stati piuttosto deliziosi. Lo shot inizia in modo abbastanza innocente con un’oncia di Crown Royal Canadian Whisky, ma poi le cose diventano un po’ più avventurose quando alla miscela vengono aggiunti amaretto e succo d’ananas in parti uguali.
L’effetto è qualcosa come uno shot e un chaser in uno e rende lo shot liscio come la seta, ma ingannevolmente forte – senza il calcio della benzina di molti altri shot a base di whiskey.
Three-Legged Monkey
1 oncia di Crown Royal Canadian whisky
1 oncia di liquore alle mandorle Amaretto
1 oncia di succo d’ananas. Agitare vigorosamente. Servire.